Bilbao ikastola példátlan egészséges táplálkozási programot hajt végre a baszk kormány, valamint az Egészségügyi és Fogyasztási Minisztérium tervei alapján, kidolgozottabb menükkel és anélkül, hogy feladná a hallgatókat vonzó recepteket
Először lencse, másodszor rizs, desszertként gyümölcs. Vagy tök- és tonhalburger bab, perretxikóval és gyümölcsökkel díszítve. Ez csak két példa a Begoñazpi Ikastola de Bilbao új menüjére, amely a soha nem látott egészséges táplálkozási program, tekintettel a helyes táplálkozási piramis fontosságára az iskolás korban, valamint annak szükségességére, hogy a fiúk és lányok már kicsi koruktól elsajátítsák az egészséges szokásokat.
Ebben az új menüben nincs hiány zöldségből, hüvelyesből, gabonafélékből, halból és gyümölcsből. Mindezt igen, anélkül, hogy a fiúknak és a lányoknak fel kellene adniuk étvágygerjesztő ételek. Tehát a folyamatos evolúcióban lévő receptek szintén alapvetőek a egészséges és vonzó menük a fiúknak és a lányoknak.
A Begoñazpi Ikastola által elkészített étkezési terv a legújabb egészséges táplálkozási programok a baszk kormány, valamint az Egészségügyi és Fogyasztóügyi Minisztérium által a Perseo programon keresztül kidolgozott és a gyermekkori elhízás elleni küzdelem az iskolai környezetben. Ezenkívül a Bilbao ikastola ezt a táplálkozási keretet a konyhájához igazította, hogy az egészséges ne álljon ellentétben az iskolai étkezdékben oly gyakori bevitelével vagy elutasításával.
Az ikastola szakácsok ezért követik azokat a táplálkozási ajánlásokat, amelyeket a különböző menüknek tartalmazniuk kell, hogy növeljék az olyan fehérje fehérje fogyasztását, mint a barna rizs, a teljes kiőrlésű kenyér, a kék hal, a paprika, a saláta vagy más „nyers” zöldség, vagy akár a tojás. magas biológiai érték, hogy néhány példát említsek.
Az ikastola fogadás különböző tanulmányokból származik, amelyek feltárják az iskolások táplálkozási hiányosságait és az elhízás kockázatát. Emiatt kimerítően diagnosztizálta a napi étlapot. Noha megfelelt a normáknak, a diagnózis más nézetet kínált. Az igazán egészséges étrend elérése érdekében választania kellett növeli a növényi fehérjét, minden esszenciális aminosav-követelményt lefed, a rost, amely segít csökkenteni a koleszterinszintet, esszenciális zsíros olajok mint például az omega-három, vagy a sült ételek és a szénhidrátok csökkentésére. Több gyümölcs, zöldség és hal. Röviden, megfelelő és egészséges táplálkozási terv.
Bonyolultabb receptek
Természetesen az ételek mellett a recept a kulcs, amellyel Begoñazpi Ikastola szakácsai megpróbálják kombinálni a táplálkozást az ízzel, a diákok táplálkozásához szükséges bevitelsel.
Mindez egyértelműen a zöldségek fogadásához vezetett, gyakran beépítve olyan bonyolultabb receptekbe, mint például a kertészben párolt pulyka; hüvelyesek esetében, amelyeket hetente kétszer fogyasztanak; a halaknál fehér és kék, és mostanra sütve vagy párolva, ütött helyett; a gyümölcs desszertként történő bevitele hetente négyszer - egy nap joghurt; valamint a sült ételek és a mártások vagy chipsek klasszikus köreteinek eltávolítása, nem tanácsos, és ezáltal ellenőrzik a szénhidrátokat.
Ehelyett a paprika, a gomba és a perretxikó, a saláta, mint kíséret, vagy a kerti zöldség, a sárgarépa és a borsó kezdett a középpontba kerülni a gyermekek által elsajátított új étkezési szokásokban, amely az etetési program másik nagy célja.
A havi tervezés a menüt tökéletesen összhangba hozza a táplálkozási piramiddal. Vegyünk egy példát: csökkentenie kell az állati fehérjék fogyasztását, és ehhez havonta egyszer két első fogásból álló menüt programozunk: a hüvelyesek növényi fehérjét és a gabona szénhidrátjait.
Már kezdték észrevenni azon családok elégedettségét, akik a különféle nyílt napokon kipróbálták a napi menüt. Az általuk adott osztályzat meghaladja a 8,5% -ot.
De a fejlesztések állandóak. A szakácsok rendszeresen kidolgozzák és megváltoztatják a menüket hogy mind a tápérték, mind a bevitel megfelelő legyen, amellett, hogy természetesen étvágygerjesztő a fiúk és a lányok számára.
Most és csak itt iratkozzon fel csak 3 euróért az első hónapban