Az ország saját körülményei optimális minőséget érnek el a termékben, és az élvonalba helyezik ebben az ágazatban

A leonesei Camponaraya város méze legdrágább Európában és a világon a második legdrágább, ez a Cooperativa Apícola del Bierzo. A gasztronómiai csemege iránti kereslet pusztító, és az idén ígéret szerint az egekbe szökik, miután megszerezte Halal pecsét ez lehetővé teszi, hogy örömet szerezzen a gyönyörű arab szájban .

legdrágább

A finomság gyártása korlátozott, és a szövetkezetnek le kellett mondania az utolsó megrendeléseket, mióta megvannak 2020-ig lefedett kérelmek. Egy kg méz megszerzéséhez 1 millió virág nektárjára van szükség, és a méhek 7000 km-t tettek volna meg, hogy ellátják magukat. A méhpopuláció környezeti konfliktusa miatt növekvő értékű luxustermék .

A legjobb méz Európában

A A Bierzo mézes edény ára 150 euró és november 12 - én Svédországba utazik, hogy megmutassa a méhészkedés művészetének gyümölcseit a Nemzetközi Ökológiai Vásár.

Eduardo Morán, az önkormányzat polgármestere, büszke a földjéből fakadó nyersanyag minőségére, sajtótájékoztatón nyilatkozott arról a szándékáról, hogy speciális laboratórium a helységben. Csak kettő van Spanyolország. "Tovább akarunk lépni a szövetkezet iránti elkötelezettségünkben" - biztosította.

A régió intézményei támogatják a mézágazatot, ez nyilvánvaló volt a januárban tartott Bierzo Hub konferencián, amelyet ennek szenteltek a méhek, a csalánkiütés és melléktermékeik világához kapcsolódó iparágak támogatása.

Ez az alszektor a méz egyike azoknak, amelyek a legnagyobb növekedést regisztrálták az elmúlt évtizedben a mezőgazdasági ágazatban, és az ipari súlycsökkenés után megerősíti a terület nevét és gazdaságát. A méhészet támogatása életképes kiindulópont a régió számára.

A mézet nemcsak a kaptárakból vonják ki, hanem a mézet is származik belőle mézharmat, virágpor vagy propolisz tinktúra formájában és a természet adja északra Spanyolország a termesztés ideális tulajdonságai: az éghajlat, a mediterrán, de kontinentális viszonyok mellett, a régió földrajzi adottságaival együtt optimális környezetet biztosít. Talaja növényfajok forrása A gesztenye, a tölgyfa, a tölgy, a mandula, a hanga, az édeskömény, a kakukkfű, az eperfa, sőt a borostyán és a szeder is optimális tulajdonságokat adnak a méheknek, hogy emeljék a kategóriát az ínyenc finomságok trónjára. .

Méz, spanyol arany

A Labejazult, az El Bierzo régió másik mézét az ország legjobbjának ítélték. Erdei mézét (mielato) szintén díjazták, és az universomiel portál Spanyolország tíz legjobb méze közé sorolta. Ennek az északnyugati finomságnak a termelési potenciálja számos frontot nyit meg az ágazatban.

Camino de Santiago, Abejas Bierzo, 1100 méter magas méz, Logon, Salvaxe vagy Labejazul A méz és származékai előállításának egyik legelismertebb márkája a régióban, és mindegyik a mézek listájának tetején jelenik meg, amelyet a mieladictos.com webhely minden évben összeállít, egyfajta Parker Guide to the világ méhészete Spanyolországban.

Újabb spanyol méz Guadalajarából, kifejezetten La Alcarria-ból, a díjak kritériumai alapján a világ legjobb levendulamézének számított Jó ízlés, az étel Oscar-díjának tekintik, amelyet minden évben Londonban rendeznek.

édesem Levendula eredetű Nectarius, kézműves és ökológiai módszerekkel állítják elő a Alcarreño önkormányzata, Cifuentes, ebből a fajtából a világ legjobb mézévé emelkedett a legmagasabb pontszám (3 csillag) megszerzése után.

A gesztenyeméz Castro de Baronceli, -ban készült Ourense Verín városa minőségére tekintettel egész Spanyolországban állítják. A szegmensben kimagasló potenciállal rendelkezik referenciaként mind a termék kiváló minőségének minden változatában, mind a vállalat által a környezeti tényezőnek tulajdonított elsőbbség miatt. Értékei a biodiverzitás fenntartása, valamint a termelés fenntartható és természetes kezelése. A luxuscikk végül is szűkös jószág.

Témák

Újságírói végzettség a madridi Complutense Egyetemen. ABC mester 2017. Az ABC Summum szerkesztője.