A Lidl-nek sikerült elsőként elérnie a NAOS-tervben kitűzött célokat, ismételten megmutatva elkötelezettségét az egészséges táplálkozás iránt.

akár

2019 januárjában a Lidl csatlakozott az „Egészségügyi, Fogyasztási és Szociális Jóléti Minisztérium által az AESAN-on keresztül támogatott„ Együttműködési tervhez az ételek és italok összetételének javításához és egyéb intézkedések 2020-ig ”. Ebben a tervben a gyártási és forgalmazási ágazat újraszabályozási kötelezettségvállalásai szerepelnek a gyermekek, a fiatalok és a családok által általában fogyasztott különféle élelmiszerek és italok esetében, különös tekintettel a hozzáadott cukrok, só és telített zsírok csökkentésére.

Évente 425 tonna cukor és só csökkentése a választék 10% -ában

A Lidl elemezte a NAOS-terv által létrehozott 13 termékcsoportot, így újraszerkesztette saját márkájú csomagolt választékának 10% -át. Ily módon évente akár 425 tonna cukrot és sót képes csökkenteni, ami több mint egymillió cukorkockának felel meg, vagy ami ugyanaz, több mint 21 200 csésze cukorral vagy sóval töltött kávénak. kocka 4gr-t tartalmaz, és egy csésze kávé kapacitása 200gr.

A vállalat által elemzett kategóriák a sós snackek, üdítők, sütemények és sütemények, reggeli müzlik, növényi krémek, húskészítmények, sütik, fagylalt, gyümölcsnektárok, csomagolt kenyér, készételek, tejtermékek és szószok.

Meg kell jegyezni, hogy a termékek javítása a cukrok, só és telített zsírok csökkentésével anélkül történik, hogy szem elől tévesztenék az összes kalóriát: így elkerülhető például, hogy egy élelmiszerben a cukor csökkentése a növekedés árán csökkenjen zsír, így amikor végül a termék azonos vagy még több kalóriát tartalmaz. A WHO szerint a felnőttek számára ajánlott napi kalória mennyisége 2000kcal naponta.

Ebben az értelemben annak a szoros együttműködésnek köszönhetően, amelyet a Lidl évek óta tart fenn beszállítóival, sikerült teljesíteni a NAOS Paktum célkitűzéseit, és még a cukor, a só és a zsír nagyobb százalékát is sikerült csökkenteni, döntő többségben cikkekből áll. Néhány példa:
- Milbona ízű joghurtok: 5% -kal kevesebb cukor a megállapítottnál (11,4gr vs 11,95gr) Átlagos tartalom 100gr-ra számolva;
- Monissa-krokettek: 31% -kal kevesebb só, mint az előírt, különösen a csirkekrokettek, amelyek a szükségesnél 60% -kal kevesebb sót tartalmaznak (0,73 g vs 1,17 g)
- Realvalle Salchichón: a telített zsír átlagos csökkenése akár 30% -kal a megállapodásban előírtak szerint (38,95 g vs 30 g)

Még ambiciózusabb kötelezettségvállalások: 2025-re 20% -kal kevesebb cukor és só

A WHO javasolja a cukor bevitel csökkentését az összes kalóriabevitel kevesebb mint 10% -ára. Forrás: http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/154587/2/WHO_NMH_NHD_15.2_spa.pdf?ua=1&ua= 1. Vannak azonban olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a spanyolországi gyermekek és serdülők 53,9% -a túllépi ezt a határt. Forrás: Az AECOC által készített tanulmány "A spanyol lakosság által leginkább fogyasztott feldolgozott élelmiszerek és italok csoportjának cukortartalma, 2016". Ebben az összefüggésben a Lidl nem szűnik meg elkötelezettségének vállalása mellett, hogy folytatja a munkát az egyre egészségesebb étrendet népszerűsítő és népszerűsítő különböző projekteken.

Élelmiszer-vásárlási politikájának egyik meghatározó eleme a saját márkák optimalizálása a cukor- és sótartalom szempontjából. Emiatt öt éven át és 2025-ben kitűzött cél mellett a vállalat ambiciózus terven dolgozik, amely főként a saját márkák választékában a só és a hozzáadott cukrok mennyiségének legalább 20% -kal történő csökkentésére épül. különféle intézkedések végrehajtása. E célkitűzés keretében például a Lidlnek 2017-ben sikerült 1000 tonna cukrot megszüntetnie üdítőiben.

"Az egészséges táplálkozás iránti elkötelezettségünk megköveteli, hogy közreműködjünk és továbbra is szorosan együttműködjünk minden beszállítónkkal, hogy aktívan hirdethessük a tudatos étrendet, széles választékot kínálva ügyfeleinknek kiváló minőségű élelmiszerekből, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy egészséges és felelősségteljes étrendet kövessenek. ”- mondja Miguel Paradela, a Lidl Spain vásárlási igazgatója.

A cég sokféle terméket kínál cukor és só nélkül, például bizonyos joghurtokat, tejet vagy kolbászt. Ezenkívül 2013 óta a lánc betartja az élelmiszerek reklámozásának önszabályozásáról szóló PAOS-kódexet annak érdekében, hogy elősegítse a tájékoztatást, az oktatást és az egészségfejlesztést a táplálkozás és különösen az elhízás megelőzése terén.