Főzés technikák
Ne hagyja ki ezt a receptet a klasszikus briós tészta elkészítéséhez!
A legjobb japán vegetáriánus receptek
Japán sajttorta, japán sajttorta
A japán sajttorta vagy ahogy Japánban hívják, a "japán szuflé" látványos konzisztenciájú.
- - 450 gr tejszínes sajt (ebben az esetben 250 gr marcapone + 200 gr Philadelphia)
- - 100 ml teljes tej
- - 55 gr vaj + a penész zsírozásához
- - 6 közepes tojás
- - 150 gr fehér cukor
- - 60 gr laza liszt (tészta)
- - 20 gr kukoricakeményítő
- - 1/2 teáskanál tejfölös fogkő vagy 1 fehér Mercadona emelőszer vagy egy csepp citromlé vagy ecet
- - 1 evőkanál citromeszencia
- - 1 nagy citrom héja
- - 1 csipet só
Uborka, retek, japán vinaigrette és hajtássaláta
A Pascale Weeks du blog C'est moi qui l'ai fait
Uborka, retek, japán vinaigrette és hajtássaláta
- 1 uborka
- Tucat retek
- Két kis marék hajtás
- vinaigrette
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1 c/s rizsecet
- 1 c/s mirin (lásd a megjegyzést)
- 2 teáskanál citromlé
- 1 evőkanál szezámolaj
- 1 c/c friss gyömbér
- hámozott és reszelt
Zöldségleves wakaméval és norival
Adharae-ból, Főzés a Marson
Egyszerű, de nagyon egészséges leves, sok ásványi anyaggal és vitaminnal zöldségből és hínárból
- 1 újhagyma.
- 2 sárgarépa.
- 1/2 póréhagyma.
- 1/4 zeller.
- 1/2 evőkanál wakame tengeri moszat.
- 1/4 lap nori hínár.
- 4 evőkanál szójaszósz.
- Só és fehér bors.
Japán sajttorta
Receptek, Receptek minden napra
Nagyon puha sajttorta, állaga habra emlékeztet, összetevői pedig gluténmentesek
- 300 g krémsajt
- 45g vaj
- 3 tojás
- 20g cukor
- 11 g kukoricakeményítő (Maizena)
- 150g tej
- 55g cukor.
Miso leves
A desy_molinero oldalról főzzünk Desyvel
Ez az étel nagyon jó, és azt mondják, hogy nagyon jól tisztítja a benne lévő vért, és segít javítani a problémákat .
- 500 gramm főtt természetes szójabab
- 500 gramm rizs vagy árpa Koji (erjesztés)
- 250grms tengeri só
Édes rizs puding sushi
A főzési tapasztalataimból, a főzés e-tapasztalataimból
Mit gondol az édes rizspuding sushi ötletéről? A japán esztétika egyesülése a hagyományokkal.
- ÖSSZETEVŐ RIZS TEJEL
- 500 ml. Central Lechera Asturiana teljes tej
- 200 ml. tejszínhab tejszín Central Lechera Asturiana
- 180 gr. kerek rizs
- 6 evőkanál cukor
- Fahéj rúd
- Yuzu vagy citromhéj
- ALKALMAZÓK
- 200 ml. Central Lechera Asturiana teljes tej
- 1 tojás
- 70 gr. Lisztből
- 20 gr. olvasztott vaj
- 1 evőkanál tiszta kakaópor
- egy csipet só.
- 8 eper
- 1 kivi
- 1 mangó
Japán sajttorta
Japánra jellemző bolyhos sütemény
- 250g sajt kenhető
- 4 tojás
- 100g rizsliszt
- 100 g kukoricakeményítő
- 140g cukor
- 50g vaj
- 125ml tej
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál citromlé
- Egy csipet só
- Ecet
- Szezonális lekvár
dorayakis
A kedvenc édességeim közül a kedvenc édességem
Japán eredetű cupcakes, a Doraemon sorozatból ismert
- ÖSSZETEVŐK:
- - 100 g liszt
- - 50g cukor
- - 1/2 evőkanál kémiai élesztő
- - 2 db L méretű tojás
- - 20 g méz
- - 50 ml vizet
- Ha azt látjuk, hogy nagyon kövérek, adunk még néhány csobbanást.
- - A töltelékhez
- nutela
- karamella
- lekvár. amit csak akarsz.
Sunomono (酢 の 物)
Adharae-ból, Főzés a Marson
Japán wakame tengeri moszat és uborka saláta ecetes öntettel
- 1 uborka
- 3 - 5 gr. dehidratált wakame tengeri moszat
- Szezámmag (szezám) permetezéshez
- 2 evőkanál rizsecet
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 teáskanál cukor
Yaki Udon
Ficusból, Veganasia
Noha a tésztát eredetileg évszázadokkal ezelőtt Japánban vitte be a kínai kultúra, fejlődött.