Adja hozzá
A saláták lehetnek a főételek, a jó fehérjetartalommal készült speciális receptek helyettesíthetik az egyik étkezésedet, ha súlycsökkentő vagy csökkentett kalóriatartalmú étrendet használsz, anélkül, hogy természetesen a zöldségek mellett elveszítenéd a szervezet számára szükséges táplálkozási elemeket A nyers zöldek megőrzik ásványi anyagukat és fehérjeiket, ezeket könnyen emészthető és felhasználható. A nyers étkezésnek táplálkozási előnyei is vannak a főtt étrenddel szemben, a főzési módszerek váltakozása a kezelés másik fontos eszköze.

A szója mindig is a fehérje növényi helyettesítője volt.Ez az étel nagyon magas tápanyagtartalmú. A szója foszforban gazdag étel, nagy mennyiségben tartalmaz B9 és B7 vitamint is; A fent említetteken kívül a szója nagyon gazdag B6-vitaminban és B5-vitaminban, valamint B1-vitaminban, valamint magnéziumban, cinkben, káliumban és rostban, valamint fehérjében. A szója az alacsony koleszterinszintű ételek közé tartozik, mivel ez az étel nem tartalmaz koleszterint, így a kiválasztott fehérje a keringési és a szív- és érrendszer gondozására.
A szójabab táplálkozási tulajdonságai között a következő tápanyagmennyiség van: 6,60 mg. vas, 201 mg. kalcium, 6,30 mg. jód 6,29 g. szénhidrát, 4,70 mg. nátrium, 63,40 ug. 0,27 mg A-vitamin. B2-vitamin 7,90 mg. B3-vitamin, 0 ug. 3 mg B12-vitamin. C-vitamin, 0 ug. D-vitamin, 1,50 mg. E-vitamin, 39 ug. K-vitamin, 373 kcal. kalória, 18,30 g. zsír, 5,67 g. cukor és 190 mg. purinák.

Tápanyag-információ

Adag Kalóriák Szénhidrátok Kálium Fehérje Rostok
1/6 70Kcal 0 gr 132mgr 5.7grs 13,0 mg

Hozzávalók:

  • 2 csésze főtt szójabab
  • 1 csésze tea főtt quinoával
  • 25 gramm pirított szezám
  • 2 nagy kreolhagyma
  • 2 nagy zöld paprika
  • 1 nagy piros paprika
  • 6 nagy, érett perita paradicsom
  • 2 nagy póréhagyma
  • 1/2 kis csomag metélõhagyma
  • 4 gerezd fokhagyma

Öltözködés:

  • 1 kis csésze rizs vagy almaecet
  • 2 kis csésze napraforgóolaj első hidegen sajtolás
  • 1/2 kis csésze szójaszósz
  • 1 teáskanál reszelt friss gyömbér
  • 1/2 teáskanál őrölt fehér bors
  • 2 evőkanál teljes kiőrlésű mustár, pácolt

készítmény:


Keverje össze az öntet hozzávalóit a mártás megszerzéséhez, 45 percre tegye a hűtőbe az ízek pácolásához. Hámozza meg és vágja ízlés szerint a hagymát, lehetőleg apró darabokra. Megmossuk és kivonjuk a paprika magjait, és folytatjuk a vágást, mint a hagyma. Krumplihámozóval távolítsa el a paradicsom héját, és távolítsa el a magokat, kissé nagyobbra vágva, mint az előző zöldségek. A póréhagyma száráról a burgonyahámozóval eltávolítjuk a külső szálakat, és az előzőekkel azonos méretű kockákra vágjuk, a saláta számára a szárleveleket is le kell vágni. A metélőhagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, ha szükséges, a metélőhagymát a fokhagymagerezdekkel együtt lereszelhetjük. Adja hozzá az összes hozzávalót a szójababbal, a quinoával, a pirított szezámmal, a metélőhagymával és a fokhagymával. Adja hozzá az öntetet és keverje össze az összes hozzávalót legalább 5 percig, ügyelve arra, hogy minden át legyen impregnálva az öntetnel, hogy az íze koncentrálódjon. Célszerű a salátát hűtőszekrényben tartani, legalább 3 órán belül.