Az alginát néven ismert rostos anyag jobban megakadályozza a zsír felszívódását, mint a legtöbb fogyókúrás szakértők szerint
A hínárkenyér lehet a kulcs az elhízás elleni küzdelemben, mivel a benne lévő rost 75 százalékkal csökkentheti a zsír felszívódását - derült ki az angliai Newcastle-i Egyetem tudósainak tanulmányából.
Az alginát néven ismert rostos anyag jobban megakadályozza a zsír felszívódását, mint a legtöbb fogyókúrás szakértők szerint.
Dr. Iain Brownlee, aki az elemzést végző csoportot vezette, megjegyezte, hogy tesztjei azt sugallják, hogy ha az alginát hozzá lehet adni az emberek által naponta fogyasztott termékekhez - például kenyérhez, sütikhez vagy joghurthoz -, akkor a benne lévő zsír háromnegyede étkezés során a szervezet megszüntetheti.
"Hozzáadtunk alginátot a kenyérhez, és az előzetes tesztek rendkívül biztatóak voltak. Most a következő lépés klinikai vizsgálatok lefolytatása annak megállapítására, hogy mennyire hatékony, ha egy normál étrend részeként fogyasztjuk" - tette hozzá Brownlee.
Az amerikai kémiai társaság San Franciscóban (USA) tartott tavaszi ülésén bemutatott kutatás szerint a tudósok "műbél" segítségével hatvan különböző természetes szál hatékonyságát tesztelték annak megállapítása érdekében, hogy ez hogyan hat a zsír asszimilációjára.
"Kezdeti eredményeink azt mutatják, hogy az alginát jelentősen csökkenti a zsír emésztését" - mondta Brownlee.
"Az elhízás egyre növekvő probléma, és sok ember számára nehéz a diéta és a testmozgás betartása a fogyás érdekében" - mondta.
Ez a kutatás egy hároméves projekt része, amelyet a Biológiai Tudományos és Biotechnológiai Kutatási Tanács (BBSRC) finanszírozott - közölte a fent említett egyetem.
Élvezze a korlátlan hozzáférést és az exkluzív előnyöket