A legrosszabb fénykép az, amely megöli a valóságot, ha valóban az ellenkezőjét keresik. Ez különösen a gasztronómiai fotózásnál fordul elő, egy életen át tartó élelmiszer elkészítésénél.
A keretnek, a fény minőségének, a fény szögének és a perspektívának semmi köze hozzá…; mindegyik olyan hozzáadott érték, amely - ha hozzáadódik - egy sikeres fényképet eredményez. Itt fontos a textúra és a szín hű reprodukciója. Ja és a hangsúly! Inkább a hangsúlyos terület. Ezek nem maradnak meg, ha nincsenek, nincs jó fotó. Kizártam a fényképészeti kifejezéseket a művészet nevében.
Hogy merik megenni, amit fényképeznek?
Félek, amikor olyan embereket látok, akik hajlandóak enni, aminek látszanak - a közzétett fotók alapján - már nem kétes minőségű, de közvetlenül rossz állapotú termékeket. Úgy tűnik, hogy mindannyian nyálasak, és nem kevés bókot szentelnek a fotósnak, az ételnek és a helyieknek. Őszintén szólva, a fotókat látva nem is gondolom, hogy rájuk lépjek.
Hogy őszinte legyek, érdemes tisztázni két tagadhatatlan kérdést: azt, hogy az emberek még mindig életben vannak, miután elfogyasztották a fényképeket, és hogy az olyan éttermeket, bárokat, taperíákat ... amelyekből az ételeket, amelyeket az emberek mondanak, esznek, még nem zártak le az Egészség. Így arra kell következtetnünk a közösségi médiában megosztott fotók közül sok nem tükrözi az ételt.
Egyébként minden kicsit furcsa.
Bevásárló lista
Az ételfotózás a fényképészet világától elkülönülő világ, önmagában művészet, amely híveit szerzi. Bármi legyen is az az érdeklődés, amely megindít, ossza meg a pillanatot, szerezzen emléket, szerezzen képet egy blogkiadványhoz ..., fontosnak tartom a lehető leghűségesebb kép megszerzésére való törekvést.
A kulináris kiadványokban és számos étteremben bemutatott fényképeket profi fotósok készítették, időnként az első szintet is. Fotósok, akik megosztják a reflektorfényt az ételstílusokkal.
Olyannyira, hogy sok híres szakácsnak van egy fotósa, aki teljes munkaidőben dolgozik nekik, és kizárólag az ételek fényképezésének szenteli, és később ezeket a fotókat felhasználja promóciójukhoz.
Ezért már van némi nyomunk arról, hogy mit tudunk megszerezni, vagy mit nem. Aki úgy gondolja, hogy mobiljával szinte biztosan képesek lesznek megközelíteni az említett fényképek minőségét, megerősíthetem, hogy csalódottnak látják majd elvárásaikat.
Ezért, az étvágygerjesztő ételek fényképeinek megszerzéséhez szükséges fő kulcsokigen, utánozzák, amit a szakemberek csinálnak.
Ha ideérve még mindig nem mondott le az éttermi fényképezésről, elmagyarázom neked, mit csinálok, amikor úgy döntök, hogy lefotózom, mit eszem a házamon kívül.
A fő szempontok
Az előző pontokat követelményekké konvertálva azokat már megfogalmazták. Hányan találkozhatnak közülük, ha elmész vacsorázni egy étterembe? Ha egyet-kettőt mondok, nem tévedek nagyon.
Összefoglalva mindet egyben: ne feledje, hogy a polip belseje fehér, sem zöld, sem sárga. Ha bármelyiket bemutatja, ne egyen, és ha nem tud fényképet készíteni róla a fehér belső térrel, készítsen alternatív fotókat, a helyről, az evőeszközökről, a sok részletről, amelyet bármely hely kínál.
Befejezni
Számos intézmény szép képet jelenít meg, kiváló jelenléttel, kiváló minőségű termékekkel és haute cuisine készítménnyel, aprólékos tányérokkal és sok közülük elsőrangú szakácsokkal. Ha elégedett volt, segítsen az étteremben.
Legyen őszinte, ha nem tudta megtenni a tányér igazságosságát, és figyelmeztesse olvasóit, hogy a tényleges tányér jobban néz ki, mint a fotó mutatja. Mondja meg nekik, hogy kevés volt a fény, vagy egy szín öntött tönkre a lövést. Készítsen jó fotókat: Olvasói értékelni fogják, azt hiszik, hogy egészségesnek tűnik, és komolyan megfontolják az étterembe való menést.
Meglep, hogy az éttermek még nem fontolgatták az ételek fényképeinek betiltását. Tudom, hogy ez ellentmondásos kérdés, mivel mindkét félnek vannak jogai, mind a helyi, mind az étkezők számára, ezeket nehéz megoldani. De van egy világos szempont, egy étterem ételt árul, és annak, hogy mit árul, annak képének meg kell felelnie a szintjének és az igényeinek. És sokszor a közösségi hálózatokra feltöltött fotók nem azok. Hogy mennyiben kedveznek vagy ártanak az étteremnek, nem tudom.
Ha lenne éttermem, az lehetőséget kínálna az embereknek arra, hogy fotókat töltsenek le az ételeikről. Hihetetlen promóció lenne, az érdeklődésemre szabva.
Végül általában éttermekben fotózok, de Mindig engedélyt kérek előtte, nem használok vakut és nem érek fel, az asztal körül megfordulva keresem a legjobb szöget az egyes tányérokhoz; mindezt azért, hogy ne sérüljön a többi étkező tapasztalata, akik hozzám hasonlóan szintén fizetni fogják a fedezetüket és jogukban áll élvezni anélkül, hogy bárki ebédet/vacsorát adna.