Sajnos ez nem ilyen egyszerű. Minden alkalommal, amikor olyan cikk címet lát, mint "Természetesen gyógyítsa meg a rákot" Futni kell! Futás, igen, mert minden bizonnyal jobb hatással lesz az egészségére, mint ezeknek a divatos cikkeknek az elolvasása.
Bár ez jó hír, ne feledje, hogy ezek a következtetések kizárólag Petri-csészékkel végzett laboratóriumi vizsgálatokon és egereken végzett vizsgálatokon alapulnak. Az egyetlen emberi epidemiológiai tanulmány egyszerűen azt mutatja, hogy azoknak az embereknek, akik "x" évig ettek A, B és C ételeket, "y" százalékkal kisebb a rák kialakulásának kockázata, mint más embereknél, akik semmit sem tettek az egészségük megőrzéséért.
Bizonyos ételek segíthetnek a rák kockázatának csökkentésében.
Tehát nincs garancia. Ne feledje, hogy a főbbek között a makrobiotikus étrend hívei -a növényi és gabonaalapú étrend, amely állítólag a rák gyógyítására szolgál - ott volt Aveline Kushi és lánya, Lilly, akik rákban haltak meg, Michio Kushi, akinek a belében eltávolított daganat volt, és ennek az étrendnek a készítője, George Ohsawa, viszonylag korán, 73 éves korában halt meg.
Sok oka a rákot a környezet okozza, nagyrészt a dohány, a túlzott napsugárzás és a foglalkozási kockázati tényezők, például az oldószerek és a vegyi füstök miatt. Az ezekkel a tényezőkkel való érintkezés elkerülése kétségtelenül a legjobb módszer a rák kockázatának csökkentésére.
De ha minden lehetőséget a maga oldalára akar állítani, úgy tűnik, hogy a listán szereplő ételek rákellenes erényekkel bírnak, és állítólag megvédenek:
A top 10 rákellenes étel
Rákellenes ételek:
Nyers zöldségek
A keresztesvirágú zöldségek a mustár- vagy káposztafélék családjába tartoznak. Sajnos a legtöbb üzletben nehéz megtalálni őket. Csak néhány van, például brokkoli, spenót, kelkáposzta és káposzta. Látogasson el egy ázsiai üzletbe, ahol további keresztesvirágú zöldségeket talál. Ezek a zöldségek különböző mértékben gazdagok rákellenes szerekben, például diindolil-metánban, szulforafánban és szelénben. Számos előnye e zöldségek ropogtatásából származik. További rágás segíthet emészteni és felszabadítani ezeket a vegyszereket. Ezért fontos, hogy ne főzzük túl ezeket a zöldségeket. Még a káposztát is, frissen, percek alatt fel lehet szeletelni és megsütni.
Zöld tea
Kezdjen el inni akár egy liter zöld teát naponta, melegen vagy hidegen. (A tea kétharmaddal kevesebb koffeint tartalmaz, mint a legtöbb kávé.) A zöld tea epigallocatechin-gallátot (EGCG) és katekint tartalmaz, amelyek késleltetik a rák kialakulását. A GGCE-k késleltetik a rák kialakulását; nélkülük a gyomor- és tüdőrák aránya valószínűleg még magasabb lenne a sós ételek és a dohányzás magas fogyasztása miatt.
Igazi zöld teát azonban meglehetősen nehéz találni. Amit könnyen talál, az a zöld tea italok (cukrot, vizet és kevés zöld teát tartalmaznak) vagy a zöld tea keverékek (a zöld tea természetes keserűségének elrejtésére szolgáló teák keveréke). A legerősebb Japánból származik; és az ázsiai szupermarketek sokféle zöld teát kínálnak, a legjobb márkák azok, amelyeket nem fog tudni elolvasni, mert japán nyelven íródtak. Ne feledje azt is, hogy a fekete teák elvesznek a katechinekben az erjedési folyamat során; és a koffeinmentes teák a katechinekben is veszítenek a mosási folyamat során.
D-vitamin
A D-vitamin önmagában nem élelmiszer; ez egy protohormon, amely úgy tűnik, hogy zavarja a rák növekedését. Számos emberi tanulmány kimutatta, hogy a D-vitamin fontos szerepet játszik a vastagbél- és mellrák kockázatának csökkentésében és a tüdőrák gyógyulási arányának javításában. A tudósok nem ismerik a pontos mechanizmust, de a legtöbb kutató egyre inkább meg van győződve arról, hogy az emberek többsége nem kap elegendő D-vitamint a napfénytől vagy az étrendjétől. Kevés vegetáriánus étel a D-vitamin forrása, kivéve a tojást és a gombát. A D-vitamin nagy mennyiségben található meg a halakban: harcsa, lazac, szardínia és makréla.
Folátok
A folátok és a hozzájuk kapcsolódó folsav (vagy B9-vitamin) a B-vitamin komplex része, amelynek együttesen jótékony hatásai vannak a rák megelőzésére. A rák és a folát közötti kapcsolat összetett. Úgy tűnik, hogy az alacsony folsavtartalmú étrendet folytató emberek több rákban szenvednek. A folsavban gazdag étrend nem feltétlenül akadályozza meg a rák kialakulását, de úgy tűnik, hogy nem is fáj. A folsavhiány növelheti a rák kockázatát. A zöldségfélék, a spárga, a bab, a borsó és a lencse folsavban gazdag.
Sötétzöld zöldségek
Ez a zöldségkategória közel a keresztesvirágúakhoz tartozik, ide tartoznak az áfonya, a spenót és a cékla. Ezek a zöldségek többek között béta-karotint, luteint és zeaxantint tartalmaznak, amelyek minden erős antioxidánst gátolhatnak a rák korai stádiumában. Folátokban is gazdagok. Még jobb, ha a svájci mángoldot különösen könnyű cserépben termeszteni. Ez egy nagyon "jövedelmező" növény: a leveleket hónapokig és hónapokig lehet vágni, és mindig újra kinövnek.
Gyömbér és kurkuma
A gyömbér és a kurkuma íze olyan jó, mint az egészségedre. A gyömbér erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és lelassíthatja a rák kialakulását. A kurkuma, a legtöbb curry recept alapjául szolgáló fűszer, gyökér a gyömbér családban. A hatóanyag a kurkumin, amely arról ismert, hogy képes gyorsan elpusztítani a rákos sejteket, de egy kémcsőben. A gyömbér és a kurkuma fokozza ételek ízét, és hosszú listát tartalmaz az egészségre gyakorolt előnyökről. Igen, a gyömbért és a kurkuma fogyasztható étrend-kiegészítőként kapszulákban. Célszerű azonban ételként fűszerként fogyasztani, és nem kapszulaként.
Adjon hozzá gyömbért és kurkumát ételeihez, élvezheti a finom ételeket, miközben élvezi azok egészségügyi hatásait.
A top 10 rákellenes étel
A csokoládé
A csokoládé számtalan tudományos tanulmányon esett át annak bizonyítására, hogy jót tesz az egészségének. Ha ez jót tesz az egészségének, ne fogyasszon kakaót tartalmazó édességet. Válasszon étcsokoládét legalább 70% vagy annál több kakaóval. Minél több kakaót fogyaszt, annál jobban profitál az előnyeiből. Ismételten az antioxidánsok és a polifenolok hatnak az egészségére. Különösen a kakaóban található katekinek, amelyek szintén megtalálhatók a teában, védelmet nyújtanak a szívbetegség, agyvérzés és a rák ellen - számos olyan tanulmány szerint, amelyet Dél-Amerika populációiban végeztek sok kakaóbab fogyasztására.
Bab és lencse
A bab és a lencse sok fitokémiai anyagot tartalmaz, amelyek közül sok olyan vizsgálaton esett át, amelyek kimutatták, hogy késleltetik vagy megakadályozzák a rák alapjául szolgáló DNS károsodását. Ezek az ételek szintén nagyon magas rosttartalommal rendelkeznek, ezért korlátozzák az emésztőrendszeri rákok, például a vastagbélrák kockázatát. A legnehezebb tudni, hogyan kell jól megfőzni őket. Ha érdekel az indiai konyha, meg fog lepődni, hogyan használhatja őket finom vegetáriánus ételek sokaságában.
Bogyók
A legtöbb bogyó ellaginsavat és más polifenolos antioxidánsokat tartalmaz, amelyek gátolják a tumor növekedését. Ne csak egyfajta bogyót fogyasszon, amely a "legjobb" típusú polifenolt tartalmazza. Fogyasszon különféle kicsi, szezonális bogyókat, és adjon hozzá zsírmentes teljes joghurtot.
Próbálja meg az ebben a cikkben felsorolt ételeket turmixolni zsírmentes joghurttal. Meg fog lepődni azon, hogy hány egészséges ételt adhat hozzá személyes turmix receptjéhez - lenmag, búzacsíra, sőt néhány zöldség - anélkül, hogy elveszítené az ízét azáltal, hogy olyan gyümölcsöket ad hozzá, mint bogyók, kivi, banán és sárgarépa.