lejárt

Az El Definido naponta teljes tartalmát kötelezi a Nemzeti Könyvtárba, és teljes mértékben érvényes nemzeti társadalmi kommunikációs eszközként ismerik el az ilyen típusú hirdetmények közzétételéhez.

Az egyetemes zavart arról, hogy valójában mit jelentenek az élelmiszerek lejárati ideje, tömeges élelmiszer-pazarlást okozna, amelyet még mindig élvezhetnénk vagy odaadhatnánk azoknak az embereknek, akiknek valóban szükségük van rá.

José Manuel Moller feltalált egy olyan gépet, amely lehetővé teszi az ügyfél számára, hogy akár 40% -ot megtakarítson, az élelmiszerbolt megduplázza a termék haszonkulcsát, és fenntartható is. Ez a nemzeti találmány már felkeltette Németország és Mexikó érdeklődését, hogy vidékeikre vigyék.

Egy olyan jövőben, ahol az étel nem lesz mindenki számára elegendő, kezdeményezések jelennek meg házi készítésű ételek és maradékanyagok megosztására, megrendelésére és igénylésére teljesen idegenektől. mernéd?

A FAO legújabb terve a világ éhínség leküzdésére nagyon távol áll a kultúránktól. Azok a rovarok, mint a bogarak, a szöcskék és a darazsak azonban nem csak jó táplálék, ezek elfogyasztása a környezet védelmét is segíti.

Ha vesz egy doboz tojást, és látja, hogy előző nap lejártak, akkor valószínű, hogy kidobja őket. Ugyanez a tejjel, a joghurttal és más ételekkel. De legközelebb, amikor lejárt ételt lát, ne dobja el. Lehet, hogy később túl sokat dobja el az ételt, arra gondolva, hogy mivel lejárt és károsíthatja egészségét.

Igen, mert a Natural Resources Defense Council (NRDC) és a Harvard Law School környezetvédelmi csoport jelentése szerint az amerikaiak idő előtt eldobják ételeiket, főleg azért, mert zavart arról, hogy mit is jelentenek a lejárati dátumok.

A tanulmány szerint az élelmiszerek egyik lejárati dátuma sem jelzi, hogy azok nem lennének biztonságosak az egészségre, ha a feltüntetett dátum után fogyasztják őket.

A rendszer elhiteti a fogyasztókkal, hogy egészségüket védve el kell dobniuk az ételt. De ahogy ez a tanulmány megmagyarázza, a lejárati dátumok ezek csak javaslatok annak az időkeretnek a megjelölése, amikor az élelmiszer a legjobb csúcson van, nem pedig akkor, amikor biztonságos vagy nem biztonságos enni. Akkor az jelölje a termék minőségi és ízbeli színvonalát, nincs biztonság.

Más szavakkal, a dátumok csak a frissességet jelzik, nem pedig azt, hogy ehetetlen étel lesz belőle. Még azoknál a termékeknél is, amelyek nem igényelnek hűtést, ízében vagy minőségében nincs különbség.

Például a tojás A vásárlás után három-öt héttel fogyaszthatók, még akkor is, ha a "felhasználás" javaslat korábbi dátumot jelöl.

A Caracoquesos doboz 2013. márciusi lejárati idejével 2014 márciusában is fogyasztható, esetleg íz- vagy minőségi változások nélkül.

Itt megtalálja egy útmutató tudni, mikor kell kidobni, és nem dobni a lejárt ételét. Nem is arról van szó, hogy megegyen mindent, ami lejárt. De például a joghurtot, a csokoládét, a tojást és a tejet el lehet fogyasztani a lejárati idő után, és itt láthatja, hogy mennyi idő után.

Amit ez a tanulmány akkor akar hangsúlyozni, az az ezek a jelzések hozzájárulnak a téves értelmezéshez és a pazarláshoz a fogyasztók részéről.

Emiatt az Európai Parlament 2012-ben elfogadta az állásfoglalást, amelyben felszólította a vállalatokat, hogy javítsák a csomagolást, és különböző módon határozzák meg termékeik lejárati idejét a hulladék és az élelmiszer-pazarlás elkerülése érdekében.

Eközben az amerikaiak több mint 90% -a idő előtt eldobja ételeit, és az élelmiszer-készletek 40% -át pusztán az élelmiszer-dátum miatt dobják el. A Business Insider szerint ennek pénzre fordítása évi 165 milliárd USD összeget jelentene.

Az élelmiszer-pazarlás csökkentése megkönnyítené az élelmiszerárakra nehezedő nyomást és megfékezné az élelmiszer-előállítás környezeti hatásait, amelyekről már korábban beszéltünk.

A lejárt dolgok szupermarkete

Képzeljünk el egy szupermarketet, ahol minden sokkal olcsóbb csak azért, mert az étel már elérte a lejárati idejét. Mivel tudja, hogy ez nem fogja befolyásolni az egészségét. thereVásárolna ott?

Pontosan ez az ötlete A Daily Table, egy szupermarket, amelynek szakterülete a lejárt élelmiszerek elkészítése és újracsomagolása majd mély árengedményekkel eladja, amelyet egy munkásosztályban telepítenek az Egyesült Államokban, Bostonban.

"Az az ötlet, hogy miként lehet a megfizethető táplálékot elérni a legszükségesebb városokban. Alapvetően megpróbálja felhasználni az elpazarolt élelmiszerek 40% -át" - mondta Doug Rouch, aki egy amerikai szupermarketlánc elnöke volt. NPR. .UU.

A fő gondolat itt az, hogy a tápláló étel áll rendelkezésre alacsony jövedelmű emberek számára, és megoldja az élelmiszer-pazarlás egyre növekvő problémáját ebben az országban és a világon is.

A szupermarketben olyan előre gyártott ételek kerülnek forgalomba, amelyek ára alacsonyabb jövedelmű vásárlókra összpontosítva gyorséttermekkel versenyezhet. Egészséges főzőtanfolyamok is.

Intézkedés a válság ellen

Görögország már évek óta mély gazdasági válságba került. Ugyanezen okból és ez év szeptemberétől új rendelet az adott országban engedélyezett áruházak és szupermarketek, hogy lejárt termékeket alacsony áron értékesítsenek.

Az új törvény felhatalmazza a vállalkozásokat olyan termékek forgalmazására, amelyek lejárt a "Felhasználás előtt" dátummal, de azzal a feltétellel, hogy a külön polcok és kedvezményes áron. A jóváhagyás vitát váltott ki az európai országban, de sok olyan ember is jól fogadta, akik megkönnyebbülésre vártak a zsebükben.

Ennél ételt, annak ellenére, hogy lejárt a lejárati ideje? Mi a véleményed a lejárt dolgok szupermarketéről?