A kiegyensúlyozott táplálkozás iránti igény meghaladja a fogyást. A koleszterin, a cukor és a zsírszint alacsony szinten tartásáról van szó, ily módon javul a test különböző szerveinek és rendszereinek a munkája. És jelenleg a tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy a növényi étrend hasznos a test és a bolygó számára.

A húsfogyasztás csökkentése és annak helyettesítése egy teljes kiőrlésű gabonafélékkel, például csicseriborsóval vagy lencsével, teljes kiőrlésű gabonával és zöldségfélékkel rendelkező étrenddel teszi a növényi eredetű étrendet a környezet egyik fenntarthatóbb lehetőségévé, anélkül, hogy elveszítené a sportban való teljesítőképességet.

szív

A diéta előnyei

A legújabb tanulmányok szerint a növényi étrend 40% -kal csökkenti a szívbetegségek kockázatát, ugyanannyi százalékkal, mint a szigorúan vegetáriánus vagy vegán étrend.

A test további előnye, hogy a hús, különösen a vörös fogyasztásának csökkentésével javul a keringési rendszer, ami 32% -kal csökkenti annak kockázatát, hogy más szív- és érrendszeri betegségek, például stroke, eltömődött artériák okozhatnak halálesetet.

Egyéb előnyök

Nemcsak a szív és a keringési rendszer profitál e táplálék-változásból, hanem általában a test is, akár 25% -kal csökkentve a nem vírusos fizikai állapotból való halál kockázatát.

„Mindaddig, amíg nem kell teljesen lemondania az állati eredetű élelmiszerekről, a tanulmány azt sugallja, hogy a növényi eredetű ételek fokozottabb fogyasztása és a hús egy kis részének fogyasztása csökkentheti a szívroham, agyvérzés és más szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. . ”- kommentálta Dr. Casey M. Rebholz Ph.D., a baltimore-i Johns Hopkins Közegészségügyi Orvostudomány epidemiológiai adjunktusa.

Különbség a növényi étrend és a vegetáriánus/vegán között

A növényi étrend nem egy vegetáriánus vagy vegán szinonimája, a fő különbség az, hogy plElőször az állati eredetű termékek fogyasztása nem tilos, mint például hús, tej vagy méz, de arról van szó, hogy ezeket az ételeket főleg zöldségekkel, hüvelyesekkel és teljes kiőrlésű gabonákkal helyettesítik.

Egy másik nagy különbség az, hogy ez a táplálkozási terv nem feltétlenül olyan életmód, amely befolyásolja a bolygóhoz való viszonyukat. Például a vegánok meggyőződésből nem viselnek és nem használnak állatokon tesztelt termékeket, például sminket, parfümöt és ruházatot.