- Az OCU tanulmánya azt mutatja, hogy nem minden elkészített saláta egészséges.
A spanyol szupermarketekben, különösen az elmúlt években, az eladott csomagolt saláták típusai megsokszorozódtak, és a fogyasztók jól fogadták őket. Valami tartozik a vásárlás kényelmére ezek az étkezések, amelyekben megtakarul az elkészítési idő, valamint az a meggyőződés, hogy ez egészségesebb és kevésbé kalóriatartalmú étel. Ezen kívül nagyon sokféle: tésztasaláta, tonhal, sajt, quinoa stb.
A csomagolt saláták sok spanyol lehetőségévé váltak, hogy elkerüljék a gyorsételek fogyasztását és a pénz elköltését. De vajon olyan egészségesek-e, mint amilyennek gondoljuk magunkat? A Fogyasztók és Felhasználók Szervezete (OCU) által készített tanulmány szerint, nem minden elkészített saláta egészséges.
Az OCU elemezte 22 féle saláta különböző szupermarketekből és közülük csak négynek volt a legmagasabb a pontszáma NutriScore, ami A betű. Az A meghatározza a legegészségesebb termékeket, és ezért értékeli étrendünk egészséges és szükséges táplálék hozzájárulását (gyümölcsök és zöldségek, rostok és fehérjék), valamint azokat, amelyeket kerülnünk kell a felesleges fogyasztástól: kalória, telített zsírok, cukor és só 100 grammban vagy milliliter termékben.
Mik azok a saláták, amelyek jóváhagyják?
A háromféle saláta, amely a legmagasabb NutriScore pontszámmal rendelkezik: Auchán César (9,20 €/kg), Földbirtokos Ensatún (9,70 €/kg), Aldi Mare Nostrum (15,60 €/kg) és Primaflor Caprese tonhal (16,80 €/kg).
A többi saláta közül tíznek volt értékelése B, hét egy C és egy salátát, Edulis Caesar csirkével és sajttal, Lidl, egy D. Nem szabad elfelejteni, hogy a NutriScore rendszerben a lehető legrosszabb értékelés a ÉS.
Hogyan működik a NutriScore jelzőlámpa?
Öt színű logón alapuló modell öt betűvel társítva, amelyek a táplálkozási minőség öt osztályát írják le. A-tól E-ig és a zöldtől a pirosig osztályozza az ételeket az összehasonlítással, lehetővé téve a fogyasztó számára a megkülönböztetést mely termékek rendelkeznek a legjobb tápértékkel. A NutriScore mind az egészségre kedvező tápanyagokat, mind a termékeket tartalmazza (rost, fehérje, gyümölcs-, zöldség-, diófélék és hüvelyesek), valamint azokat, amelyek bevitele csökkenteni ajánlott (kalória, egyszerű cukor, telített zsír és só).
Az OCU úgy véli, hogy ez egy jó mutató, amelyet Spanyolországban végre kell hajtani. Egy tanulmány után sürgette a Fogyasztási Minisztériumot "a végrehajtásra kötelező a NutriScore rendszert a címkézésben "." Ez egy eszköz lenne világos és hasznos hogy a fogyasztók azonosíthassák a legegészségesebb ételeket, népszerűsítve az egészséges táplálkozást "- mutatnak be a szervezet részéről.
Elég salátát enni?
Az OCU kiemelte, hogy a tanulmányban azt találták, hogy a saláta általában a fő összetevő, "de nem az egyetlen". "Az öntet és egyéb összetevők, például a tonhal, a csirke vagy a tészta is érzékeny különbségek közöttük"- biztosítják.
Ezért a kalóriabevitel a saláta típusától függ. Nem minden saláta egyformán tápláló: a tészta átlagos hozzájárulása Adagonként 588 kilokalória, a csirkehúsé (Caesar) 410 kcal, a tonhalé 331 kcal és a sajté 263 kcal.
Egy felnőttnek körülbelül 2000-re van szüksége kilokalória naponta egy teljes étkezésnek ennek az összegnek körülbelül 35% -át kell biztosítania. Az OCU-tól azonban kifejtik, hogy a vizsgált saláták alig érik el a 700 kcal "Teljes étkezéshez ajánlott; ezért el kell kísérni őket egy másik étellel, amely mindenekelőtt fehérjét biztosít".
Másrészt az OCU felhívja az árakat, amelyek a kecskesajtos Diquesí Lorena saláta 19,90 euró/kg-tól 6,20 euró/kg-ig változnak, ami a legolcsóbb, a Lidl Edulis tésztája. Bár biztosítják, hogy vannak igazolt árkülönbségek, mert az egyes összetevők drágábbak lehetnek. De "nem mindig reagál a legjobb minőségre az összetevők ", hanem a súlyra.
OCU ajánlás
A Fogyasztók és Felhasználók Szervezete azt javasolja, hogy a salátát házilag készítsék el, mert olcsóbb és csökkenti a műanyag csomagolásban történő alkalmazásának környezeti hatásait. "A csomagolás 10 és 15% között vanSúlyú a termék "- mutatnak rá.
De ha nincs más választás, mint vásárolni egyet a szupermarketben, az az fontos észrevenni az "összetevők százalékában", "egy adag energiában" (kalória), "az összetevők minősége" és "az adag súlya" értékben, annak megítélésére, hogy olcsóbb-e vagy tömeg szerint.