leghíresebb

A pattogatott kukorica nagyon népszerű harapnivaló az egész világon, és gyakori társává vált a mozi ülésein. Néhány változatában azonban ez a szórakoztató "hobbi" jó súlyú és egészségi állapotú ellenséggé válhat. Gyakori kérdésre válaszolunk: Egészséges? Hizlaló? Ehetők-e, ha figyeljük a súlyunkat? Itt találhatja meg, hogyan lehet kihasználni a pattogatott kukorica előnyeit.

Kezdjük kiemelni egy kulcsfontosságú tényt, amelynek kiindulópontként kell szolgálnia: a pattogatott kukorica vagy a pattogatott kukorica, ahogy Argentínában nevezzük, egészséges lehet vagy veszélyeztetheti az egészségét. Minden attól függ, hogyan fogyasztja el.

Vannak pattogatott kukorica előnyei hogy a legtöbben nem tudjuk.

A pattogatott kukorica előnyei: Hizlalsz?

Sokan kíváncsiak arra, hogy a pattogatott kukorica egészséges-e, és meg lehet-e enni, ha túlsúlyos vagy gondoskodik táplálkozásáról. Ezért fontos ezt tudni a pattogatott kukorica számos egészségügyi előnnyel és tulajdonsággal rendelkezik, mivel egészséges módon készülve annyi antioxidánst nyújthatnak, mint a gyümölcsök és zöldségek.

Ezenkívül nemcsak alacsony kalóriamutatóval és jóllakottsággal járnak, hanem magas rostkoncentrációval is.

A lényeg az, hogy táplálkozási erényeit kihasználva vaj vagy olaj nélkül, karamell, aromák vagy egyéb vegyszerek hozzáadása nélkül főzzük. Egyszerű: ami növeli a kalóriaértékét, az az elkészítés során hozzáadott zsír.

9 tulajdonságai a pattogatott kukorica

9 okunk van arra, hogy együnk több pattogatott kukoricát:

  1. Először is gazdagok és jóllakottságot keltenek, ami jó az érzelmi éhség leküzdésére. Mivel többnyire levegő, nagyon hatékonyan képes megakadályozni a szorongást az étrend károsítása nélkül.
  2. Kedvezik az emésztést: a pattogatott kukorica "teljes kiőrlésű", amely jó rostforrás (10 g/100 g). Ezért kedvez a béltranzitnak, megakadályozza a székrekedést, segít megelőzni a vastagbélrákot és (természetesen cukor nélkül) optimalizálni a cukorbetegek vércukorszintjét.
  3. Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik: gazdag polifenolokban.
  4. Táplálóak, mert fehérjék, zsírok, élelmi rostok és szénhidrátok vannak bennük.
  5. Gazdag B-vitaminban vannak, amely segíti a glükóz helyes felszívódását és elősegíti az étel energiává történő átalakulását.
  6. Gramm gramm, a pattogatott kukorica több fehérjét és foszfort tartalmaz, mint a burgonya chips, és több vasat, mint a tojás és a spenót.
  7. Álomfalat azoknak, akik figyelik a súlyt: nincs cukor és zsír, és alacsony a kalóriatartalma. Egészségesen főzve csak 31 kalóriát tartalmaz egy csésze szénsavas pattogatott kukoricában.
  8. Olcsó: az egyik legolcsóbb házi készítésű snack.
  9. Gluténmentes.

Hogyan készítsünk pattogatott kukoricát, hogy kevesebb legyen a zsír

Menjünk először a figyelmeztetésekre: a The New York Times-ban megjelent feljegyzés szerint a Pochoclo sok moziban forgalmazott „nagy” bemutatója mintegy 1200 kalóriát, körülbelül 980 milligramm nátriumot és 60 gramm telített zsírt (egyenértékű) ad testének. a maximális ajánlás 2 napos szokásos bevitel).

Viszont megvan a bejövő pattogatott kukorica tasakokat a mikrohullámú sütőben, amely hozzávalókat hoz, amelyek telített és transz-zsírokban gazdag, túlságosan sós snacket készítenek belőle. Ez a fajta pattogatott kukorica körülbelül 500 kalóriát tartalmaz 100 grammonként, bár kalóriaértéke a márkától és az általunk választott íztől függ.

Gram gramm, a pattogatott kukoricában több fehérje és foszfor van, mint a burgonya chipsben. Mindkét snack között ez a legegészségesebb. Ezért jó lehetőség, ha figyeli a testsúlyát.

Kulcsok az egészséges pattogatott kukoricához

De nem minden rossz hír: A pattogatott kukorica nagyon hasznos lehet az egészségére, ha cukor, só, vaj vagy egyéb adalékanyagok nélkül fogyasztja. A jelentős mennyiségű rost mellett antioxidánsokban gazdag, amelyek segítenek csökkenteni a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

A pattogatott kukorica "teljes kiőrlésű", ami azt jelenti, hogy jó rostforrás. Valójában egy csésze popcorn 1,3 gramm rostot tartalmaz.

A pattogatott kukorica jó snack az étkezések között. Leginkább a levegő, amely rendkívül hatékonyan képes megakadályozni a szorongást az étrend károsítása nélkül.

Milyen típusú popcorn kerülendő

Azután, nem a pattogatott kukorica a probléma, hanem a mozi vagy a mikrohullámú sütő. Ezért a legjobb megoldás az, ha otthon csinálod, kevés olívaolajjal és sóval. A pattogatott kukorica kiváló alternatíva, gyors, olcsó, alacsony kalóriatartalmú és mindenekelőtt egészséges.

Azon előnyökön túl, amelyeket az egészséges módon főzött pattogatott kukoricáról mesélünk, számos más egészségügyi előnnyel járnak, rostjaik révén elősegítik a béltranzit javulását. Polifenolokat és E-vitamint tartalmaznak, amelyek erős antioxidánsok, és összetételüknek köszönhetően segítenek csökkenteni a rossz koleszterint.

Hogyan készítsünk egészséges pattogatott kukoricát?

2 receptet mondunk el, hogy egészséges pattogatott kukoricát készítsen magáról, hogy ossza meg családjával otthon filmet nézve, hogy a gyerekek iskolába vigyék, vagy falatozzanak az egészséges táplálkozási tervben.

A pochoclos al agua receptje

Hozzávalók

  • Víz 5 evőkanál.
  • 5 evőkanál pisingallo kukorica.
  • Csipet só vagy folyékony porított természetes édesítőszer, például stevia 1 teáskanál.

Készítmény

  • Üvegtálba vagy mikrohullámú sütőben biztonságos edénybe tegye a vizet és a sót vagy a folyékony vagy porított édesítőszert, alaposan keverje össze, hogy feloldódjon.
  • Adja hozzá a pisingallo kukoricát, és fedje le a tálat műanyag borítással.
  • Szurkáljon villával, és tegyen több kis lyukat a műanyag csomagolásba a gőz felszabadításához.
  • Végül helyezze a tálat a mikrohullámú sütőbe maximális teljesítménnyel 2-5 percig.
  • 5 perc után ellenőrizze, mert a mikrohullámú sütő teljesítményétől függően előfordulhat, hogy további 2 percig kell hagynia. És egészséges pochoclói készen állnak.

Jegyzet: nagyobb mennyiség elérése érdekében duplájára növeli az összetevők összes mennyiségét.

Egészséges pochoclos recept, amely celiakusok számára megfelelő

Hozzávalók

  • Kukorica öntése 100 gramm.
  • Természetes édesítőszer stevia 1 csipet vagy só 1 csipet.
  • 1 evőkanál vizet.
  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj.

Készítmény

  • Egy mély serpenyőben vagy egy nagy fedeles edényben adjon hozzá vizet, édesítőszert vagy sót, és mindent keverjen össze úgy, hogy jól integrálódjon, majd adja hozzá az olajat és keverje össze újra.
  • Helyezze a kukoricamagot úgy, hogy csak egy réteget takarjon a serpenyő aljára, mert a főzésük nagymértékben megnöveli méretüket, így helyük van és jól főznek.
  • Keverje össze őket a készítménnyel úgy, hogy nedvességgel és ízzel legyenek impregnálva.
  • Fedjük le az edényt, és lassú tűzön főzzük néhány percig.
  • Hallani fogja, hogy a kukorica felrobban, kialakítva a tipikus puffadt fehér pelyheket.
  • Ha mindegyik felrobbant, vegye ki őket a kályhából, és hagyja, hogy csak kissé lehűljenek.

Jegyzet: Ha a kukorica jó minőségű, mind felrobban. Ha a kukorica nem fúj fel, távolítsa el.

Az így főtt kukorica nagyon egészséges, és mivel nem tartalmaz glutént, a pattogatott kukorica alkalmas a celiakia fogyasztására, hogy mindenki élvezhesse ezt a finom falatot.