Emésztőrendszeri egészség
Felelős ezért a betegségért, amelyet gyakran összekevernek más emésztőrendszeri betegségekkel.
A lakosság 1% -át érinti, és ez a kétszer olyan gyakori a nőknél, mint a férfiaknál. Fontos, hogy a lakosság megkülönböztetni a lisztérzékenység, a lisztérzékenység és a búzaallergia között.
Mi a lisztérzékenység?
A lisztérzékenység egy immunmediált, szisztémás betegség, amelyet a glutén és a rokon prolaminok okoznak genetikailag hajlamos embereknél. Kell, hogy legyen különbséget tenni az úgynevezett lisztérzékenység és a búzaallergia között.
- Nem lisztérzékenységi lisztérzékenység: ez egy újonnan diagnosztizált betegség, amely szorosan összefügg a lisztérzékenységgel. A gluténérzékeny betegek nem sorolhatók intoleráns vagy allergiás kategóriába; ez a fehérje azonban hatással van rájuk, és tüneteik nagyon hasonlítanak a lisztérzékenység tüneteihez (és búzaallergiában jellemzőek); ezért a pontosnak kell lennie a diagnózisban.
- BúzaallergiaKönnyű összetéveszteni a lisztérzékenységgel, azzal a különbséggel, hogy a búzaallergia allergiás reakciót jelent a benne található fehérjékre (a glutén egyike ezeknek). A lisztérzékenységben nincs allergiás reakció, de az immunrendszer eltérő reakciója befolyásolja a belek belsejét és okokat okoz élelmiszer felszívódási problémák. A búzára allergiás emberek általában megehetik a többi gabonát; a celiakok azonban nem ehetnek glutént tartalmazó ételeket. Ez a fehérje olyan gabonafélékben található meg, mint az árpa, rozs és néha a zab.
Milyen okai vannak?
A tudósok nem találták meg a betegség végső okát, bár úgy gondolják, hogy annak oka az intolerancia genetikai hajlam, valamint a környezeti tényezők, például fertőzések. Gyanúja van a egyéb betegségek autoimmun a genetikai fogékonyság és a fertőzések binomiálja is okozza.
Melyek a fő tünetek?
Vannak több mint 300 tünet kapcsolatos és személyenként változó. Ezenkívül a betegséget feltáró jelek lehetnek atipikusak vagy hiányozhatnak, ami megnehezíti a diagnózist. Gyermekeknél a következők emelkednek ki: hasi duzzanat és fájdalom, krónikus hasmenés, hányás, székrekedés, sápadt, bűzös vagy zsíros széklet, fogyás, fáradtság, ingerlékenység, apátia, zárkózottság, viselkedési problémák, fogzománc-hibák, növekedési retardáció, alacsony termetű és figyelemhiányos hiperaktivitási rendellenesség (ADHD). A felnőtteknél ritkábban fordulnak elő emésztési tünetek és csak egyharmaduk tapasztal hasmenést. A lakosság ezen ágazatában a leggyakoribbak: vérszegénység, fáradtság, csont- vagy ízületi fájdalom, ízületi gyulladás, apátia, ingerlékenység, depresszió, aszténia, étvágytalanság, súlycsökkenés, dermatitis herpetiformis, irritábilis bél, székrekedés, meddőség, abortusz lehetősége, korai menopauza, epilepszia, ataxia, perifériás neuropátiák, emésztőrendszeri rák vagy hipertransaminémia.
Hogyan diagnosztizálják?
Az orvos felméri a betegség tüneteinek meglétét vagy a kockázati csoportokba tartozást, akár egy olyan patológia bemutatása miatt, amely társulhat gluténallergiával, akár érintett rokonok miatt. A szérumjelzők nagyon hasznosak, bár a bélbiopszia ez továbbra is a diagnózis felállításának szokásos tesztje. Több mint 50 gén társul a lisztérzékenységhez, de a genetikai vizsgálat (HLA-DQ2/DQ8) hasznos, mivel szinte minden beteg pozitív. Végül van még egy ún „Válasz a gluténmentes étrendre”. Ez abból áll, hogy hat hónapig szigorúan követünk egy gluténmentes étrendet, amely általában egyértelmű klinikai javulást eredményez, bár a bélgyulladás lassabb és hosszabb ideig tart, amíg teljesen eltűnik.
Ami a kezelés?
Az egyetlen terápia az a szigorú, életen át tartó étrend búza, zab, árpa, rozs és tritikálé nélkül (megerősített gabona) és származékai (lisztek, tésztafélék, pékáruk és gabonafélékből készült italok (sör, whisky stb.). A szárított füge egy másik korlátozott élelmiszer.
Étrendi irányelvek
A betegnek változatos és kiegyensúlyozott étrendet kell követnie, amely elsősorban a glutént nem tartalmazó természetes és friss ételeket (tej, hús, hal, tojás, gyümölcs, zöldség és hüvelyesek) kombinálja gluténmentes gabonafélékkel (rizs, kukorica, köles, cirok) ). Van neki kerülje a gyártott, feldolgozott és csomagolt termékeket, amennyire csak lehetséges mivel a glutén adalékként hozzáadható a gyártási folyamat során. Fontos figyelmesen elolvasni a felcímkézve figyelmeztet az allergiára, ha otthonról távol étkezik.