Ez a patológia a spanyol lakosság 1-2% -át érinti

legfeljebb

A címkék elolvasásának és értelmezésének nehézségei, a gluténmentes termékek magas ára vagy az étkezés közben jelentkező problémák egyike a tényezőknek a betartás hiányában

Paula Crespo, a Valenciai Közösség Dietetikus-Táplálkozási Főiskolájának elnöke és a lisztérzékenység szakértője ragaszkodik ahhoz, hogy "minél előbb diagnosztizálják, annál hamarabb internalizálják az új étkezési szokásokat"

Spanyolországban jelenleg körülbelül 400 000 ember szenved lisztérzékenységben, ami a lakosság 1-2% -ának felel meg. Olyan betegség, amelynek egyetlen hatékony és bevált kezelése az étkezési szokások megváltozása és a gluténtartalmú termékek étrendből való kizárása (búza, árpa, tönköly, rozs), és amelyet Paula Crespo, a Táplálkozási Főiskola elnöke elmondta Valencia közösség (CODiNuCoVa) és a lisztérzékenység szakértője, „nem mindig könnyű megtalálni. A diagnosztizált celiakók akár 42% -a sem követi helyesen a gluténmentes étrendet ".

„A be nem tartás a morbiditás és a mortalitás növekedését vonja maga után, csökkenti az életminőséget és emeli az egészségügyi költségeket is. Az étrendi értékelés egy speciális dietetikus által a legmegfelelőbb nem invazív módszer ”- magyarázza a szakember.

Ezenkívül a CODiNuCoVa-tól a táplálkozási oktatásra hivatkoznak, mint az egyik stratégiára, amely leginkább a betartás javítására irányult. „Az egyik legjelentősebb szempont, amely befolyásolja a betartás hiányát, vagyis az előírt táplálkozási kezelés és a gluténtermék nélküli étrend nyomon követése, a címkék olvasásának és értelmezésének nehézsége. Meg kell tanítanunk a beteget, hogy olvassa el ezeket a címkéket, jól válassza ki a termékeket és az ételeket, valamint főzze és kombinálja őket, hogy étrendjük ne legyen monoton. "- mondja a szakember.

A címkék problémáival együtt a gluténmentes termékek magas ára, az étkezés közben jelentkező problémák, a kínált sok gluténmentes termék rosszabb táplálkozási minősége és a betegség tudatlansága.

„Megállapítottuk, hogy annál nagyobb a tapadás, minél korábban diagnosztizálják a betegséget. Valójában a cöliákia gyermekek jobban követik a jelzett irányelveket, mint a felnőttek. Ezért az egyes ételek fogyasztásával kapcsolatos emésztési vagy béltünetek előtt szakemberhez kell fordulni. A dietetikusok-táplálkozási szakemberek a táplálkozásra szakosodott egészségügyi szakemberek, akik a legjobban segíthetnek ezeknek a betegeknek a helyes étkezésben ”- mondja Paula Crespo.

Az Autonóm Kollégium elnöke arra is figyelmeztet, hogy a diagnózis felállításakor a betegek többségének táplálkozási hiányosságai vannak, „ezért nagyon fontos, hogy a gluténmentes étrend ne csak biztonságos és egészséges legyen, hanem teljes tápanyagot is tartalmaz a visszafordításhoz. a táplálkozási hiányosságok "- vonja le a következtetést.

Sajtó- és PR-iroda, amely minden szempontból stratégiai kommunikációs szolgáltatásokat kínál: Vállalati hírnév | Termékkommunikáció Internetes helymeghatározás válságkezelése Szóvivői képzés | CSR | Belső kommunikáció Események

Newsroom

  • A Casa Caridad megújítja végrehajtó bizottságát, amely szembesülni fog a Covid kihívásaival - 2020. december 28
  • Az AECC Valencia tisztelettel adózik az önkéntesség munkájáért a 2020. december 22-i járvány idején

Kapcsolatba lépni

C/Isabel la Católica nº 8, pta. 3
46004 Valencia

C/Velázquez nº 27-1ª Ext. Izda.
28001 Madrid