NYÁR A TÁBLÁZATBAN
Az egészséghez nélkülözhetetlen, különösen vitaminok, ásványi anyagok és antioxidáns hatású anyagok nagy hozzájárulása miatt. De a nyári szezonban is nagyon finomak és üdítőek.
Ha létezik paradicsom - felidézve a bibliai legendákat, valamint Ádám és Éva kiűzésének epizódját a tiltott étel, alma elfogyasztása következtében -, annak képe gyakran egy idilli, gyümölcsfákkal teli kerttel társul. Ősidők óta a gyümölcsök jelen vannak az emberi táplálkozásban, és ez az évszázadok művészi ábrázolásaiban és a különböző civilizációkban is megmutatkozik. A Paleolit gyűjtőcsoportok, Noha nincs sok régészeti bizonyíték, a gyümölcsökben már az egyik fő erőforrásuk lenne étrendjük befejezéséhez.
A botanikai tanulmányok a Mezopotámia, a Tigris és az Eufrátesz között, ahol a legenda a Bibliai Édenkertre utal, amely az általunk termesztett legtöbb gyümölcsfa eredete. Ezt követően a gyümölcstermesztés kiterjedt fejlődést mutat a Klasszikus ókor, különösen a rómaiakkal, akik ismereteiket a Földközi-tenger térségében terjesztették. Ugyanakkor a középkorban a gyümölcsfogyasztás visszaesést szenvedett, mivel a rossz higiénés körülmények miatt és a csírákat hordozó kőolajban veszélyesnek tartották; az alternatíva a kompót volt.
Már a Modern kor a presztízsben megszerzett gyümölcs figyelembevételével értekezéseket javasoltak a gyümölcstermesztésről és a gyümölcs előkészítésének módjáról a mai napig, amelyben a gyümölcs az egészséges és kiegyensúlyozott étrend egyik alapvető táplálékává vált. Ebben az összefüggésben Spanyolország nagy változatosságú ország, bár az utóbbi években a más szélességi fokokról származó gyümölcs kereskedelme és fogyasztása megnőtt.
többet látni
Ha az évnek van olyan ideje, amikor a gyümölcsfogyasztás megélénkül, meg kell említenünk nyár. Ez azonban nem így van, mert az ünnepek megváltoztatják a szokásokat, és mert az árak emelkednek.
Van azonban, aki nem adja fel, amikor beköszönt a nyár, mert a gyümölcs felfrissül és ideális, ha könnyű enni akar. Számos feldolgozást ismer be, a nyersfogyasztáson túl. Ezenkívül a nyári szezonban számos olyan faj közül lehet választani, amelyek jelenleg a legjobbak, például barack, cseresznye, szilva, málna, füge, őszibarack, dinnye, nektarin, görögdinnye, paraguayi vagy körte.
90,49 kiló évente fejenként
A spanyolországi átlagfogyasztás 2018-ban egy főre és évre vetítve 90,49 kilogramm volt, ami 139,44 euró terhére kerül a zsebbe.
A legtöbb gyümölcsöt a citrusfélék (narancs, citrom, mandarin és grapefruit) veszik (28,09%), majd az egzotikus gyümölcsök (banán, kivi, avokádó, ananász és puding alma), valamint az almás gyümölcsök (szőlő, alma és körte).
A gyümölcsök elengedhetetlenek az egészséghez, különösen vitaminok, ásványi anyagok és antioxidáns hatású anyagok nagy hozzájárulása miatt. Zöldségekkel és zöldségekkel együtt szinte kizárólagos C-vitamin forrás. A fajok sokfélesége, különböző érzékszervi tulajdonságokkal (az érzékszervek által értékelt, például íz, aroma, szín és textúra) és a különböző módon előkészítésük során a fogyasztók által nagyon elfogadható termékekké tegyék őket.
"A gyümölcsök felfrissítik és elnyomják az éhséget, és nagyon könnyen megszerezhetők, néha csak elérve, néha pedig kis erőfeszítéssel. Mindenütt termesztik őket, többségük nagyon jól alkalmazkodik a különféle éghajlatokhoz és talajokhoz, és ezek a körülmények, amelyeket mindig is nagyra értékeltek, fogyasztásuk azonnali elterjedéséhez vezettek "- mondja Ismael Díaz népszerűsítő Yubero egyik cikkében.
Szilvafajta Claudia Green királynő Ez La Rioja egyik legjellemzőbb gyümölcse, édes ízével és szárításra való hajlamával jellemezhető. történik. Ezeket csomagolva értékesítik, és az aszalt szilva esetében a dehidratációs eljárást hagyományos technikákat követve hajtják végre, a lehető leghamarabb megvédve a környezeti feltételektől. Gazdag antioxidánsok, amelyek megakadályozzák az öregedést és a szív- és érrendszeri betegségeket okozó szabad gyököket. Azt is tartalmazza rost, szorbit és egyéb anyagok, amelyek megakadályozza a székrekedést és jóllaknak.
A körte Rincon de Soto Kaliberük, keménységük és bizonyos fokú cukoruk magasabb, mint Spanyolország más területein. Felületén intenzívebb zöld szín látható, és jellemző a „rozsdásodás” (felszíni rozsda), amely természetesen a környéken megszokott ködök által okozott nedvesség elpárolgása miatt következik be. Termesztésük, kiválasztásuk, kondicionálásuk, csomagolásuk és címkézésük során szigorú ellenőrzéseket hajtanak végre oly módon, hogy a fogyasztónak teljes garanciája van a termék eredetére és minőségére. Gazdag A-, B-, C-, D- és E-vitaminban, ban ben kalcium és be rost, Van egy magas antioxidáns erő.
A kanári-szigeteki banán egyedülálló termék, 8224 független termelő alkotja, akik 9100 hektáron termesztik a szigetcsoport hat szigetén. A szubtrópusi éghajlat legfeljebb hat hónapos érési folyamatot tesz lehetővé. Története a 15. század elejére nyúlik vissza, amikor ezekre a szigetekre Délkelet-Ázsiából érkeztek az első banánfák. Az IGP szerint pillanatnyilag évszakonként mintegy 375 millió banánt termelnek. Intenzív édes íze, magas cukortartalma és alacsony keményítőtartalom.
A D. O. Peocotón de Calanda őszibarackja nagymérete, kiváló íze és édessége mellett elért presztízsét a piacon. A növekedés utolsó 2 hónapjában minden DO őszibarackot egyesével magába csomagolunk. Védőzsákban érik, amely garantálja annak tisztaságát azóta semmilyen növény-egészségügyi termékkel nem érintkezik sem külső ügynökökkel. A középkori iratokban és a kalandai barack előállításáról hírek találhatók 1895 J. Pardo botanikus leírta e gyümölcs előállítási folyamatát.
Termesztését a Bourbon-ház támogatta, és a 16. század óta bizonyítékok vannak rá. Az Aranjuez eperje felülmúlja az összes aromáját és ízét. Egy gyümölcs kitűnő, finom, gazdag C-vitaminban és remek aromával ruházta fel. Kiváló minőségének köszönhetően magas árú és keresett a fogyasztó számára. Az elmúlt években az Aranjuez eper termesztése eltűnt A szükséges nagy mennyiségű munka, finomsága miatt nagyon érzékeny a fagyra. Finom, emellett antioxidánsok és gyulladáscsökkentők nagy forrása, nagyon kevés kalóriával. Érdemes tudni.
Azt mondják, hogy a Reineta del Bierzo alma Megvan ötször több vitamin, mint bármely más alma. Jelenleg 100 hektár termesztés folyik, az OEM alatt 95 termelő, valamint hat konzerváló és csomagoló cég van bejegyezve. És egy érdekesség, hogy garantáljuk a minőségi előírásokat a kóstolási folyamat, amelyben megmérik ennek a gyümölcsnek a ropogósságát, lédússágát és lisztességét. Ezenkívül számszerűsítik az almában a cukor és az almasav koncentrációját. El Bierzóban történő bevezetése, hasonlóan a szőlőhegyhez és a gesztenyéhez, ennek a régiónak a Római Birodalom általi gyarmatosításának köszönhető.
A „piñonet” vagy „varangy héja” dinnye a Mancha természetes régió egyik jellegzetes terménye, ahol jól kiegészíti a családi gazdaságokat, amelyek jövedelme elsősorban a szőlőből és a gabonafélékből származik. Ezek a dinnyék Édességük, nagy lédússáguk és húsuk alacsony rostossága jellemzi őket. Termesztését La Manchában vezették be az arabok. A legrégebbi hivatkozások azok, amelyeket a toledói taifa királyságban (1043-1075) uralkodó Ibn Bassal al-Tulaytubí „mezőgazdasági szerződésében” gyűjtöttek. La Mancha hordalékos síksága elősegíti növekedését és érését.
A „picota” a cseresznyefajta, amely az Extremadura északi részén fekvő Jerte-völgyben honos, ahol hagyományosan a XVII. Századtól kezdve termesztik. Íze és kiváló minősége miatt a meggyet értékelik leginkább. Jellemzője, hogy nincs farka, mivel betakarításkor a fán marad. Kézzel termesztik őket 2000 méternél magasabb magasságú hegyek között, termékeny területeken, kristályos vizek patakjai öntözik és tiszta levegőt lélegeznek be. Is édesebb, ropogósabb és sötétvörös és legkeresettebb íze mélysége miatt.
Oldal. A malagai mazsola véd mazsola, amelyet érett gyümölcsök napos szárításával nyernek a Moscatel de Málaga vagy a Moscatel de Alejandría fajtából, az Axarquía régióban vagy a Manilva alterületen betakarítva és szárítva. A mazsolában megmarad a szőlő muskotály íze, amelyből származik, amelyet megerősít a intenzív utóíz aroma. A természetes napsütés a környéken a hagyományos, és a rendelet csak ezt engedélyezi, így a termék megőrzi az érzékszervi tulajdonságokat, amelyek miatt az íze, az állaga és a színe páratlan.
A Cherimoya a trópusi gyümölcs frissítő pép és nagyon aromás, enyhén savas édes íze emlékeztet az ananász és a banán keverékére, vagy a körte ízére. Is nagyon könnyű enni, Két részre osztják, és a pépet egy kanállal veszik, elkerülve a magokat. Jelenleg mintegy 3000 hektár pudingalmát termesztenek Andalúziában, mintegy 40 000 tonna termeléssel és legfeljebb 48 millió euró gazdasági értékkel. A termelés 85-90% -át a spanyol piacon értékesítik.
Élvezze a korlátlan hozzáférést és az exkluzív előnyöket