Az Egészségügyi Világszervezet dicséri, hogy küzdenek a szív- és érrendszeri betegségek és a 2-es típusú cukorbetegség ellen.

amelyet

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO Europe) Európai Regionális Irodája új jelentést tett közzé, amelyben dicsérte a mediterrán étrend és az új skandináv étrend egészségügyi előnyeit, beleértve annak hatásait a szív- és érrendszeri betegségek és a 2-es típusú cukorbetegség ellen.

Ez az elemzés, amely ezen étrendek megvalósulását és hatékonyságát vizsgálja Európában, felismerte, hogy még mindig meg kell fedezni, hogyan lehet hatékonyan lefordítani e diéták egészségügyi előnyei konkrét javaslatokban, amelyek javítják az európai lakosság étkezési szokásait.

A hagyományos mediterrán étrend a növényi ételek magas bevitele jellemzi (olívabogyó, zöldségfélék, diófélék és gabonafélék) és olívaolaj; mérsékelt hal- és baromfibevitel; és alacsony tejtermékek (elsősorban joghurt és sajt), vörös hús, feldolgozott húsok és édességek (friss gyümölcsökkel helyettesítve) alacsony fogyasztása.

A jelentés, amelynek célja az európai szintű jogalkotók alapja, úgy véli, hogy a mediterrán térség társadalmi és kulturális tényezői, beleértve az étkezés utáni szundikálást is, hozzájárulnak ennek az étrendnek a pozitív hatásaihoz.

A maga részéről, Az új skandináv étrendnek sok jellemzője van a mediterrán étrenddel, de olyan ételeket is tartalmaz, amelyek hagyományosan Dániából, Finnországból, Izlandról, Norvégiából és Svédországból származnak.. Így ide tartoznak a bogyók és gyümölcsök, a hering, a makréla és a lazac, a sovány hal, a zöldek, a káposzta és a gyökérzöldségek és az árpa, a zab és a rozs. Egyértelmű különbség a repceolaj (repce) olaj használata olívaolaj helyett. A skandináv étrend főként a helyi eredetű növények, pígy a környezettel tisztelettudóbb termelést biztosít.

A jelentés megállapította, hogy Európában jelenleg 15 ország ajánlja vagy hajtja végre az ilyen étrenden alapuló politikákat, az északi országok pedig több országos kezdeményezéseken keresztül működnek együtt a politika kialakításában. Mindazonáltal, a jelentés megállapította, hogy ezek a diéták a vártnál kevesebbet hajtanak végre, valamint kevesebb bizonyíték van arra, hogy hatásukat rutinszerűen értékelik.

Kihasználva ezen új jelentés elindítását, a WHO Europe megszervezte az Északi Tanáccsal együtt, szimpózium a mediterrán és az északi régiók tagállamaival a tapasztalatok, kihívások és megoldások cseréje céljából. A megbeszélésen megvitatandó témák között szerepel, hogy a kormányok hogyan használhatják a mediterrán és az új skandináv étrendet az élelmiszer-identitás és a fogyasztói kereslet befolyásolására, valamint az ételek táplálkozási minőségének javítására. Hosszútávú, az ilyen erőfeszítések várhatóan hozzájárulnak az étrend egészségesebbé és fenntarthatóbbá tételéhez.

- Menj az egészségügyi kiegészítéshez

Kapcsolódó hírek