Hogyan működik a Mediterrán étrend az életminőségben? Ezt próbálták megtudni a Las Palmas de Gran Canaria Egyetem és a Navarra Egyetem spanyol tudósai egy négy év alatt elvégzett, 11 000 alanyból álló tanulmányban. És arra a következtetésre jutottak, hogy van jótékony hatások a fizikai és mentális egészségre, például a krónikus betegségek és a halálozás alacsonyabb gyakorisága.

krónikus

Az étrend bevitelét a vizsgálat elején összegyűjtöttük, és az ön által bejelentett életminőséget a követés négy évében mértük. A mediterrán étrend betartásának megítélése érdekében a zöldségek, hüvelyesek, gyümölcsök, diófélék, gabonafélék és hal fogyasztását pozitívan, a hús, tejtermékek és alkohol fogyasztását pedig negatívan értékelték. Az European Journal of Clinical Nutrition által közzétett eredmények azt mutatják, hogy a mediterrán étrendet jobban betartó emberek jobb pontszámot kapnak az életminőség kérdőív fizikai és mentális skáláján. A az asszociáció erősebb a fizikai életminőség szempontjából.

"A mediterrán étrend fontos tényező a jobb életminőséghez kapcsolódóan, és az egészséges táplálkozás modelljének tekinthető" - magyarázza Patricia Henríquez Sánchez, a tanulmány társszerzője a SINC ügynökségnek. A diéta táplálkozási piramisa egyesíti azokat az ételeket, amelyeket naponta, hetente és alkalmanként kell fogyasztani.

A mediterrán étrend irányelvei

A főétkezések nem nélkülözhetők három alapvető elem nélkül: gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök és tejtermékek. Ezen felül garantálni kell a napi 1,5 és 2 liter közötti vízellátást. Táplálkozási minősége miatt az olívaolaj tűnik a fő zsírforrásnak, ezért ajánlatos mérsékelt bor- vagy egyéb erjesztett italfogyasztás. Másrészt a hal, a sovány hús és a tojás kiváló minőségű állati eredetű fehérje forrása. A hal és a kagyló szintén egészséges zsírforrás.

A piramis tetején cukor, cukorkák, sütemények, sütemények és cukros italok találhatók, amelyeket alkalmanként és kis mennyiségben kell fogyasztani.