A média kitartóan tolakodik a tányérunkra. Mindenre külön diéta létezik: a körmök megerősítése, az ezoterikus étrend és egyéb, amelyek nyilvánvaló hatékonyságuk miatt határosak a nevetségesekkel (ez nem szolgál arra, hogy reggelizzen pizzázzon, és tudjátok). De a testi közérzetet elősegítő hangok közötti finom vonal megszakad, amikor átlépjük a veszélyes gátját.

Tavaly a Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) közzétette az országunk elhízásáról szóló adatokat, és a jelentés szerint hazánkban a férfiak 24% -a túlsúlyos, míg a nők esetében ez az arány csaknem 10 százalékponttal nő, 32,8% -kal.

étrend

Emiatt a média a diétákat hangsúlyozza a női célközönség számára a tartalom létrehozásának egyik módjaként, nem pedig a horizontálisan egészséges életmód népszerűsítése helyett (és igen, ez a gyakorlat hülyeség)

De a tartományon belül nevetséges lehetőségek a legrosszabb a makrobiotikus étrend.

Bevezetésképpen összehasonlításra van szükség: a makrobiotikus étrend megalkotói meggazdagodtak egy teljesen veszélyes táplálkozási módszer értékesítésének köszönhetően, amely több áldozatot követelt megalapozatlan érvekkel jó egészséget ígérve. Akárcsak a McDonald's

A makrobiotikus étrendet 30 évvel ezelőtt találták ki, és készítője, Mario Pianesi még II. János Pál pápával is találkozott a világon élő emberek millióinak egészségi állapotának javításában tett „hozzájárulásáért”.

Élelmiszer-guruvá alakult, aki megígéri, hogy meggyógyítja a lelkedet, Pianesi elismerte, hogy nincs elég tudása ahhoz, hogy módszere megfeleljen az ígért pontoknak (ide tartozik a cukorbetegség gyógyítása is), és éppen ebben az évben Olaszországban több tucat ember vádolta Pianesi prófétaként jár el, aki szűken éheztetett több embert e módszer alatt.

Mi a makrobiotikus étrend?

A Ma-Pi nevű étrend (mivel a készítője olyan ego, hogy nyilvánvalóan kereszt- és vezetéknevének kezdőbetűivel akarta leírni módszerét) biztosítja, hogy gyógyító tulajdonságokkal bírjon olyan betegségekben, amelyeket a hagyományos orvoslás nem tud megoldani.

Kezdete azonban 1920-ig nyúlik vissza, amikor a japán filozófus George Osawa javaslatot tett egy spirituális táplálkozási módszerre. Osawa - azokon a feltételezéseken alapulva, amikor a táplálkozás nagyon eltér a mai élettől - biztosította, hogy az egészségre a legjobb ételek azok, amelyeket mi magunk termesztettünk a kertben.

Pianesi átvette a koncepciót, és piacképes termékké alakította, ahol az embereknek életkoruknak, testmagasságuknak és súlyuknak megfelelően meghatározott helyeken kell ételt vásárolniuk. Ezeknek az előfizetéseknek köszönhetően, Pianesi 700 millió vagyont halmozott fel dollár (egy része a szerzője által kiadott könyvek eladásának is köszönhető).

A teljes étrendet nem bontjuk le józan ésszel. De az a 10 szakasz, amelyet az embereknek meg kell utazniuk, magukban foglalják a lehető legtöbb élelem elhagyását örökre.

Az első szuszpenziók egyértelműen a fehér liszthez és más típusú feldolgozott élelmiszerekhez, például kolbászhoz kapcsolódnak. Ezt követően bármilyen hús fogyasztása tilos, függetlenül annak eredetétől.

A szakasz végén az illetőnek csak gabonafélék, zab és más típusú algákon alapuló étrendje lenne, amelyeket nagyon nehéz beszerezni, ami beszállítóinak üzleti tevékenységét nagyon nyereségessé teszi azáltal, hogy kedvük szerinti árakkal spekulálnak.

A makrobiotikus étrend három okból is népszerű: először is az, hogy az embereket fokozatosan lefogyja azáltal, hogy minden héten korlátozza a kalóriatartalmát; A második ok az elégedettség szintjéhez kapcsolódik, amelyet az emberek éreznek, amikor egy szakaszt csalás nélkül teljesítenek, és önelégültség érzetet keltenek bennük; és végül az étrend azt állítja, hogy teljesen természetes, és a piac legjobb környezetbarát alternatívájaként jelenik meg.

Ezek az élek teszik a diétát kereskedelmi sikerré, anélkül, hogy mérnék a módszer egészségi kockázatait.

„Mint fogalom, az étrend a misztikuson alapszik. Valami kulturálisabb, mint tudományos ismerettel tudjuk, hogy milliónyi divatos diéta létezik, olyan módszerek, amelyeket az emberek azért kezdenek alkalmazni, mert az emberek organikusabban és tisztábban szeretnének enni ”- mondja nekünk a táplálkozási szakember Pablo Mirror, táplálkozási szakértő a Club Universidad de Chile és az Acción CrossFit részéről.

"Az emberek mindig valami újat keresnek, ami megfelel mind gondolataiknak, mind szokásaiknak.. Ez a híres étrend nem valami tudományos vagy ősi technikán alapszik "- tette hozzá.

Pontosan ez a keresés az alternatív táplálkozás és a spirituális keresés között teszi annyira kockázatossá a makrobiotikus étrendet, mivel túlmutat az egyén étkezési szokásainak megváltoztatásán, beavatkozik az emberek pszichológiájába, meggyőzve őket arról, hogy más típusú táplálás nem jó nekik (ami meglehetősen kontraproduktív)

A Ma-Pi módszer kockázatai

Az egyik fő hirdetési kampó, amelyet a Pianesi készített az étrend frissített változatának értékesítése érdekében, annak biztosítása, hogy az meggyógyítsa és megelőzze a rákot, valamint más betegségeket, például a cukorbetegséget. Az a tény azonban, hogy az étrend nagy mennyiségű hínárból áll, kockázatot jelent a pajzsmirigy-problémákkal küzdő vagy hajlamos emberek számára.

Az El País spanyol újság megismételte Cunningham és Marcason - amerikai kutatók - által készített tanulmányt, ahol felsorolta az étrenddel kapcsolatos problémákat. Ezek között vannak:

  • Fehérje-, kalcium- és B12-vitamin-hiány
  • A kiszáradás veszélye
  • És az egyén erős érzelmi töltete

Ezenkívül a diéta olyan szigorú, hogy csak szomjas állapotban engedi meg a vízfogyasztást, ami Espejo szerint nagyon kockázatos, mivel a folyadékfogyasztási vágyunkat aktiváló mechanizmus akkor aktiválódik, amikor már kiszáradtunk.

"Másrészt az ilyen extrém étrend fogyasztása hatalmas érzelmi terhet jelent az ember számára, káros a családi környezetére nézve, mivel tilos a szabad társasági életük" - tette hozzá

„Nem javasolnám a diétát. Az egészséges étrendnek nincs köze bizonyos elemek megszüntetéséhez, hanem az egyensúlyhoz. Ez a diéta magában foglalja az algákat, és az egyik fontos pont a biztonsághoz kapcsolódik: ha nyers ételeket kezdünk el fogyasztani, akkor megnő a mérgezés kockázata ”- mondta.

Végül, Ha azt javasolják, hogy használja a makrobiotikus étrendet, azonnal utasítsa el a lehetőséget. A wellnesskockázatok tartós betiltással kezdődnek, amely elveti azokat az évekig tartó tudományos kutatásokat, amelyek a várható élettartamot a mai elvárásoknak megfelelően növelik.