A palmero sajt, Szabályozó Tanácsa révén részt vett az egészséges táplálkozás különböző napjain a sziget iskoláiban, például a CEIP Benahoare-ban tartott rendezvényeken vagy azokon, amelyekre november 7-én és 8-án kerül sor a egység iskolák Fuencalientéből és Mazóból.
Ezeknek a konferenciáknak nem más a célja, mint hogy az ételek értékét közelebb hozzák az egészséges és egészséges étrendhez. Így a Queso Palmero Eredeti Megnevezés Szabályozó Tanácsának (CRDOP) részvételével a legkisebbeket a sajt világába kívánják bevezetni a pálma kecske, annak étrendje és sajátosságai révén. A Palmero sajt fő jellemzőinek és egyediségének, valamint előállítási folyamatának bemutatása mellett.
A kecskesajt általában, és különösen a pálmasajt nagyszerű táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, például A-vitamin, D-vitamin, K-vitamin, riboflavin, kálium, foszfor, vas, niacin és titamin, probiotikumokat és kevesebb hormont tartalmaz. Mivel a kecsketej kevesebb laktózt, kazeint és zsírrészecskét tartalmaz, mint a tehéntej, könnyebben emészthető, alacsonyabb kalória-, koleszterin- és zsírtartalma.
A Palmero sajt előállításával kapcsolatban nem szabad megfeledkezni arról, hogy kézműves módon végzik azokat a kis sajtüzemeket, ahol minden gyártási technika hagyományos, tiszteletben tartva a minőségi kézikönyv és a CRDOP eljárások által szabályozott időket és intézkedéseket, és csak a sziget déli részén termelt pálma kecskefajta nyerstej, természetes oltópor és kézműves tengeri só.
Beadva:
- főiskolák
- Szabályozási Tanács
- a tenyér
- palmero sajt