A tojás a mai napig mindig alulértékelt élelmiszer volt, ahol koleszterin és zsírok miatt rossz hírnevét apránként csökkentik és hígítják. Azonban mindannyian a fehérjékre gondolunk, amikor erről az ételről beszélünk, és nem ismerjük a vitaminok és ásványi anyagok adta nagy tápértéket. Ezért ma elvégezzük a egy tojás táplálkozási elemzése hogy egységenként hozzájárul:
Kínál néhányat 113 Kcal amelynek 67% -a zsírból származik, amelyet nem szabad összetéveszteni ennek a makrotápanyagnak a grammjával, mivel egy tojás tartalmaz 8,5 gramm zsír és 8,9 fehérje, de az előbbiek energetikailag koncentráltak és több kalóriát adnak grammonként, mint az utóbbiak.
Szinte nincs hidrátja és zsírjai, emlékeznünk kell arra, hogy többségük egyszeresen telítetlen és a tojás sárgájába koncentrálódik.
Ezenkívül a tojás sokak forrása mikrotápanyagok értékes a test számára, amelyek némelyikét a következő táblázat mutatja, mg egységenként:
Mint láthatjuk, sok ásványi anyag kedveli kálium, a nátrium és a mérkőzés, túlsúlyban vannak a tojásban, valamint a A-vitamin antioxidáns funkcióval és folsav. Mindezek a mikroelemek elengedhetetlenek a sportolóknál, és a jó minőségű zsírok és fehérjék összeadódva ideális, praktikus és sokoldalú ételt adnak azok étrendjében, akik kiváló eredményt szeretnének elérni. izom helyreállítás és a hozzá kapcsolódó növekedés.
Természetesen a napi étrendben lévő készítmények gazdagításához a tojás is nagyon hasznos, mivel nem csak kalóriákat adunk hozzá, hanem sok olyan tápanyagot is, amelyekre a testnek szüksége van az egészséges működéshez.