Ma ezeket a finom empanadákat készítjük töktésztával. Azok számára, akik nem tudják, az empanada a töltött tészta félhold, azon országok között, amelyek a híres empanadákat készítették, az olaszok a Calzones-szal, az argentinok és a chileiek, és természetesen a venezuelaiak, azonban a 4 típusú empanada teljesen más és a legnagyobb különbség a misében fekszik.
Ha új vagy itt, felkérlek, hogy iratkozz fel az általam küldött hírlevelemre minden kedden
A venezuelai empanada tésztája kukoricaliszt és búza keverékéből készül, általában sült, míg Dél-Amerika és Olaszország búzalisztből készül és sült.
A venezuelai tésztával fogom elkészíteni, de megsütve, minden bizonnyal sok zsír nélkül megpirítjuk .
Azt javaslom, hogy miután megtanulta a tészta elkészítését, a sütőtöket bármilyen zöldségre cserélheti: sárgarépa, répa, paprika, paradicsom, metélőhagyma, spenót. amelyik eszébe jut, és színesíti őket, készíthetnek arepákat is.
Iratkozzon fel hírlevelemre, és minden héten kapjon exkluzív recepteket és tippeket.
EMPANADAS SÜTŐTŐL
Adagok: 8 egység
Hozzávalók:
Minden alkalommal, amikor olyan tésztát készítek, amihez szívesen adok ízeket, színezékeket és tápanyagokat, ezért mindig túllépek a lisztek keverékén, ma csillag összetevőm a sütőtök, és püré formájában fogom hozzáadni. egy csésze előre megsütött sütőtök, amelyet összekeverek 1/2 csésze teljes kiőrlésű liszttel, fél csésze zab, 1 teáskanál sütőpor.
Körülbelül 3 csésze meleg vízre lesz szüksége a tészta elkészítéséhez, de apránként adja hozzá, és legyen még több, ha szüksége lenne rá.
Adunk hozzá egy csipet sót, és egy evőkanál 0 kalóriás édesítőszert, én szerzetes gyümölcsöt használok.
A felhasznált zsír egy evőkanál vaj lesz, de az olívaolaj is nagyon jó
Tojásfehérjét fogok használni (a lakk mellett), ajánlom, ha azt szeretnénk, hogy arany legyen
Amikor sütök tököt, szeretem olyan ízeket adni hozzá, mint a gyömbér és a rozmaring, ajánlom.
Több rostot és tápanyagot is adhat ehhez a tésztához néhány teáskanálnyi mag, például lenmag és chia hozzáadásával.
A töltelékben az a fehérje lesz, amelyet hozzá kíván adni ehhez a recepthez, ezért ajánlom:
Lily tippek: Ha sokkal gyorsabban szeretné elkészíteni az empanadákat, akkor azt javaslom, hogy a sütőtöket főzze meg a MEAL PREP-ben, és előzőleg hagyja megsütve, és tartsa hűtőben.
Komolyan tervezi a étkezés előkészítő megváltoztatja az életedet.
Az első dolog, amit mindig teszek, a sütő előmelegítése, ehhez a recepthez 200 C | 400 F hőmérsékletet fogok használni
Előkészítek egy tálcát szilikon szőnyeggel, viaszos papírral vagy jól megkent
Szüksége lesz egy 30 x 30 cm-es műanyagra [tiszta műanyag zacskót vághat]. Miután ez elkészült, elkészítjük a tésztát.
Készítsen elő mindent, mielőtt tele lesz a keze tésztával, és ez akadályt jelent.
- Készítsen keveréket a lisztekkel, a sütőporral és a sóval.
- Szeretem meleg vízzel csinálni, mert a lisztek jobban oldódnak, mint a hideg vízben, melegítsük fel a vizet, és amikor meleg van, tegyünk 2 csészét egy tálba, keverés közben apránként adjuk hozzá a lisztes keveréket, amíg homogén massza nem lesz.
| Vannak, akik a lisztet a tálba teszik és a vizet teszik, és vannak, akik vizet tesznek a tálba, és a lisztet teszik, úgy csinálják, ahogy az a legjobban megfelel |