Szisztémás szagkutatás

blog

2010. április 5., hétfő

A TRIMETHYLAMINURIA étrend három fő jegyzőkönyve

A trimetilaminuria és más lehetséges anyagcsere-testszag-problémákkal kapcsolatos étrendi kérdésekben sok a zavartság, mivel általában az, ami az egyik ember számára megfelelő, nem feltétlenül működik a másik számára. Azonban mindig jobb, ha „felfegyverezzük magunkat” az élelmiszerek tartalmával kapcsolatos ismeretekkel, majd megpróbálunk „olvasni” a saját testünkben annak érdekében, hogy meghatározzuk, mi a telítési pontunk a különféle ételek esetében, a képességek szempontjából. a szervezet képtelen metabolizálni őket. Sajnos a testünk fiziológiájának megértését segítő további tudományos bizonyítékok nélkül nem marad más lehetőségünk, mint kísérleteznünk kell önmagunkkal kísérletekkel és tévedésekkel. . az élelmiszer kolin-tartalma nem az egyetlen tényező, amelyet figyelembe kell venni a trimetilaminuria-kezelési protokoll betartása során; éppen ellenkezőleg, a trimetilamin-N-oxid (TMAO)/trimetilamin (TMA) mennyiségét az ételekben és annak gátló hatását is figyelembe kell venni az FMO3 enzim aktivitására.

Ez a cikk három érdekes pont bemutatásával próbálja tisztázni ezt a kérdést, de a nap végén minden érintett személynek tesztelnie kell a megfelelő telítettségi szintjét annak meghatározásához, hogy mennyi kolint és TMAO/TMA-t tudnak elfogyasztani anélkül, hogy szagát kiváltaná. Nekünk, akik ebben a betegségben szenvedünk, lehetőségünk van eldönteni, hogy mikor és mennyit vagyunk hajlandók szagolni, azzal a céllal, hogy időről időre élvezzük az ételeket, és tápláljuk a testünket is.

Szaglás közben fizikailag rosszul érezzük magunkat: valami, amit szem előtt kell tartani, hogy amikor testünk nem képes metabolizálni a trimetil-amint, ez az anyag felhalmozódik a vérben, egészségtelen helyzetben vagyunk olyan vegyületekkel, amelyeknek nem szabad a vérünkben lennie, és testünk ezek minden eszközzel megpróbálja megszüntetni őket. Ezek a vegyületek a lustaság érzését kelthetik bennünk, például a "másnaposság" érzését, és egyesek akár krónikus fáradtság-szindrómát és depressziót is okozhatnak a testben a vérben lévő toxinok keringésének következményeként. Néhány érintett észleli, hogy amikor a szag fokozódik, allergiájuk vagy kémiai anyagokkal szembeni érzékenységük is megnő.

* Megbeszélés: Gyenge FMO3 enzimaktivitással rendelkező vagy bél dysbiosisban szenvedő betegeknél, amelyek a trimetilamint termelő baktériumok túlzott szaporodásából állnak, valószínűleg ezen kolinszint bevitele nagy mennyiségű trimetil-amint eredményez a vérben, nemcsak erős szagot okozva, hanem betegséget is éreztet, amint azt korábban említettük. Ezért minden embernek meg kell találnia a módját, hogy értékelje ezeket a lehetőségeket, és megfelelő döntéseket hozzon a maximálisan ajánlott kolin fogyasztásáról anélkül, hogy túlzottan telítenék a metabolikus enzimeket.

2. tétel #: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/bookshel. metilaminuria

Az USA Nemzeti Egészségügyi Intézetének ajánlott trimetilaminuria-kezelési protokoll.


* (Vita) Vegye figyelembe, hogy ez az ajánlás három részre oszlik.

1. rész: utal arra, hogy a kolin a trimetil-amin előfutára ebben az élelmiszercsoportban. A prekurzor olyan anyag, sejt vagy sejtkomponens, amelyből egy másik anyag, sejt vagy sejtkomponens képződik. Ebben az esetben a kolint olyan baktériumok bontják le, amelyek trimetil-amint képeznek belőle.

2. rész: A HAL-ban található trimetil-amin-n-oxidra vonatkozik. Ez más, mint úttörőnek lenni. Ebben az esetben a kolintartalomhoz képest jobban aggasztjuk az ételek TMAO/TMA tartalmát.

Egy Google-könyvben: Advances in Fish Processing Technology "> Advances in Fish Processing Technology", amelyet D.P.Sen 2005 írt (240. oldal, # 6.4.2 trimetil-amin), a következőket mondja:

A trimetil-amin (TMA) jól ismert összetevő a tengeri halak frissességének és romlásának mértékének jelzésére. A TMA a halszaghoz és a hal romlási szagához kapcsolódik, és egyértelműen a sok halfaj romlási mintájának része; a szag nagyjából megfelel a TMA koncentrációjának.

A TMA trimetil-amin-n-oxidból (TMAO) képződik, amely egy ozmoregulációs és elzáródási komponens, amely számos tengeri teleosztátban, elasmobranch-ban és kagylóban található meg.

A TMA kis részét a halakban lévő endogén enzimek * képesek előállítani. De a TMAO fő átalakulása TMA-ként a pszichrotróf baktériumok enzimjeinek köszönhető, különös tekintettel az akromobaktériumra, amely egyszer elhalt.

* Az endogén enzim meghatározása: Ez a szervezetben fejlődik ki vagy származik, vagy a szervezetben fellépő okok miatt jön létre.

3. rész: az FMO3 enzim aktivitásának inhibitoraira utal. Ez a téma független az élelmiszerek kolin- vagy TMAO/TMA-tartalmától.


Fordította: Natalia (Nata_80/Jersey)
Eredeti angol nyelven Maria de la Torre