Mikel García.
A kén nagyon fontos és hasznos ásványi anyag az emberi test számára, annak ellenére, hogy valószínűleg soha nem gondolt még a kénben gazdag ételek fogyasztására. Ez körülbelül testünkben a harmadik leggyakoribb ásványi anyag, a kalcium és a foszfor mögött. Nézze meg a legfontosabb kéntartalmú ételeket, amelyekre leginkább szüksége van.
Kimondottan, ként étrend útján nyerik, olyan élelmiszerekben (fokhagyma, hagyma, tojás stb.), amelyek nagy egészségügyi előnyökkel járnak. A hiányosság negatívan befolyásolhatja a test jólétét. Ezért a következő sorokban a kén és az olyan élelmiszerek fontosságát fogjuk fejleszteni, amelyeket meg kell fogyasztanunk, hogy élvezzük a hozzájárulását.
A kén egészségügyi előnyei
A ként sokféle bőrgyógyászati rendellenességben használják. Ezért hagyományosan a pattanásos kenőcsök, korpás samponokban vagy a radioaktív anyagok akut expozíciójának ellenszere. Ez egy olyan elem, amely a keratinon keresztül segíti a sebek gyógyulását, és a történelemben népszerűek a bőrkiütések orvoslására.
Másrészt a kén sok olyan kémiai reakcióhoz szükséges, amelyek szerepet játszanak a gyógyszerek, szteroidok és olyan vegyületek metabolizmusában, amelyek természetesen nincsenek jelen a szervezetben. Mi több, hatékonyan megbirkózik az élelmiszer-adalékanyagokkal és a környezetszennyező anyagok. Fontos a glutation, a szervezet egyik legerősebb antioxidánsának előállításához is, amely segít megvédeni a sejteket az oxidatív károsodásoktól és támogatja a máj egészségét.
A legjobb 7 kénben gazdag étel
1. Allium zöldségek
Lehet, hogy soha nem hallott még az "allium" kifejezésről, de ez nem azt jelenti, hogy nem ismeri azokat a zöldségeket, amelyekre hivatkozunk. Ezek gyakoribb ételek, mint amilyennek tűnhet, mivel tartalmazzák hagyma vagy fokhagyma. Póréhagyma vagy metélõhagyma - egyéb ételek mellett - szintén bekerül az alliumcsaládba.
Ezek a zöldségek rendelkeznek szerves kén nevű vegyületekkel, amelyek felelősek jótékony hatásaikért.
2. Keresztesvirágú zöldségek
Ezúttal a karfiol, kelkáposzta, sült saláta kitûnõ, brokkoli, kelbimbó vagy káposzta, egyéb ételek mellett, amelyeket felvennénk a keresztesvirágú zöldségek csoportjába. Olyan zöldségek, amelyek gazdag ként tartalmazó glükozinolát nevű vegyületben.
3 tojás
Vannak, akik utálják a szagát főtt tojás, olyan szag, amely áthatja az otthon aromáját, amikor ezt az ételt szoktuk főzni. Amit valószínűleg nem tudunk, az az, hogy a sárgájában található vegyületek a fehérben lévő kénnel reagálnak.
Ezért egyél rendszeresen főtt vagy buggyantott tojás szükséges lendületet adhat a kénbevitelben.
4. Hal és hús
Az állati termékek, mint például a hal, a hús és a kagylók, gazdag kéntartalmú aminosavakban, többek között cisztein és metionin. Ezek a fehérjetartalmú ételek 3-6% kén-aminosavat tartalmaznak.
Rák, csirke, homár, bárány, fésűkagyló és szervhús kéntartalmuk a legmagasabb. Magas fehérjetartalma miatt a hal és a hús étkezés után növeli a jóllakottságot, így a súlykontrollban is segíthetnek.
5. Gyümölcs
Néhányan szeretik egres vagy málna jelentős mennyiségű ként tartalmaz, de a szárított gyümölcsök nyújtják a legtöbbet.
A kén-dioxidot tartósítószerként használják az aszalt gyümölcsökben, beleértve a datolyát, a fügét és a mazsolát. Míg a kén-dioxidot biztonságosnak tekintik, néhány ember érzékeny lehet rá, és még asztmás tüneteket is okozhat azoknál, akik hajlamosak.
6. Tejtermékek
Tejtermékek, például tej és sajt, különösen cheddar sajt és parmezán, megfelelő mennyiségű kén van.
Ők is jók kalciumforrások, kulcsfontosságú ásványi anyag a csontok egészségében. A Tennessee Egyetem (USA) tanulmánya szerint valójában a kalcium is segíthet a testsúly szabályozásában.
7. Diófélék és magvak
Ezek kicsi táplálkozási erőművek. Földimogyoró, dió, mandula, szezámmag vagy napraforgó tartalmazza ezt az ásványi anyagot.
Hozzá kell tenni, hogy tartalmaznak egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírforrások, rost, fehérje, magnézium és E-vitamin.