Egészséges
Mit tartalmaznak valójában a rákellenes ételek? Gyógyítsd meg? Megakadályozzák? Átverés? Talán mentség, hogy drágábbak legyenek?
Nem egyszer figyeltem meg, hogy amikor olyan kérdésekről beszélünk, amelyek összefüggenek az egészség és a táplálkozás kapcsolatával, akkor egy "furcsa telefon" furcsa jelensége szokott lenni, amelyben az információ változik, miközben terjed. mi lehet egy cikk közzététele egy tudományos folyóiratban, miszerint tanulmányozták az élelmiszer tulajdonságait és előnyeit az étrendben, és arra a következtetésre jutottak, hogy ez az étel csökkentheti ennek vagy annak a betegségnek a megjelenését. sokáig tart, amíg ez olyan címszóvá válik, amely szerint a kérdéses étel gyógyítja vagy megakadályozza Önt abban a betegségben.
Kapcsolódó hírek
Ugyanúgy néz ki, de nem az, és az utóbbi időben csak feltételezéseket nézünk rákellenes ételek hogy ha minden előnye valóban igaz lenne, az onkológia specialitása végül elfogyna a betegekből. Bárcsak igaz lenne! De nagyon félek, hogy ez nem fog megtörténni.
Vannak valóban rákellenes ételek?
Vagy csak egy újabb üzletmenet? Nos, se az egyik, se a másik. Dr. Fernando Fombellida, fogorvos és a Cooking to live című könyv társszerzője szerint egy Deiával készített interjúban bebizonyosodott, hogy egy bizonyos típusú étrend csökkentheti a rák kockázatát. Ez nem azt jelenti, hogy bizonyos ételek fogyasztása egyfajta rákellenes biztosítás, amely carte blanche-t ad nekünk arra, hogy bármi mást egészségtelenül együnk.
Úgy értem, hogy az egészséges táplálkozás globálisan hozzájárul ahhoz, hogy általában egészségesebbek legyünk, de az egészséges táplálkozás túl tág fogalom, amely nem korlátozódik olyan divatos ételek bevezetésére, mint a brokkoli, a kelkáposzta vagy a zöld tea.
Rákellenes ételek, józan ész kérdése
Mert igen, józan ésszel felismerjük, hogy kevéssé fog enni egy paradicsom, amely likopintartalma miatt bekerül a rákellenes ételklubba, ha kísérünk hozzá néhány szalonnás kolbászt, azaz telített zsírokat a a húsok feldolgozása és feldolgozása, amelyeket a WHO figyelmeztetett, hogy mérsékeljük fogyasztásukat, mivel a túlzott fogyasztás összefüggésbe hozható bizonyos típusú rákos megbetegedésekkel.
Vagyis, amint Dr. Fombellida jelzi, nem szabad abba a hibába esni, hogy néhány egészséges étel jó tulajdonságaiból származik előnye, ha ezek után továbbra is nagy mennyiségű zsírt, cukrot és sót fogyasztanak alkohollal és feldolgozott ételekkel.
Ehet rákellenes étrendet?
Egyrészt semmilyen étrend nem garantálja, hogy valaki nem kap rákot, mivel ennek megjelenése több olyan tényezőnek is köszönhető, amelyeknek semmi köze nincs az étrendhez, például a dohányfogyasztás, genetikai problémák vagy környezeti feltételek.
De másrészt az egyértelmű az egészséges táplálkozás csökkenti a rák és más betegségek kockázatát. És ebben az egészséges étrendben nem arról van szó, hogy szuper szigorú diétát folytasson, hanem:
- próbálj minél természetesebb ételeket enni - tudod ezt arról, hogy nem eszel semmit, amit nagymamád nem ismert el ételként-
- kerülje az összes típusú feldolgozott ételt, és amennyire csak lehetséges, csökkentse a feldolgozott hús bevitelét
- kerülje a magas hőmérsékleten történő sütést, különösen az extra szűz olívaolajtól eltérő olajok használata esetén
- nem eszik rendszeresen elszenesedett vagy túl pirított ételeket
- Ne egyél nagyon magas hőmérsékletű ételt - biztosan ismersz valakit, akinek praktikusan forró kávét vagy tejet kell inni - mert ez károsíthatja a gyomor és a nyelőcső nyálkahártyáját, ami rákmegelőző sérüléssel járhat
És mindennek ellenére semmi sem történik, mert egy napon megeszel néhány kolbászt és chipset, amit ha szeretsz, nagyon boldoggá teszed azt a napot, amikor megeszed, mert az élet is erről szól, arról, hogy minden nap boldog vagy. De mi igen, gondolj több változatosságra, ne egyél minden nap ugyanazt, adj esélyt minden zöldségnek, gyümölcsnek, hüvelyesnek, gabonafélének ... Fedezz fel új ételeket és recepteket.