A "Diétás szénhidrátbevitel és mortalitás: prospektív kohortvizsgálat és metaanalízis" című kutatás szerint, amelyet a The Lancet tudományos folyóirat publikált, a magas vagy alacsony szénhidráttartalmú étrend csökkenti a várható élettartamot. Ez egy megfigyelési tanulmány, amelyben 15 428, 45 és 64 év közötti felnőtt fogyasztási szokásait elemezték négy amerikai közösségből, amelyek információkat szolgáltattak étkezési szokásaikról 1987 és 1989 között, és amelyek egy tanulmány részét képezték a érelmeszesedés.

magas

A vizsgálat elején a résztvevők felmérést készítettek táplálkozási szokásaikról, az elfogyasztott ételek és italok típusáról, valamint a fogyasztás mennyiségéről és gyakoriságáról. Hat évvel később újra elvégezték ugyanazt a felmérést. Mindkét esetben az adatokat a zsírok, fehérjék és szénhidrátok fogyasztásából származó kalória átlagának számszerűsítésére és becslésére használták, azt kívánták értékelni, hogy a növényi vagy állati zsír- és fehérjeforrások szénhidrátokkal történő helyettesítése befolyásolta-e kisebb vagy nagyobb mértékben a halálozás kockázata.

A szakértők meghatározása: alacsony szénhidráttartalmú étrend ami az energia kevesebb, mint 40% -át adja a szervezetbe, és a magas szénhidráttartalmú étrend amely az energiafogyasztás több mint 70% -át teszi ki. A nyomon követést 25 év alatt végezték el, ez idő alatt 6283 vizsgálat résztvevője halt meg. A kapott eredmények szerint a magas vagy alacsony szénhidráttartalmú étrend növelte a halálozás kockázatát, másrészt a mérsékelt szénhidrátbevitel a napi energiafogyasztás 50 és 55% -a között állapították meg, a halálozás alacsonyabb kockázatával társult.

A kutatók megjegyzik, hogy a szénhidrátokat korlátozó és a fehérje, zsír vagy mindkettő bevitelét elősegítő étrend népszerű stratégia a fogyás szempontjából, de hosszú távú hatás a szénhidrát-korlátozásra és a halálozás növekedésével vagy csökkentésével való kapcsolata ellentmondásos kérdés, attól függően, hogy a szénhidrátokat állati vagy növényi eredetű zsírokkal és fehérjékkel helyettesítik-e.

Becslések szerint 50 éves kortól azok, akik mérsékelt szénhidrátfogyasztásban részesültek, átlagosan körülbelül 33 évvel hosszabb ideig éltek, ami átlagosan négy évvel hosszabb, mint a rendkívül magas étrendet követõ embercsoportoké. évvel idősebbek, mint az alacsony szénhidráttartalmú étrendet követők, és 1,1 évvel idősebbek azoknál a csoportoknál, akik magas szénhidráttartalmú étrendet követtek. Az eredményekből arra lehet következtetni, hogy a szélsőségek károsak, és a legjobb eredmény elérése érdekében a mértékletességnek kell érvényesülnie.

Azt kell mondani, hogy ebben a vizsgálatban különböző változókat vettünk figyelembe, életkor, nem, faj, iskolai végzettség, fizikai aktivitás szintje, akár sporttevékenységek miatt, akár más okokból, függetlenül attól, hogy a résztvevők dohányoztak, dohányoztak vagy soha nem dohányoztak, teljes energiafogyasztásuk, ha olyan betegségekben szenvedtek, mint a cukorbetegség, stb., az eredmények kiigazítása érdekében, elkerülve, hogy ezek a paraméterek megváltoztathassák őket.

A tanulmány felelősei megjegyzik, hogy a alacsony szénhidráttartalmú étrend -val való kapcsolatuk miatt nagyon népszerűvé váltak az Egyesült Államokban és Európában rövid távú fogyás, amit sokan keresnek. A súlycsökkentésnek fokozatosnak kell lennie, és időbe telik, a fogyás rohanása az ilyen típusú diéták követéséhez vezet, amelyek végül a várható élettartamot terhelik. Igaz, hogy több olyan kísérlet is történt, amely azt mutatja, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend hozzájárul a jótékony fogyáshoz azáltal, hogy csökkenti a anyagcsere-kockázat, A halálozáshoz való viszonyát azonban még nem vizsgálták, amit ezzel a kutatással szerettünk volna feltárni.

A kapott következtetések alapján a szakértők azt sugallják, hogy van egy pozitív hatás mert az állati ételeket növényi ételekkel helyettesítse a szénhidrátok pótlásában, nincs negatív hatással a várható élettartamra. Emiatt tanácsot adnak az alacsony szénhidráttartalmú étrendek ellen, amelyek olyan állati eredetű ételeken alapulnak, amelyeket sokan követnek, mivel az adatok azt mutatják, hogy csökkentik várható élettartamukat. Másrészt, ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ, ahol azokat növényi eredetű zsírok és fehérjék helyettesítik, egészséges öregedés hosszútávú.

A kapott főbb eredményeket megerősítették a magas és alacsony szénhidrát-bevitelre vonatkozó metaanalízissel, amelyben 432 179 résztvevő vett részt különböző országokból. A metaanalízisből kiderült, hogy a magas és alacsony szénhidráttartalmú étrendek csökkentik a várható élettartamot, összehasonlítva azokkal a diétákkal, amelyekben a makrotápanyag mérsékelt fogyasztása történik. A kutatás kiterjedt és érdekes, minden részletét megtudhatja a The Lancet tudományos folyóiratban megjelent cikkén keresztül.