Olyan pácienssel vagyok, aki azt gondolta, hogy a tejben lévő cukor hizlal és a sárga sajtokban több a zsír. Megmutattam neki ezt a sajtlistát, és meglepődött, hogy csak 2 van sajtok, amelyek fogynak. A többieknek sok rossz zsírjuk van és híznak. Ezekből a fehérjében gazdag sajtokból desszertek, gofri és sütemények készíthetők (lásd az alábbi 3 receptet).
A legjobb sajt kiválasztásának legfontosabb tippje az, hogy keresse meg a "sovány" vagy az "alacsony zsírtartalmú" szavakat. Bármilyen típusú sajt lehet, de ez a figyelmeztetés azt jelenti, hogy sovány tejjel készült. Sok sajt nagyszerű snacket kínál.
Figyelmeztetés: A sajtcímkék gyakran megpróbálnak alacsony zsírtartalmúnak lenni, kiemelve, hogy 2% tejjel készültek. Ezek nagy zsírtartalmú sajtok, mert a teljes tej csak 3% zsírtartalmú (a többi víz)
A sajtok nagyon jól előkészítik a zöldségeket étvágygerjesztőbb módon. Tehát még akkor is, ha sok a zsírjuk, nem szükséges ennyire szigorúnak lenniük, de mindig jobb, ha ezt a tejipari számológépet használjuk annak ellenőrzésére, hogy képesek-e megemészteni őket. A tejtermékekben van egy cukor (laktóz), amely nem hízik meg, mert szinte minden ember (25 éves kortól) elveszíti emésztési képességét. Hízás helyett ez a cukor haspuffadást okoz.
Szeretnének egy cikket arról, hogy melyik a legjobb tej?
Alacsony zsírtartalmú sajtok listája