A mediterrán neurológiai intézet (IRCCS-Neuromed) Pozzilli (Molise, Olaszország) Járványügyi és Megelőzési Osztályának kutatása azt mutatja, hogy a mediterrán étrend fokozódó betartása 5% -kal csökkenti az általános halálozás kockázatát a 65 évnél idősebb embereknél . Azok közül az élelmiszerek közül, amelyek mediterrán mintára képesek nagyobb védelmet nyújtani, kiemelkedik az extra szűz olívaolaj magas fogyasztása.

mediterrán

A British Journal of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány elemezte a mediterrán étrend és a halálozás kapcsolatát egy több mint 5000, 65 év feletti emberből álló mintában, amelyet a Moli-Sani projektbe toboroztak. A kutatók emellett a világ különböző országaiban eddig közzétett egyéb epidemiológiai tanulmányokat is megvizsgáltak, összesen 12 000 elemzett alany hozzáadásával.

A kutatás fő szerzője, a Laura Neuromed epidemiológus, Maria Laura Bonaccio azt részletezi, hogy „a tanulmány újdonsága, hogy a figyelem középpontjában 65 évesnél idősebb emberek álltak. Régóta tudjuk, hogy a mediterrán étrend hatékonyan csökkenti a lakosság halálozási kockázatát, de még mindig nem tudtuk, mennyi lehet ez az idősek számára is ".

Bonaccio szerint „a Moli-sani tanulmány adatai egyértelműen azt mutatják, hogy a mediterrán étrend hagyományos, gyümölcsökben, zöldségekben, halban, hüvelyesekben, olívaolajban és gabonafélékben, húsban és tejtermékekben gazdag modellje, valamint mérsékelt borfogyasztás borral az étkezés, a halálozás minden átlagos okból bekövetkező jelentős átlagos 25% -os csökkenésével jár, előnyökkel jár különösen a kardiovaszkuláris és cerebrovaszkuláris mortalitás szempontjából " .

Licia Iacoviello, a Neuromed Molekuláris és Táplálkozási Epidemiológiai Laboratórium igazgatója, az Insubria Egyetem (Varese, Olaszország) professzora a maga részéről azt a tényt emeli ki, hogy a tanulmány meta-analízissel készült, a Moli adatait ötvözve. -sani projekt hat másik tanulmány eredményeivel, amelyeket más országok 65 évesnél idősebb népességeken végeztek. „Ez lehetővé tette számunkra, hogy láthassuk, hogy a mediterrán étrend növekvő betartása lehetővé teszi az általános halálozás kockázatának 5% -kal történő csökkentését dózis-válasz összefüggésben, vagyis progresszív módon. Más szavakkal: minél jobban követik a mediterrán étrendi szokásokat, annál nagyobb előnyökkel jár a halálozás kockázatának csökkentése szempontjából ".