Vegye figyelembe néhány tippet az éléskamra rendezéséhez és az alapvető élelmiszerek megtartásához a kiegyensúlyozott étrend fenntartásához!

Nem számít, hogy nagy vagy kicsi a kamrád, a fontos a sorrend. Minél több helyed van, annál inkább kitöltöd a szekrényeket, és ha nem állítottál be korábbi megrendelést, nem fogod tudni, hogy mi van, vagy nem találsz semmit azon a helyen, ahol hagytad. Rendezett kamra megléte elengedhetetlen a konyha, az idő és a pénz megtakarításához. És jól enni!

Elemezze a kamráját. Rendetlen? Sok termék van felhalmozva? Ha igen, akkor először a tisztaságot. Ürítse ki a polcokat, dobjon el mindent, ami lejárt, és helyezze át a termékeket. A rendezett kamra titka a láthatóság. Az átlátszó edények liszt, tészta, rizs stb. Tárolására jó lehetőség. Lehetővé teszik a termék megtekintését és annak ellenőrzését, hogy mennyi van hátra. Ha zacskóban hagyja az ételt, zárja be csipesszel.

Válogassa az éléskamra ételeit a polcokon található hasonló csoportok szerint. Azok, amelyeket Ön leggyakrabban használ, jól láthatóan láthatja őket. Tegye az újonnan vásárolt ételeket hátulra, az idősebbeket pedig elé. Fenntartja a legmagasabb részt a kevésbé használt élelmiszerek tárolásához. Tejet, vizet és más nehezebb ételeket tegyen le.

A jó éléskamra nagy segítséget nyújt a jó étrend fenntartásában. Ehhez a kiegyensúlyozott étrend elveivel összhangban meg kell szervezni az alapvető élelmiszerellátást. A kísértések elkerülése érdekében egy kis trükk az, hogy a legegészségesebb termékeket szemmagasságban helyezzük el, és azokat, amelyeket szórványosan kell fogyasztani, például harapnivalókat, kevésbé hozzáférhető polcokra helyezzük.

Melyek azok az alapvető élelmiszerek, amelyeket a kamrában kell tartania?

planner

Ha az alapvető élelmiszerek a kamrában vannak, rengeteg gondtól megszabadíthatunk minket, lehetővé téve számunkra, hogy kiegyensúlyozott menüt rögtönözzünk, ha kevés az idő.

Milyen ételek nem hiányozhatnak a kamránkból, és mi az ideális tárolási hely:

További tippek az élelmiszerek tárolásához és fagyasztásához

A nyersen fogyasztandó zöldségeket, például salátát, paradicsomot vagy sárgarépát nem szabad fagyasztani, mert ezeknek az ételeknek a fagyasztása nem állítja le az enzimek hatását, amelyek segítik a zöldségek növekedését és érését, és amikor megolvadnak, megváltoztatják az állagukat és az ízüket.

Ha ezeket olyan zöldségeket fogyasztja, amelyeket főzve fogyaszt, megfagyaszthatja őket, de előbb tisztítási, aprítási és könnyű blansírozási folyamaton kell átesniük, hogy megakadályozzák az íz, a szín és az állag nem kívánt változását. Ezután merítse hideg vízbe, hogy gyorsan lehűljön, jól lecsepegtetje, és dátummal és tartalommal ellátott műanyag zacskókba teheti, és lefagyaszthatja őket.

Mind a hús, mind a hal esetében, ha műanyag tálcában vásárolja meg őket, elengedhetetlen, hogy eltávolítsa őket a tálcáról a gyümölcslevek eltávolítása érdekében, és a hűtőszekrény alsó részében lévő tupper edényben tárolja (egyeseknél zárt polcok vannak erre a célra). Így elkerüljük, hogy más ételek lecsöpögjenek, amelyek szennyezhetik őket.

A friss hús 2–4 napig tart a hűtőszekrényben. Ha hamburger vagy darált hús, akkor 24 órán belül el kell fogyasztani, mivel könnyebben romlik. A halak és a kagylók esetében ezek nagyon romlandó élelmiszercsoportot jelentenek, és különös figyelmet kell fordítani az ilyen típusú élelmiszerek tartósítására vagy fagyasztására. 24–48 órán át hűtőszekrényben tárolják őket belek nélkül, és letakarva, hogy elkerüljék szaguk átterjedését más ételekre.

A tojásokat tisztán kell tartani a hűtőszekrényben, de soha ne mossa őket vízzel, mivel a héja porózus, és nedves állapotában kinyitja a pórusokat, így a baktériumok bejuthatnak a belsejükbe. Törölje le őket száraz vagy enyhén nedves ruhával. Bármely más tojást tartalmazó ételt, akár nyersen, akár főzve, 4 és 8ºC között kell tárolni, és 24 órán belül el kell fogyasztani.

A tojás nagyon megfizethető és sokoldalú étel. A húshoz és a halhoz hasonlóan ez is jó minőségű fehérje forrása, de zsírban és koleszterinben is gazdag, ezért ajánlott, hogy ne haladja meg a heti 4 adagot.