Ami az kevesebb hizlaló kenyér? Ez egy olyan étel, amely nélkül sokan nem tudnánk elképzelni az ételeket. Sokan azonban súlyuk miatt aggódnak hagyja. Ha azon emberek közé tartozik, ne aggódjon. Ezután elemzést készítünk a főről típusú kenyerek hogy megtalálja a legtöbbet egészséges és aki kevesebbet hízik. Így továbbra is élvezheti.

legkevesebb

A kenyerek közötti fő különbség a tartalom glutén vagy cukor. Valamint a tápanyagok, a zsír vagy a só nagyobb vagy kevesebb hozzájárulása. A kalóriakülönbség általában nem fontos, mert a liszt a fő összetevő mindegyikben. Ezért tudósok Évek óta rabolják az agyukat a legegészségesebbek után kutatva. És ez az, hogy magas a tartalma hidratál és nagyszerű kalóriabevitel mérsékelt fogyasztáshoz vezet azoknál, akik nem aktív életet élnek.

A fehér nem utolsósorban hizlaló kenyér

A tanulmány az NIH-ban négy évig megjelent publikáció meglepő következtetésre jutott. Szerinte a fehér kenyér fogyasztásának csökkentése csökkenti a hasi zsírt és a súlyt. A mechanizmusok akinek van ilyen kenyere neki súlygyarapodás Változatosak. Ezek közé tartozik az emelkedett inzulin, alacsony jóllakottság, gyulladás, függőség vagy bélkárosodás. A glutén egy állatkísérletben is kimutatta, hogy elősegíti a súlygyarapodást. Ez a legtöbb fogyasztás Spanyolországban, bár vannak más lehetőségek is.

Teljes kiőrlésű kenyér

A gabonamagvak három részt tartalmaznak: lhéjazni, a központi mandula (amit általában eszünk és mi a fehér liszt) és egy másik az a csíra, a gabona élő része. A teljes kiőrlésű kenyér mind a hármat használja, míg a fehér kenyér csak finomított lisztet használ, eldobva a héját és a csírát. Alacsony glikémiás indexű, jóllakó, több vitamint és tápanyagot tartalmaz, mint a fehér. Szerint 258 kilokalória/100 gramm Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN)

Kihajtott kenyér

Ez kevéssé ismert. Nincs szüksége élesztőre, mert már gabonafélékből készül csírázott. Ezek között olyanok, mint pl rizs, szója, köles, Búza árpa. tönköly, zab, rozs, földimogyoró, lencse ... Van benne néhány táplálkozási előnyök más teljes kiőrlésű kenyerekhez képest. Például a csírázás növeli egyes vitaminok arányát. Ezek az erények azonban nem túl jelentősek. Ahol a finomított szemekkel összehasonlítva kiemelkedik. Az íze nagyon különbözik és nem tartalmaz tartósítószert.

Kovászos kenyér

Ez a kenyér baktériumok nak,-nek élesztő kultúra természetesen jelen van az ételekben. Ezeket évezredek óta használják. A fent említett fermentációs folyamat nagymértékben csökkenti a glutén és javítja a glükóz anyagcserét. Javítja az emésztést és tartósítószer-mentes is.

Kovászos kenyér: Forrás: Cookpad

Üveg kenyér

Mi a kristály kenyér? Ezt a különös nevű kenyerek közé tartozó osztályt az jellemzi hidratáció. Kilenc liszt kilencszáz gramm vizet használnak fel. Ennek eredményeként nagyon vékony és ropogós kéreg keletkezik, amely bevonja a morzsát. Ez nem túl sűrű és enyhe ízű. Készítette: Jordi Noven 2004-ben Barcelonában. Belefáradt abba, hogy hallotta, hogy a morzsák híznak, és ezért olyan kenyeret készített, amelyben szinte minden kéreg. Száz grammban 249 kalória van benne. Vajon az lesz kevesebb hizlaló kenyér?

Üveg kenyér. Forrás: @PAncadadia

Kenyér

Van kevesebb kalória, mint a fehér kenyér, 260/100 gramm a fentiek szerint MOCSÁR. Ennek ellenére emlékeznünk kell arra, hogy az a tény, hogy kevesebb kalóriát tartalmaz, nem jelenti azt, hogy egészségesebb. A kenyér az cukor tartalmaz, mivel ez szükséges a jellegzetes kéreg kialakításához. Azt is tartalmazza alacsony minőségű zsírok Y adalékanyagok.

Szeletelt kenyér dobozban. Forrás: @gemmiramis

Kétszersültek és csúcsok

A keksz nagyon jellemzőek, amikor arról van szó terjedés. Ezek elérik a 390 kalóriát 100 grammonként (a csúcsok majdnem elérték a 380-at). Mérsékelni kell a fogyasztását olyan összetevők jelenléte miatt, mint pl cukor vagy glükóz szirup nál nél. Ehelyett a tüskék egészségesebb alternatívát jelentenek. Könnyű megtalálni a tüskés fajtákat, amelyek minőségi összetevőket tartalmaznak extra szűz olívaolaj. A kenyér tipikus összetevőit, például búzalisztet, élesztőt, vizet vagy sót is tartalmazzák.

Mi a győztes?

Nem beszélhetek csak olyanról, mint ő kevesebb hizlaló kenyér. Mérsékelten kell fogyasztanunk az összes fajtát. A fehér kenyér azonban egyértelmű vesztese. Mondhatni, hogy a legerényesebb az kihajtott kenyér. A teljes kiőrlés legtöbb előnyét tartalmazza, de csökkenti a glikémiás válasz. Ez azt jelenti, hogy a vércukorszintje nem emelkedik annyira. Az integrál jobban jön ki, mint a fehér. Ez a második táplálkozási szegénységének tudható be, mert nem elégíti ki és nem használja finomított liszt.

A penész és a keksz sem jó választás ipari termelésük és magas cukortartalmuk miatt. Az üvegkenyér viszont az kevesebb kalória tartalmaz (249/100 gramm). Pillanatnyilag ne állítsuk a győzelmet. Ez egy olyan fajta, amely már régóta nem létezik, ezért hiányoznak a vizsgálatok. Ezen felül azzal készítik erősségű liszt és több glutént tartalmaz, mint a hagyományos finomított. A gluténbevitel növelése nem tűnik jó alternatívának a fogyáshoz.

Összegzésképpen: már tudja, melyek a legjobb alternatívák. Választ a legkevesebb hizlaló kenyér a fogyasztás gyakorisága és az étrend szerint.