A kevésbé egészséges ételek sajnos sokak számára jelentik a legnagyobb örömet. Erről a tisztességtelen valóságról vitatkoztak egy fiatal spanyol startup, aki hajlandó olyan megoldásokat kidolgozni, amelyek megkönnyítik az életünket. Két év kutatás után pedig Hola született, az étel képes az étlap kalóriáinak akár 30% -át is csökkenteni.

csökkenti

Sziaétrendünk egészségesebbé tételének szükségességéből fakad. A találmány mögött egy 20 és 50 év közötti multidiszciplináris csapat áll, amely az Egyesült Államok mérnökeiből és kutatóiból áll. A Baszkföldi Egyetem Műszaki Főiskola (UPV/EHU) és a tervezők. "Nagyon eltérő emberek vagyunk, de az étel szeretete egyesít bennünket" - mondja kizárólag az Out of Series-nek Taig Mac Carthy, az egyik fiatal spanyol, aki lehetővé tette ezt a projektet, és hogy korábban részt vett más innovatív dobok, mint pl Gïk, a kék bor.

- Ne cserélje az ételt, hanem a tányérját. Ez a mottójuk. Az abszorpciós mechanizmus Szia A tengeri szivacsok élelmiszer- és oxigénszűrő rendszere ihlette. A szabadalmaztatott rendszernek köszönhetően több mint 1500 furat matematikailag oszlik el, és alakja és mélysége optimalizált a felületen, a darab képes a lipidek (zsír és olaj) kiszűrésére az ételből, jelentősen csökkentve a kalóriabevitelt (normál étkezés esetén 100 és 200 kalória között).

Technológia, funkcionalitás és esztétika

"Kifejlesztettünk egy speciális fehér porcelánt, amely a Fujian porcelán. Ezeknek az ételeknek a gyártási folyamata fáradságos, technológiai szempontból nagyon nehéz és nemzetközi szabadalom védi "- magyarázza. Taig. "Szinterezés a ételek szia Ez azzal kezdődik, hogy a porcelánt majdnem 2000 ° C-ra melegítik. Utána speciális géppel formázzuk az anyagot, amely kinyomtatja a bemélyedési mintát, végül 1175 ° C-on alkalmazzuk a mázat. "Gondos és pontos eljárás, amely könnyű és ellenálló étkészletet eredményez, mikrohullámú sütőben vagy mosogatógépben mosható.

De az erős technikai elem mellett az esztétika is kulcsfontosságú pillér volt a projekt fejlesztésében. Minden tányér egy kis műalkotás, amelyet a Japán kamon, a klánok, csoportok és családok szimbólumainak azonosítása a japán kultúrában. "Ez egy gyönyörű termék, amellett, hogy technológiai és funkcionális," Taig. Valójában már kapott néhány nemzetközi díjat a tervezéséért.

A projekt fejlesztésének egy részét 2005 - ben hajtották végre Dánia. "2017-ben megtiszteltetés számunkra, hogy részt vegyünk a gyorsítóban A Growth-Train, amely a világ minden tájáról kiválasztja az élelmiszer- és egészségügyre szakosodott startupokat"Ott a csapatnak lehetősége volt fejleszteni az üzletet és megtervezni a terméket szakértők és neves intézmények által körülvéve." Az öt kiválasztott startup közül egyedül mi voltunk spanyolok "- hangsúlyozza a tervező.

A Hola három különböző modellben kapható, És külön-külön is megvásárolható, egységenként 18 euróért; kettes csomagban, 14,99 euróért; vagy négy, 13,99 euróért, az interneten keresztül. Tudjuk, hogy a csodák nem léteznek, de a napi testmozgáson alapuló egészséges életmód kialakításával és az étkezés során a felesleges zsírok kiküszöbölésével minden eddiginél jobban élvezni fogjuk ezt a nagy örömet. az evés öröme.