étrend

A mediterrán étrend általános összetevői

Frissítve: 2020. augusztus 6

A. Előnyei mediterrán diéta Nemzetközi vetítéssel készültek, és talán ez az egyik legismertebb étrend határainkon kívül. Vannak azonban más módszerek is egyformán egészséges táplálkozásra, mint pl a keleti étrend, gazdag szója, hal, zöldség és rizs, az ovo-lakto-vegetáriánus étrend vagy röviden mindazok, amelyek fenntartják a tápanyagok egyensúlyát.

Nemrégiben több szó esett a Atlanti diéta, amelynek alapja nagyon hasonlít a Földközi-tengerhez, bár a halak kerülnek a középpontba, mint a kiváló minőségű fehérje fő forrása. A halon kívül kagyló, marhahús és sertéshús, zöldségfélék, pörköltek és pörköltek tartoznak ide.

Az életmód megváltozása veszélyezteti az étkezés ezen módjait is. Ezen étrend néhány jellemzője a mediterrán étrendhez képest:

Japán étrend

Hasonló a mediterrán étrendhez, mivel alapja szénhidrátokban és kiváló minőségű növényi fehérjékben gazdag ételekből áll, mint például rizs, szójabab és tofu, majd zöldségek és tengeri moszatok. Kisebb mértékben a halakból és tojásokból származó állati eredetű fehérjéket fogyasztják, a tejtermékek és a gyümölcsök vannak a csúcson. Kiemelkedik, hogy a vízzel együtt a tea hidratációs forrásként jelenik meg.

Vegetáriánus étrend

Fenntartja a mediterrán étrend hasonlóságát a zöldségek, gyümölcsök, diófélék, hüvelyesek és a teljes kiőrlésű gabonák hozzáadásában. A növényi eredetű élelmiszerek fogyasztásának megengedhetősége szerint a tojás vagy a tejtermékek is beletartoznak (ovo-laktó-vegetáriánus étrend), de természetesen hús és hal nem szerepel ebben az étrendben.

Atlanti diéta

Tipikus étkezési mód az Atlanti-óceán által fürdött országokban, ahol nagyobb mennyiségű állati eredetű fehérjét fogyasztanak, különösen vörös húsból, valamint tojásból, tejtermékekből és hüvelyesekből. Ez az étkezési mód az olívaolaj, valamint a burgonya, a zöldségfélék és a gyümölcsök bőséges fogyasztásával jár együtt, mindegyik egyszerű technikával főzve.