A méz ízének, illatának, de mindenekelőtt az egészségünk számára előnyös tulajdonságainak köszönhetően gasztronómia egyik leggazdagabb terméke.

tulajdonsága

A méz és számos előnye és tulajdonsága

Claudia Martínez Sevilla, 2020. április 24. - 11:33

A mézet élelmiszer-kincsnek tekintik ősidők óta. Vitaminokban és tápanyagokban gazdag összetett összetétele van, ami egyedülálló ételké teszi.

A méz és számos előnye és tulajdonsága

Mint jól tudjuk, a mézet a méhek termelik. Ezt az ételt olyan anyagok kombinálásával állítják elő (a virágok nektárja és a méhek által termelt anyagok), amelyeket szállítanak, koncentrálnak és méhsejtekben tárolnak.. Később a mézet speciális gépekkel és berendezésekkel vonják ki a fésűkből.

A méz egyike azoknak a természeti erőforrásoknak, amelyeket az emberek leginkább használtak fel. Ezután, ahogy a teával tettük, meglátjuk, milyen tulajdonságokkal és előnyökkel jár ennek a sűrű folyadéknak.

Antibakteriális potenciál

Az inhibinok miatt jelen van a mézben, baktericidként fontos tulajdonságokkal rendelkezik. Például a termékben található egyik antibakteriális potenciál fontos lehet a pattanások kezelésében és a bőr hámlasztásában.

Az antioxidánsok forrása

A méz gyakori fogyasztása fontos étrend-kiegészítő lehet a szívbetegségek, az immunrendszer és a gyulladásos folyamatok megelőzésében.

Elsődleges édesítőszer

A méz mindig is az édesítéshez használt fő termék volt étel. Összetevői miatt a méz nemcsak édesít, hanem más ételekkel összekeverve fokozhatja ízét és előnyös tulajdonságait is. Ebben az értelemben a méz a finomított cukor helyettesítőjeként szolgál, ugyanakkor egészségesebb.

Fontos fehérjeforrás

A méz enzimeket és aminosavakat tartalmaz, amelyek a fehérjetermelés alapját képezik.

Hidratáló erő

A mézben lévő magas nedvességkoncentráció elengedhetetlen lehet testünk különböző részeinek hidratálásához. Emiatt általában a haj és a fejbőr hidratáló krémeként használják. De ahhoz, hogy a méz megőrizze ezt a tulajdonságát, fontos, hogy ne legyen kitéve magas hőmérsékletnek, mert elveszítheti azokat.

Elősegíti az emésztést

Más természetes termékekkel (citromlével vagy fahéjjal) keverve a méz elősegítheti az emésztőrendszer aktivitását. Ez azt jelenti, hogy segít az élelmiszer anyagcseréjében, megakadályozva a gyomor emésztési zavarainak kialakulását. Ezenkívül segít a székrekedés tüneteinek enyhítésében, a reflux megelőzésében és a hasmenés enyhítésében.

Sebek és égések kezelése

A mézet mindig a sebek gyógyítására használták. Segít enyhíteni a leégést és az arc foltjait. Annak antiszeptikus tulajdonságait is tulajdonítják, amelyek segítenek csökkenteni a fertőzés lehetőségét, ha egyes sebekre alkalmazzák.

Enyhíti a köhögést és a torokfájást

Ismét más anyagokkal, például lime vagy citromlével kombinálva, a méz enyhíti a torokfájást, amellett, hogy segít ilyen típusú fertőzések leküzdésében. Ugyancsak az egyik legjobb természetes gyógymód a köhögés csillapítására..

Gyulladáscsökkentő hatás

A méznek az a tulajdonsága is, hogy csökkenti az izomduzzanatot és enyhíti a fájdalmat gyulladás okozta.

Amint arra korábban rámutattunk, a méz adható a receptekhez, Amihez különleges ízt ad az íze és az étel jótékony tulajdonságai miatt. Itt megnézhet néhány könnyű ételt mézzel, amelyet otthon készíthet.