Adatvédelem és sütik
Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ; például a sütik ellenőrzéséről.
Mi a Dukan diéta
A Dukan diéta Ez egy fogyókúra, amelynek követői milliók vannak szerte a világon, és amelynek eredete egy francia orvos, Pierre Dukan könyvéből származik, amelyet Je ne sais pas maigrir-nek hívnak, és Spanyolországban fordítják, mivel nem tudok lefogyni.
A Dukan-étrend négy fázisra osztott program, amelynek célja a "természetes" fogyás azáltal, hogy visszatér az emberi faj alapító ételeihez, a vadászó-gyűjtögetők ételeihez. Az étrendben 100 étel engedélyezett igény szerint, 72 állati eredetű és 28 növényi eredetű.
Ez valójában a nagyon alacsony szénhidráttartalmú hiperproteikus étrend mint annyi más, de ez, ellentétben egyesekkel, például az Atkins-étrenddel, alacsony zsírtartalmú, és konszolidációs fázist ad hozzá, amely állítólag elkerüli a visszapattanó hatást.
A dukani étrend fázisai
1. Támadási szakasz
Ebben a szakaszban csak fehérjében gazdag, mérsékelt vagy alacsony zsírtartalmú állati eredetű élelmiszerek megengedettek. Időtartama változó, 3 és 7 nap között van, és függ a fogyni kívánt mennyiségtől.
marhahús bélszín
borjúszelet
marhahús filé
marha máj
borjú vese
zsírmentes sonka
ló steak vadhús
Csirke máj
Különböző típusú halak:
friss tőkehal szardella
Seitan (gluténalapú búzakészítmény)
Friss sajt zsír nélkül
Ezekhez az ételekhez 3 evőkanál zabkorpát adunk a székrekedés és a sok víz elkerülése érdekében.
Teát, kávét, alacsony nátriumtartalmú ásványvizet, üdítőket és gyümölcsleveket is szabad inni kalória nélkül.
Mesterséges édesítőszerek, például stevia, aszpartám, aceszulfám K, szacharin, ciklamát vagy szukralóz, valamint kalória- és cukormentes ízesítők, például fokhagyma, hagyma, bors, gyömbér, szegfűszeg, tárkony, bazsalikom, sáfrány, menta, szójaszósz, fahéj, vanília, használható. stb.
2. Hajózási szakasz
Ez a szakasz addig tart, amíg minden ember elérheti a célsúlyát, átlagosan heti 1 kg fogyással. Ebben a szakaszban a csak fehérjékből álló nap váltakozik a fehérjék és zöldségek napjával.
kelbimbó
3. Konszolidációs szakasz
Ez a szakasz 10 napig fog tartani minden leadott kilóért, és célja a súly megőrzésének elősegítése.
Ebben a szakaszban napi adag gyümölcsöt (kivéve a banánt, a meggyet vagy a szőlőt) és egy teljes kiőrlésű kenyeret, rizst, burgonyát vagy tésztát adnak a fehérjében gazdag ételekhez és zöldségekhez. Ízlés szerint hetente két ételt is fogyaszthat, amelyeket gálaételeknek neveznek (ezek nem lehetnek két egymást követő nap).
Ennek a fázisnak a jelzéseihez hozzáadódik az, amelyik folytatja a zabkorpát, és heti egy nap csak fehérjéket készít (mint a támadási szakaszban).
4. Stabilizációs szakasz
Ezt a fázist a dukani étrend szerint az ember életének hátralévő részében meg kell hosszabbítani súlyának megőrzése érdekében.
Ebben a szakaszban kiegyensúlyozott étrendet követünk, és hetente egy nap csak fehérjét, lehetőleg csütörtökönként. Ezenkívül a zabkorpa továbbra is szerepel.
Ezenkívül hangsúlyozzák, hogy a testedzés kötelező a súly megőrzéséhez.
A dukani étrend alapja
Jelenleg nincsenek szilárd adatok az alacsony szénhidráttartalmú étrend támogatására, mint a fogyás legmegfelelőbb módjára. Követőik egyrészt azon a feltételezésen alapulnak, hogy amikor a szénhidrátok túlsúlyban vannak egy étrendben, akkor a test a zsír helyett fő energiaforrásként használja őket. Épp ellenkezőleg, szénhidrátok hiányában a zsír felhasználása felgyorsul.
Ezenkívül úgy vélik, hogy a fehérjék hosszabb ideig elősegítik a teltségérzetet, így kevésbé érezheted magad éhesnek, mint amikor szénhidrátban gazdag étrendet követsz.
De másrészt az utóbbi évek jelentős számú kutatási jelentése azt sugallja, hogy az emberek a fogyáshoz fogyasztott ételek típusa nem annyira számít, mint az összes elfogyasztott kalória.
E jelentések szerint az alacsony szénhidráttartalmú étrend vagy az alacsony zsírtartalmú étrend normál szénhidrátmennyiséggel hasonló testsúlycsökkenést, miközben alacsony a kalóriatartalma.
A dukani étrend sötét oldala
Bár ennek a fogyókúrának az egyik eladási pontja a könnyű használat, a valóságban ez egy extrém és radikális étrend, amelyet nem mindenki képes könnyedén megszokni.
Bár Dr. Dukan azt ígéri, hogy ötből fogyókúrázók közül négy új súly mellett stabilizálódik anélkül, hogy újra hízna, a Francia Élelmiszerbiztonsági Ügynökség szerint a fogyókúrázók 80% -a egy év után visszanyeri súlyát.
Ezenkívül az orvosi közösség számtalan negatív mellékhatást tulajdonít az ilyen típusú étrendnek, amelyeket érdemes áttekinteni:
- Kedvez a túlzott fehérjebevitel, akár háromszor vagy annál több, mint egy személy követelménye, ami olyan problémákhoz vezethet, mint:
vagy Vitamin- és ásványianyag-hiány. A fehérje feleslegéhez nagy mennyiségű vitamin és ásványi anyag szükséges az anyagcseréhez. Mivel az étrend nem elegendő ezekben a tápanyagokban, hiányosságok alakulhatnak ki.
vagy Csonttömeg csökkenése. A magas fehérjebevitel a csontsűrűség csökkenésével függ össze, amelyet az osteoporosis kockázati tényezőjének tekintenek.
o felhalmozódása húgysav és ejtsd.
vagy Vese- vagy májelégtelenség fogékony embereknél, mivel ezeknek a szerveknek nagy erőfeszítéseket kell tenniük a fehérje-anyagcseréből származó nagy mennyiségű salakanyagok kiküszöbölésére.
- Nagy a visszapattanás kockázata. Nagyfokú korlátozásokkal rendelkező étrendről van szó, bár az elején lehet gyorsan fogyni, az úgynevezett jo-jo hatás kockázata magas. Súlyos nélkülözés után a test megtanulja jobban beolvasztani a kalóriákat, „takarékosabbá” válik, és csökken a bazális energiafelhasználás. Következésképpen egyre kevesebb ráfordítással a fogyókúra könnyen visszanyerhető az étrend elhagyásával.
- Egyes szakértők a dukani étrendnek tulajdonítják a fokozott a szív- és érrendszeri betegségek kockázata mint a szívritmuszavarok.
- Mint sok fogyás esetén, ahol gyorsan fogysz, a fogyás víz és izomtömeg árán általában magasak.
- Székrekedés, tekintettel az étrend alacsony rosttartalmára.
- Görcsök, cukrok és kálium hiánya miatt.
- A szénhidrátok hiánya kedvez a fáradtság, álmosság, szédülés, fejfájás, csökkent nemi vágy és hangulatváltozások. Valójában a szénhidrát-hiány is elősegítheti egyes emberek kényszerét bizonyos "tiltott" ételek fogyasztására.
Beágyazás a Getty Images-ból
Következtetések
A mai napig csak bebizonyosodott, hogy a biztonságos és hatékony súlycsökkentő kezelés összetevőinek három elemet kell tartalmazniuk: kiegyensúlyozott alacsony kalóriatartalmú étrend, testmozgás és viselkedésváltozás.
A szakértői bizottságok, mint például az Amerikai Egyesült Államok Táplálkozási és Dietetikai Akadémiája, figyelmeztettek azokra a jellemzőkre, amelyek szerint a diétáknak NEM kell fogyniuk, és ezek között van néhány élelmiszercsoport kizárása. Nagyon nyilvánvaló jellemző a dukani étrendben.
Az úgynevezett "csodadiéták" egyik fő hátránya az a tény, hogy ezek nem segítik elő az új viselkedés és egészséges szokások kialakulását, amelyek nélkülözhetetlenek a hosszú távú formában tartáshoz. Csodálatos fogyókúra nem létezik. A fogyás és megtartása nagy erőfeszítéseket igényel.
A folyamatos testmozgás, a teljes kiőrlésű gabonákban, gyümölcsökben és zöldségekben gazdag egészséges táplálkozás, valamint az alacsonyabb fogyasztás és a magasabb kalóriakiadás elérését célzó új viselkedésmódok elfogadása hosszú távon páratlan, ha a biztonságos fogyásról van szó. út.