211. szám - 2018. január

A fahéj küzd az elhízással, és annak köszönhető, hogy az egyik illóolaj-alapelv, amely ízét adja neki - a fahéjaldehid - számos olyan gént és enzimet - például az Ucp1 és Fgf21 fehérjét - aktivál, amelyek növelik az adipociták lipidjeinek termogenezisét; ezt éppen megerősítette a Michigan Egyetem (USA) által koordinált kutatócsoport Jun Wu egerekben, a Metabolism c.

küzd elhízással

Hozzá kell tenni, hogy ez egy olyan fűszer, amely stimulálja az idegi plaszticitást a hippocampusban - az agy azon területén, amely az emlékezetet szervezi és tárolja - javítja a tanulás és az emlékezet kognitív funkcióit, amint azt a Rush University Medical neurológuscsoportja megtalálta egy másik egérvizsgálat Chicago Center (USA) koordinálta Kalipada Pahan akinek munkája 2016-ban jelent meg a Journal of Neuroimmune Pharmacology folyóiratban. És azért teszi, mert nátrium-benzoát keletkezik, amikor metabolizálódik. Ez egy kémiai anyag, amelyet ezért agyi sérüléseknél farmakológiai kezelésként alkalmaznak, és növeli a CREB fehérje szintjét, miközben csökkenti a GABRA5 fehérje szintjét. Megtalálva, hogy az előző ugyanattól a csapattól származik, amely szerint a fahéj ugyanolyan hatékony Parkinson-kórban.

Röviden, a tudományos tanulmányok kezdik megerősíteni azt, amit már régóta ismerünk erről a fűszerről: afrodiziákum, fájdalomcsillapító, savcsökkentő, antiagregáns, antibakteriális, antiszklerotikus, gombaellenes, gyulladáscsökkentő, antioxidáns, antitrombotikus, köhögéscsillapító, antivomitív, aromás, összehúzó, karminatív, gyógyító, emmenagóg, stimuláló, köptető, hiperkoleszterinémiás, pihentető, szaporító hatású, emésztést elősegítő tonik és értágító. Valójában - egyéb betegségek - köhögés, angina, bronchitis, garatgyulladás, gégegyulladás, fogászati ​​problémák, szájfekélyek, rossz lehelet, csuklás, lázas folyamatok, általában fertőzések, megfázás, emésztési zavarok, étvágytalanság megelőzésére vagy kezelésére szolgál. puffadás, puffadás, gyomorégés, dyspepsia, gyomorfájás, hányinger, hányás, candidiasis, II-es típusú cukorbetegség, inkontinencia éjszakai fertőzése, húgyúti fertőzés, gyenge perifériás keringés, szexuális étvágytalanság és vulvovaginitis. És annak esetleges hasznosságát olyan betegségeknél is vizsgálják, mint az elhízás, az ízületi gyulladás, a szív- és érrendszeri problémák, az Alzheimer-kór és a policisztás petefészek.

Azok a tulajdonságok, amelyeket azért magyaráznak, mert a fahéj benzalhehidben, eugenolban, farnesolban, gamma-terpineolban, geraniolban, izoeugeneolban, kariofillénben és cineolban, terpénekben (alfa-pinene, alfa-terpinene, alfa-ilangen, béta-pinén, limonén és dús) tartalmaz illóolajat. nyálkák, kumarinok, cserzőanyagok, kámfor, furfurol, rost, szacharóz, A-, B1-, B3- és C-vitamin, palmitinsav, p-kumersav és ásványi anyagok, például bór, kalcium, klór, kobalt, réz, króm, stroncium, foszfor, vas, magnézium, nikkel, kálium, nátrium, jód és cink. Gazdag proantocianidinekben, antioxidáns flavonoidokban is, amelyek tulajdonságait a húgyutak megfelelő működése miatt elismerték, küzdenek a húgyúti fertőzések ellen, és az inzulinhoz hasonló módon hatnak. Sőt, 2006-ban a Felső Tudományos Kutatási Tanács (CSIC) kutatói azt találták, hogy a fahéj - és további hat fűszer (ánizs, menta, gyömbér, édesgyökér, szerecsendió és vanília) - az egyik legmagasabb antioxidáns kapacitású élelmiszer, mivel a fenolos vegyületek magas koncentrációja.