A szénhidrátok az ételek nagy gazemberei. Hosszú ideig hallottunk olyan dolgokat, hogy éjszaka ne együnk, vagy hogy orvoslás nélkül meghíznak minket. Az elmúlt években ezeket a mítoszokat apránként lebontották és kezdjük megérteni, hogy nem minden szénhidrát rossz, hanem azt, hogy egészségeseket kell választanunk.

étrend

A legújabb kutatások azt találták, hogy emellett a magas szénhidráttartalmú étrend jó lehet az egészséges öregedéshez sőt javíthatja agyunk egészségét. Ezek a kutatók jelzik, hogy ez akár késleltetheti is a demencia megjelenését.

Ezt a kutatást eddig egereken végezték. Ezek a kutatók négy különböző étrend hatását hasonlították össze - különböző fehérje- és szénhidrátszintekkel - 20% kalória-korlátozású rendszeres étrendhez képest.

Az egyik elemzés, amelyet ezen elemzések során találtak, az az, hogy egy alacsony fehérjetartalmú és magas összetett szénhidráttartalmú étrend hasonló előnyöket nyújtott az agy öregedésében, mint az alacsony kalóriatartalmú étrend. Ezen felül azt találták, hogy az étrend alacsony fehérjetartalmú és magas szénhidráttartalmú javulást kínált a hippokampusz egészségében.

Ez azért fontos, mert demenciában a hippocampus az egyik első agyterület, amely romlik. Ezenkívül a kapott eredmények azt mutatják a hippocampus előnyei nagyobbak lehetnek mint alacsony kalóriatartalmú étrend mellett.

Jelenleg még nem végeztek emberen végzett kutatásokat, ezért meg kell vizsgálni, hogy az eredmények extrapolálhatók-e emberekre. Mindenesetre, amit ennek a tanulmánynak sikerül rámutatnia, az az ez nem olyan egyszerű, mint jelezni, hogy a szénhidrátok rosszak, és ezeket teljesen el kell távolítanunk. Táplálkozási ajánlások megfogalmazása előtt figyelembe kell venni különösen az adott személy igényeit, és teljes és kiegyensúlyozott étrendet kell folytatnunk.