Mi az a Pu-Erh tea?
Valószínűleg hallott már olyan igazi teákról, mint a zöld, fehér és oolongs teák, amelyek a Camellia sinensis növényből készülnek, de lehet, hogy még nem hallottál a pu-erh teáról (amelyet nyugaton vörös teának hívnak).
A pu-erh tea, kifejezett poo-air, szintén ugyanabból a növényből származik, és számos egészségügyi előnnyel büszkélkedhet. A Pu-erh teát kizárólag Kína Yunnan tartományában termesztik, és nevét arról a Pu-Erh megyéről kapta, amelyben termesztik.
Íz
A Pu-erh tea zöld és fekete változatban kapható, és enyhe ízű. A levelek enyhén édes ízt kínálnak, a kifőtt levelek pedig az őszi levelek illatát árasztják. Ezek a teák sötétebbnek is tűnhetnek, mint a fekete teák, és testesebb ízűek és aromájúak lehetnek.
A pu-erh teát koffein tartalma jellemzi, és gyakran fogyasztják reggel vagy kora délután az energiaszint növelése érdekében.
Erjesztés
Ez a fajta tea természetesen öregszik és erjed, és a polifenolok, katechinek és flavonoidok magas koncentrációjának köszönhetően évszázadok óta tisztelik a hagyományos ázsiai teatársadalmakban.
A pu-erh tea a legoxidáltabb teafajták, és a finom borhoz hasonlóan ez a tealevél az idő múlásával javul, és minél hosszabb ideig érleli az enyhe ízt. A legritkább és legdrágább pu-erh teák közül néhányat több mint 50 éve érlelnek.
A tealevelek kétrészes erjesztési folyamaton mennek keresztül a Yunnan zöld tea levelek és párás környezet alkalmazásával. Ez az erjedési folyamat lehetővé teszi a hasznos baktériumok és gombás baktériumok szaporodását, ami a tea egészségügyi előnyeit eredményezi.
A tealevelek érlelése és erjedése után téglákba csomagolják, vagy laza levélteákként értékesítik őket.
A Pu-Erh tea 8 egészségügyi előnye
1. Növelje az energiát
A pu-erh tea koffeinjének köszönhetően napi egy csésze elfogyasztása elősegítheti az energiaszintet és az összpontosítást. Minden 8 uncia csésze pu-erh tea 60-70 milligramm koffeint tartalmaz, szemben a szokásos csésze 105 milligrammal.
Ez a pu-erh teát jó választás azok számára, akik túl idegesek csupán egy csésze kávé után.
A koffein segíthet a mentális fókusz javításában, és megadhatja azt az extra lendületet, amelyre nehéz délutánokon kell átjutnia. A pu-erh tea fogyasztása segíthet jobban összpontosítani és alkalmazkodni a napodhoz.
Ha néhány pillanatra elfogyaszt egy csésze pu-erh teát, az ellazulhat és újra összpontosíthat, mielőtt energiával indulna vissza dolgozni.
2. Elősegíti az egészséges szívet
Ha egy csésze pu-erh teát iszol naponta, hozzájárulhat a szívbetegségek kockázatának csökkentéséhez, miközben egy finom és pihentető italt élvez. A pu-erh tea segít megelőzni a szívbetegségeket azáltal, hogy elősegíti a lovasztatin előállítását. Ezt a természetes statint általában a magas koleszterinszint kezelésére használják.
Egy kínai tanulmány kimutatta, hogy a pu-erh tea segíthet csökkenteni a rossz koleszterint, más néven LDL-koleszterint, és megelőzni az elhízással kapcsolatos betegségeket. Ez a tanulmány magas zsírtartalmú étrendben használt pu-erh teát használt nyolc héten át.
A pu-erh teát kapott patkányoknak alacsonyabb volt a koleszterin- és trigliceridszintje, ami gyakran társul az elhízással. Ugyanakkor a pu-erh tea növelte a HDL-koleszterin néven ismert jó koleszterint. A magasabb HDL-koleszterinszint alacsonyabb kockázattal jár a szívbetegségben.
3. Tisztítja a toxinokat és szabad gyököket
A Pu-erh tea oxidatív tulajdonságait felhasználva magasabb oxigénszintet biztosít, ami javítja a keringést és a véráramlást. Azáltal, hogy több oxigént juttat az agyba, a pu-erh tea segíthet a fejfájás és a migrén leküzdésében, valamint csökkentheti a súlyos betegségeket okozó szabad gyököket.
A hagyományos kínai orvoslásban a pu-erh teát használták a lépnek és a gyomornak a testben lévő toxinok szűrésére. A Pu-erh tea egyszerű cukrokat és mikroorganizmusokat tartalmaz, amelyek segítik a lépet a vér tisztításában és a szabad gyökök eltávolításában.
Fogyaszthat naponta pu-erh teát, hogy élvezze az állandó hatásokat, vagy időszakosan használhatja tisztítószerként a test alapvető funkcióinak helyreállításához.
4. Megelőzi a rákot
Tanulmányok kimutatták, hogy a pu-erh tea következetes fogyasztása leküzdheti a rákot és megakadályozhatja az új rákos sejtek szaporodását. A Kunmingi Tudományos és Műszaki Egyetem tanulmánya kimutatta, hogy a pu-erh tea összetevői képesek specifikus tumorsejteket megcélozni minimális mellékhatásokkal.
Egy második tanulmány kimutatta, hogy a pu-erh tea képes megakadályozni a rákos sejtek növekedését a sejtproliferáció gátlásával.
A tudósok úgy vélik, hogy az oxidált teában lévő polifenolok okozzák a pu-erh tea lehetséges alkalmazását bizonyos típusú rák megelőzésére vagy kezelésére.
Ezek a polifenolok a szabad gyökök felszámolására és a szabálytalan sejttermelés leállítására szolgálnak. Mint minden új kezelésnél, fontos, hogy bármilyen terv vállalása előtt megbeszélje a lehetőségeket orvosával.
5. Védi a csontok egészségét
Nem titok, hogy a csontok az életkor előrehaladtával elveszítik sűrűségüket és gyengülnek. A súlyos csontbetegségek, például az oszteoporózis kockázata az életkor előrehaladtával növekszik, és súlyos esetekben kórházi kezeléshez vezethet.
Sok minden hozzájárulhat a csontok gyengeségéhez, beleértve az inaktivitást, valamint a fontos vitaminok és ásványi anyagok hiányát. A dohányzás és az alkoholfogyasztás szintén hozzájárulhat a csontbetegség kialakulásához az életkor előrehaladtával.
Állatkísérletek kimutatták, hogy a teában lévő polifenolok hozzájárulhatnak a nagyobb csonttömeg és a csonterősség növeléséhez. Ezek a polifenolok antioxidánsokat is tartalmaznak, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal, amelyek segítenek minimalizálni a fájdalmat és a kényelmetlenséget.
6. Segít a fogyásban
A pu-erh tea javítja az emésztést és segíthet a székrekedés tüneteinek enyhítésében a lovasztatin jelenlétének köszönhetően ezekben a tealevelekben. A pu-erh teákban található antioxidánsok és polifenolok szintén elősegítik az emésztést és a zsírok lebontását.
Tanulmányok kimutatták, hogy a pu-erh tea egészséges fogyókúrával és testmozgással kombinálva segíthet a fogyásban. A Pu-erh tea elnyomja a zsírsavszintézist, amely segíthet a testének abbahagyni a magasabb zsírszint-termelést.
Ez nem egyszerűen azt jelenti, hogy fogyaszthat magas zsírtartalmú étrendet, ihat pu-erh teát és fogyhat. A fogyás elérése érdekében továbbra is rendszeresen sportolnia és egészséges ételeket kell fogyasztania.
A Pu-erh tea arra is ösztönzi a testét, hogy termelje az epinefrin és a noradrenalin hormonokat, amelyek mind a zsírsav lerakódások csökkentésén dolgoznak. Igyon egy csésze pu-erh teát étkezés után naponta egyszer vagy kétszer, hogy kihasználhassa a fogyás elősegítő egészségügyi előnyeit.
7. Csökkentse a stresszt
Míg a pu-erh tea koffeint tartalmaz, ez nem jelenti azt, hogy ideges vagy ideges lesz. Valójában a pu-erh tea segíthet csökkenteni a stresszt, gyulladásos tulajdonságai pedig ellazulást jelentenek kisebb fájdalmak esetén.
A Pu-erh tea tartalmazza a GABA és a theanin fitokémiai anyagokat, amelyeket alacsonyabb stresszszintnek tulajdonítottak. Ezek a fitokemikáliák növelik a melatonin termelését, ami elősegítheti a jobb alvást és a nyugodtabb viselkedést a nap folyamán.
8. Megelőzi a betegségeket
Mivel a pu-erh tea magas antioxidáns-tartalommal és C-vitaminnal rendelkezik, minden nap egy csésze ilyen főzet elősegítheti az olyan betegségek megelőzését, mint a nátha és az influenza.
A Pu-erh teát erjesztik, ami azt jelenti, hogy ezekben az antioxidánsokban magasabb a koncentráció, mint a nem erjesztett teákban. Mivel a pu-erh tea a Camellia sinensis növényből származik, több antioxidánssal és betegség elleni harc katekinnel is rendelkezik, mint a gyógyteákban.
Hogyan készítsünk Pu-Erh teát
A Pu-erh teát hagyományosan magasabb hőmérsékleten főzik, mint a többi igaz teát, ezért próbáljon 212 F vizet használni a főzés során. Mehet a nyugati útvonalra, használhat egy nagy vízforralót, vagy választhatja a hagyományos ázsiai módszert, és főzhet egy fedett tálat, amelyet gaiwan néven ismerünk.
Az ázsiai módszerrel történő előállítás több ízű és dimenziós teát eredményez, mint nagy mennyiségű víz használata esetén.
1. lépés: Készítse elő a tealeveleket
A Pu-erh tea megvásárolható laza levél tea formájában vagy szilárd formában, például téglák, sütemények és golyók formájában. Ha a pu-erh teád laza levélfajta, csak úgy főzd, mint bármely más laza levél teát.
Ha a pu-erh teád téglában, süteményben vagy gombócban érkezik, oszd fel kis mennyiségekre, attól függően, hogy hány csészét főzöl. Általában 1 milliliter vízhez 1 gramm pu-erh tealevelet kell használnia.
2. lépés: Öblítse le a tealeveleket
Először a teát forró vízzel öblítse le. Ehhez tegye a teát a vízforralóba vagy a tartályba, és adjon hozzá annyi vizet, hogy ellepje a leveleket. Azonnal öntse ki a vizet. A pu-erh tealevelek öblítése lehetővé teszi a levél kinyílását, és enyhébb ízt eredményez.
3. lépés: meredek tealevelek
A nyugati módszer alkalmazása esetén a pu-erh teát három-négy percig kell áztatni, mielőtt elfogyasztaná. Az ázsiai módszer alkalmazása esetén a leveleket minden áztatáshoz 10 másodperces lépésekben áztatják.
Például az első áztatás 10 másodperc, míg a második 20 másodperc. Jellemzően a nyugati gyártású pu-erh tea két-három adagot, míg az ázsiai stílus hat-nyolc adagot ad.
Igya a Pu-Erh tea előnyeit
Míg a környezeti tényezők és az erjedési folyamat befolyásolhatják ennek a teanak az ízét, gyümölcsös, földes, pézsma és felhős íze lehet. A gazdag, sima konzisztencia miatt a tea elfogyasztása örömöt jelent, az egészségügyi előnyök pedig további bónuszt jelentenek.
Ne feledje, hogy a pu-erh tea nem garantált gyógymód ezekre a betegségekre, és hogy a tanulmányok folyamatban vannak.
Míg a modern orvostudomány csak most kezdte el tanulmányozni az olyan teák előnyeit, mint a pu-erh, a hagyományos kínai orvoslás ezeket az igaz teákat évszázadok óta alkalmazza különféle betegségek kezelésére.
Készítsen tehát egy finom csésze pu-erh teát, élvezze a testes ízeket és élvezzen pozitív egészségügyi előnyöket.