Finn kutatók szerint az őket tartalmazó étrend csökkenti a stroke előfordulásának valószínűségét. Továbbá más ételek, amelyek csökkentik a kockázatot.

paradicsom

Hány paradicsomot eszel egy héten? Egy új tanulmány szerint az őket tartalmazó étrend csökkenti a stroke előfordulásának esélyét. Azok, akik több paradicsomot fogyasztanak, alacsonyabban kockáztatják a vérrögök okozta stroke-ot, mivel magasabb likopinnal, erős antioxidánssal társulnak.

A Neurology folyóiratban megjelent és a Kelet-finn Egyetem kutatói által elvégzett kutatás szerint Kuopióban a magasabb likopintartalmú embereknél 55% -kal kevesebb esélyük volt agyvérzésre, mint azoknak, akik kevesebb paradicsomot fogyasztottak.

A kutatásban 1031 férfi vett részt, akik részesei voltak egy nagyobb tanulmánynak, amely a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázati tényezőit vizsgálta. Ezek a 42 és 61 év közötti férfiak Finnországban, Kuopio város körül éltek, amikor a vizsgálat az 1990-es évek elején megkezdődött. A vizsgálat kezdetén, majd további hét éven keresztül vérmintákat vettek. . Ezenkívül az egészségét körülbelül 12 évig figyelték.

Mi az a likopin? Zsírban oldódó növényi pigment, amely a jellegzetes vörös színt adja a paradicsomnak, a görögdinnyének, és kisebb mértékben a többi gyümölcsnek és zöldségnek. Magasabb koncentrációban megtalálható főtt paradicsommal készült termékekben, például pürékben és szószokban. Egy csésze marinara szószban (vörös szósz, amely paradicsomot, fokhagymát, gyógynövényeket, például bazsalikomot és hagymát tartalmaz) több mint 31 ezer mikrogramm likopin van, míg a Wall Street Journal szerint az átlagos nyers paradicsomban körülbelül 3165 mikrogramm van. az Egyesült Államok Nemzeti Mezőgazdasági Minisztériumától. Továbbá: egy szelet pizzában 2074 mikrogramm likopin és egy evőkanál paradicsomszósz, 2146.

A paradicsom nem az egyetlen olyan étel, amelyhez alacsonyabb a stroke kockázata. Ahogy a Huffington Post felsorolja:

* A csokoládé. Egy svéd tanulmány szerint a csokoládéfogyasztás alacsonyabb a stroke kockázatával jár. A vizsgálatban 37 103 férfi vett részt, és kimutatta, hogy azok, akik 10 év alatt a legtöbb csokoládét ették, 17% -kal kisebb eséllyel szenvedtek stroke-ot.

* Teljes kiőrlésű gabonák. A teljes kiőrlésű gabonák adagjának fogyasztása hozzájárulhat az iszkémiás stroke kockázatának csökkentéséhez a nőknél - derült ki a Journal of the American Medical Association folyóiratban megjelent tanulmányból. Azok a nők, akik több teljes kiőrlésű gabonát fogyasztottak, alacsonyabb kockázattal jártak (30 és 40% között).

* Citrusfélék. A citrusfélékben található antioxidáns segíthet csökkenteni a stroke kockázatát a nőkben - derült ki egy tanulmányból, amely 70 000 nőt vett fel és a Stroke folyóiratban jelent meg. A Harvard Medical School, valamint a Brigham and Women's Hospital kutatói azt találták, hogy azok, akik 14 év alatt a legtöbb flavonoidot (a növényekből származó másodlagos metabolitok sorozatát) fogyasztották, 19% -kal alacsonyabb kockázatúak voltak.

* Hal. A Stroke folyóiratban megjelent tanulmány szerint a heti többszöri halfogyasztás alacsonyabb a stroke kockázatával, mint azok, akik nem esznek halat. A hal azért jó, mert számos tápanyagot, különösen omega-3 zsírsavakat biztosít, amelyek megmagyarázhatják ezt az alacsonyabb kockázatot.