megfizethető

Az Egyesült Nemzetek Szervezete, az ENSZ hivatalosan minden év február 10-ét a hüvelyesek világnapjának nyilvánította

INFORMÁCIÓ
Az Egyesült Nemzetek Szervezete, az ENSZ minden év február 10-ét hivatalosan kihirdette a hüvelyesek világnapjává a december 20-án New York-ban tartott közgyűlésen azzal a céllal, hogy elősegítse e létfontosságú növény fejlődését az élelmezésbiztonság, a bolygó fenntarthatósága és a vidéki területek gazdasága, valamint növelje fogyasztását hetente legalább háromszor, az Egészségügyi Világszervezet ajánlása szerint; aki.

Az indítványt elősegítette Burkina Faso dedikálni a A hüvelyesek világnapja az ENSZ Közgyűlése egyhangúlag jóváhagyta, és egyértelműen az úgynevezett „2030 ENSZ fenntartható fejlődés és nulla éhség céljai” keretén belül szerepel, amely egy átfogó cselekvési terv, amely a fenntarthatóságot és a békét keresi az élelmezésbiztonság, a helyi gazdaságok és a leginkább hátrányos helyzetűek támogatása révén. vidéki területek.

Az Egyesült Nemzetek állásfoglalása kiemeli a a hüvelyesek rendkívüli tulajdonságai, megjegyezve, hogy "a növényi eredetű fehérje és aminosavak egyik legfontosabb és legolcsóbb forrása az egészséges táplálkozáshoz a világ milliói számára".

A hüvelyesek termesztése elengedhetetlen a környezet és a biológiai sokféleség megőrzése érdekében, mivel „nitrogénmegkötő tulajdonságai hozzájárulnak a talaj termékenységének növeléséhez; nagyon kevés vízre van szükségük, ellenállnak az aszályoknak és a fagyoknak; és alacsonyabb a széndioxid-lábnyomuk, mint a legtöbb más növénynél ".

Az ENSZ által kiemelt másik szempont társadalmi-gazdasági szerepe, mivel "sok országban elsősorban a nők felelősek a hüvelyesek termesztéséért, megerősítve szerepüket a vidéki gazdaságokban".

"A hüvelyesek kiváló minőségű növényi fehérjéket biztosítanak étrendünkben, olcsók, könnyen tárolhatók és nagyon rövid idő alatt ezerféleképpen főzhetők az egész család számára"

Mögött A hüvelyesek nemzetközi éve, 2016 - ban nagy sikerrel került megrendezésre Spanyolországban a FAO iroda, a Spanyol Táplálkozási Alapítvány, FEN és saját Spanyol Legumbristák Egyesülete, ALE, ez a hüvelyesek világnapja, amelyet hivatalosan 2019. február 10-én ünnepelnek először, alkalom arra, hogy divatossá tegye a hüvelyesek fogyasztását, amelyeket közkedvelten „szuperélelmiszereknek” tartanak, és amelyek nélkülözhetetlenek az étrendben.

A hüvelyesek kiváló minőségű növényi fehérjét biztosítanak étrendünkben, olcsók, könnyen tárolhatók és nagyon rövid idő alatt ezerféle módon főzhetők az egész család számára. A hüvelyesek nagy mennyiségben tartalmaznak rostot, vasat, káliumot, antioxidánsokat, folsavat és zsírmentesek. A világnap legjobb ünnepe az egészséges, fenntartható, könnyen elkészíthető és minden család számára megfizethető hüvelyesek fogyasztása.

Kapcsolódó információ