HIDROGENÁLT ZSÍROK TARTALMÁRA
A per az Oreo sütik visszahívását kéri

sütik

ELMUNDOSALUD.COM.- Az amerikai élelmiszeripar ismét a hurrikán szemében van. Ebből az alkalomból egy kaliforniai ügyvéd megpróbálja rávenni az egészségügyi hatóságokat, hogy vonják ki a népszerű Oreo sütiket a piacról, azt állítva, hogy azok magas transz-zsírtartalmuk miatt súlyosan károsíthatják a fogyasztó egészségét.

Ez az olajfajta, amelynek felhasználása az ágazatban nagyon elterjedt a termékek tartósságának növelése érdekében, növelheti a „rossz” koleszterin szintjét, miközben csökkenti a jó, más néven HDL-t. Az ön képessége blokkolja az artériákat és 2-es típusú cukorbetegséget okoz az Egyesült Államok élelmiszer- és gyógyszerpiacát szabályozó ügynökség, az FDA már figyelmeztetést kapott.

Bár jelenleg nincs olyan szabályozás, amely előírná, hogy a gyártók figyelmeztessék minderre a termékek címkézésén, az FDA azt javasolja, hogy a fogyasztók minimalizálja a transz-zsír bevitelt.

A multinacionális „Kraft Foods” - az Oreo sütik gyártója -, Stephen Joseph ellen indított per felelős személye biztosítja, hogy a sütik ezen összetétele "Csökkenti az emberi életet" és biztosítja, hogy ezzel szándéka az emberek oktatása. Állítását Kalifornia államban hatályos törvény támasztja alá, amely úgy véli, hogy a vállalat nem felelős az ilyen típusú egészségtelen termékekért, mindaddig, amíg ezeknek az anyagoknak a veszélyei jól ismertek, véleménye szerint nagy a tudatlanság, hogy megakadályozza a fogyasztót abban, hogy tudja, hogy szájához vesz.

Dr. Walter C. Willet, a Harvard Egyetem táplálkozási tanszékéről rámutatott a „New York Times” -ra a címkéken nincs utalás ezeknek a sütiknek vagy bármely más csomagolt ételnek, amely figyelmeztet ezeknek az olajoknak a jelenlétére. "Ezek a zsírok sokkal károsabbak az egészségre, mint a telített zsírok, amelyek jelenlétét a címkén írják".

Noha a Kraft tisztviselője a BBC-nek elmondta, hogy azon formulák kidolgozásán dolgoznak, amelyek csökkentik e termékek szintjét Oreosban, a vállalat alelnöke tompa: „Természetesen Oreót is készíthet transzzsírok nélkül, de ez befolyásolná az emberek által elvárt ízlést, a sütik eredeti ízéhez ”, amely az egyik legnépszerűbb Amerikában, ahol az 1912-es piacra kerülése óta több mint 450 milliót adtak el.

Ismét az élelmiszeripar

Ez csak a legfrissebb az élelmiszeripar előtt álló perekben, amelyeket azzal vádolnak, hogy nem védik meg a fogyasztók egészségét, sőt egészségtelen termékekkel is veszélyeztetik. Januárban a McDonald’s ellen bírósági eljárás indult, azzal vádolva, hogy felelős a tinédzserek elhízásáért. Ebből az alkalomból, ha Stephen Joseph kérése sikerrel jár, a probléma óriási dimenziókat nyerhet, mivel a becslések szerint ez Az elkészített ételek 40% -a tartalmaz transzzsírt –A Mezőgazdasági Minisztérium szerint a legtöbb sütit, mikrohullámú pattogatott kukoricát és egyéb snackeket is beleértve. A hamburgeróriás állítása szerint félbevágta őket, a Doritos gyártója pedig azt állítja, hogy teljesen eltávolította őket termékeiből.

A Tudományos Központtól a közérdek javára igazgatója, Michael Jacobson nagyon kritikusan viszonyul az adminisztrációhoz: "mindezek a perek a szövetségi kormány tétlenségének következményei, és az ügyvédeknek kell megvédeniük az igényeket. a nyilvánosság ".