A pisztácia segít csökkenteni a vérnyomást

A Pennsylvania Állami Egyetem által végzett tanulmány szerint, amelynek eredményeit a Hypertension, az American Heart Association folyóiratában tették közzé, a pisztácia hozzáadása az egészséges étrendhez csökkentheti a test reakcióját a stresszes élethelyzetekre naponta, és ennek következtében, jótékony hatással vannak.

csökkenteni

A magas koleszterinszinttel rendelkező felnőttek részt vettek egy randomizált, kontrollált klinikai vizsgálatban, amelyben a pisztáciát tartalmazó étrendeket összehasonlították az alacsony zsírtartalmú étrenddel. A tanulmány eredményei azt mutatják, hogy a pisztáciával kiegészített egészséges étrend akut stresszhelyzetekben csökkenti a szisztolés vérnyomást, a perifériás érellenállást és a pulzusszámot.

A vizsgálatot az orvosok végezték Sheila G. West Y Penny M. Kris-Etherton és munkatársai a Pennsylvaniai Állami Egyetemen, ahol a pisztáciát (napi 42,5 g és 85 g pisztácia) tartalmazó étrend és az alacsony zsírtartalmú, pisztácia nélküli étrend hatását vizsgálták az emelkedett LDL-koleszterinszinttel rendelkező, de normális normális stresszválaszokra. vérnyomás. Ez az első tanulmány, amely kimutatta, hogy az egészséges étrendhez sózott és sótlan pisztácia hozzáadása csökkenti a vérnyomást és a szív érterhelését.

A vizsgálatba egészséges, nemdohányzó férfiak és nők tartoztak, akiknek magas az LDL-koleszterinszintje (általában rossz koleszterinnek nevezik), de normális vérnyomásuk van. Minden étkezést a résztvevők számára biztosítottak, és kalóriatartalmukat személy szerint alakították ki testtömegük fenntartása érdekében.

A pisztácia-diétákban az étrendben szereplő egyéb ételeket helyettesítették a pisztáciával, hogy megakadályozzák a résztvevők súlygyarapodását. A résztvevők a három különféle étrend egyikét követték: alacsony zsírtartalmú (25% zsírtartalmú) étrendet pisztácia nélkül és két diétát különböző mennyiségű pisztáciával (az egyik kb. 42,5 g pisztáciával vagy a pisztáciához biztosított kalória 10% -ával). 85 g pisztáciával vagy a pisztácia által biztosított kalória 20% -ával). A pisztácia-étrend nagyobb mennyiségben tartalmazott káliumot, egészséges zsírokat és fehérjét. Minden étrend gyümölcsben, zöldségben, sovány húsban és teljes kiőrlésű gabonában gazdag volt, a jelenlegi étrendi étrendi ajánlásoknak megfelelően.

„Az olyan napi események, mint a munkahelyi stressz, a rövid munkaidő vagy a nyilvános beszéd, növelhetik a vérnyomást, és tudjuk, hogy életünkben nem kerülhetünk el minden stresszt. A tanulmány eredményei azért fontosak, mert megmutatják, hogy az elfogyasztott ételek befolyásolják a fiziológiai reakciókat a stresszre ”- mondta dr. Sheila nyugatra, a biobevavioral health docens és a tanulmány vezető szerzője.

Mint azt dr. Nieves Palacios Gil de Antuñano, A Felső Sporttanácshoz tartozó Sportorvosi Központ Orvostudományi, Endokrinológiai és Táplálkozási Szolgálatának vezetője, a pisztácia nagyon egészséges táplálkozási profilú: gazdag egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokban és antioxidánsokban (A-, C-vitamin és szelén) ), amelyek fontos szerepet játszanak az endothel működésének védelmében és az érrendszeri rendellenességek megelőzésében; Alacsony a telített zsírtartalom, és nincs koleszterinszintjük, ami növeli a szív- és érrendszeri betegségek elleni védekezés képességét. Magas ásványianyag-tartalmuk is van, például kálium, amely fontos a vérnyomás szabályozásában, mivel pozitív hatása van az erekre, és képes növelni a nátrium, az ásványi anyag kiválasztását, amelynek feleslege összefügg a magas vérnyomással. ".

A legnagyobb, -4,8 Hgmm-es vérnyomáscsökkenést napi 42,5 g pisztáciás étrenddel regisztrálták, szemben az alacsony zsírtartalmú -1,8 Hg-os csökkenéssel, a 85 g-os étrend mellett -2,4 Hgmm-es csökkenéssel. napi pisztácia. A 85 g pisztáciát tartalmazó étrend jelentősen csökkentette a perifériás vaszkuláris ellenállást (az artériák merevségének mértékét) és a pulzusszámot a kontroll étrendhez képest.

A pisztácia 50% -át sózták és előételként fogyasztották, a másik 50% -át sótlanok és étkezésbe vették. Érdekes megállapítás, hogy bár a magas nátrium bevitel általában társul a magas vérnyomással, a legnagyobb vérnyomáscsökkenést nem az alacsonyabb nátriumtartalmú étrendnél tapasztalták. A pisztácia káliumot (napi 8%) és magnéziumot (napi 8%) biztosít, amelyek fontos elemek az egészséges vérnyomás fenntartásában.