A magas fehérjetartalmú étrend, különösen a növényi fehérjék, a bármilyen okból bekövetkező halálozás kisebb kockázatával járnak - derül ki a The BMJ szakfolyóirat legújabb publikációjának elemzéséből. A kutatók szerint ezek a megállapítások "alátámasztják a jelenlegi étrendi ajánlásokat a növényi fehérjebevitel növelésére az általános populációban".

alacsonyabb

Fehérjében gazdag étrend, különösen növényi fehérjék, például hüvelyesek (borsó, bab és lencse), teljes kiőrlésű gabonák és diófélék, a cukorbetegség, a szívbetegségek és a stroke kialakulásának alacsonyabb kockázatához kapcsolódnak, míg a vörös hús rendszeres fogyasztása és az állati fehérjék magas fogyasztása számos egészségügyi problémához kapcsolódott.

De a különböző típusú fehérjék és a halál közötti kapcsolatra vonatkozó adatok ellentmondásosak . Ezért az iráni Teheráni Orvostudományi Egyetem és az egyesült államokbeli Harvard TH Chan Közegészségügyi Iskola kutatói megkezdték az összes fehérje bevitel, az állati és zöldségfélék lehetséges dózis-válasz viszonyának és az összes ember halálának kockázatának mérését. okok, szív- és érrendszeri betegségek és rák.

Felülvizsgálták 32 vizsgálat eredményét, amelyek kockázatbecsléseket jelentettek a 19 éves és idősebb felnőttek kardiovaszkuláris és rákos halálozása minden oknál fogva . Valamennyi vizsgálatot alaposan megvizsgálták az elfogultság szempontjából (a tanulmány tervezésének problémái, amelyek befolyásolhatják az eredményeket).

Aztán felhasználták őket matematikai modellek a fehérje bevitel legmagasabb és legalacsonyabb kategóriáinak hatásainak összehasonlításához, és elemzéseket végeztek a fehérje bevitel és a mortalitás közötti dózis-válasz összefüggések értékelésére.

Legfeljebb 32 éves követési időszak alatt 113 039 haláleset (16 429 szív- és érrendszeri betegségből és 22 303 rákból) 715 128 résztvevő között .

Alacsonyabb a halálozás kockázata

Az eredmények azt mutatják, hogy a magas teljes fehérjebevitel társult alacsonyabb a halálozás kockázata minden okból az alacsony fogyasztáshoz képest.

A növényi fehérje bevitel 8% -kal alacsonyabb kockázatot jelentett a minden okból eredő halálozás és 12% -kal alacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségek miatti halálozás kockázata . Az állati fehérje bevitel nem volt szignifikánsan összefüggésben a szív- és érrendszeri betegségek kockázatával és a rákos halálozással.

A 31 vizsgálat adatainak dózis-válasz elemzése azt is kimutatta, hogy a növényi fehérjékből származó napi energia további 3% -a társult 5% -kal alacsonyabb a halál kockázata minden okból .

A növényi fehérjék jótékony hatásainak lehetséges okai a következők: a vérnyomás, a koleszterin és a vércukorszint kedvező változásai, A kutatók szerint amelyek csökkenthetik az olyan állapotok kockázatát, mint a szívbetegség és a 2-es típusú cukorbetegség.

Rámutatnak bizonyos korlátozásokra, például a tanulmányok étrendjének értékelésében mutatkozó különbségekre és annak lehetőségére, hogy egyes hatások nem mérhető (zavaró) tényezőkből fakadhattak. Továbbá, mivel a mellékelt vizsgálatok többsége a nyugati nemzetek, a megállapítások nem alkalmazhatók más országokra.

Az erősségek közé tartozik azonban a résztvevők nagy száma és a halálesetek, ami biztosítja az étrendi fehérjebevitel és a mortalitási kockázat összefüggésének részletes áttekintése a jelenlegi bizonyítékok alapján, ők írnak.

"Ezeknek a megállapításoknak van fontos következményei a közegészségügyre, mivel a növényi fehérjebevitel viszonylag könnyen növelhető az állati fehérje pótlásával, és nagy hatással lehet a hosszú élettartamra "- jegyzik meg a kutatók.

Bár további tanulmányokra van szükség, ezek az eredmények "határozottan alátámasztják a növeli a növényi fehérjék fogyasztását az általános populációban "- zárják le.