Köszönöm a regisztrációt.

  • Politika
  • Gazdaság
  • helyi
  • Vidéki
  • Állampolgárok
  • Nemzetközi

Az időjárás ma:

A dollár ma: (BCRA)

84,50 USD/90,50 USD

előnyei

Három gyilkos bálna eltalálta a spanyol haditengerészet vitorlás hajóját, és kormányának egy részét „megette”

A rebarbara előnyei

A rebarbara vagy a Rheum rhabarbarum ehető növény, nagyon jellegzetes savízzel, mivel nagyon jól keveredik az édes ízekkel, ezért ideális édességek és desszertek készítéséhez. Bár a rebarbara előnyei segíthetnek egyes bajok kezelésében, túlzott fogyasztása problémát jelenthet egészségünk számára. Olvassa tovább, és ismerje annak tulajdonságait, és hogyan kell fogyasztani. Ez a phanerogamicus faj a Polygonaceae családba tartozik, és Északkelet-Európában őshonos. E növény jellemzői között megemlíthető, hogy akár 3 méter magas is lehet. Az is jellemzi, hogy nagy levelei és vastag levélnyélei 2–5 centiméteresek.

A rebarbara fogyasztásával kapcsolatos óvintézkedések és kockázatok.

A levélnyél az egyetlen ehető része ennek a növénynek, mivel leveleiben magas az oxálsavtartalom. Olyan vegyület, amely akadályozza bizonyos ásványi anyagok felszívódását, és különféle rendellenességeket okozhat a szervezetében. Bár a levélnyél alacsony oxálsavtartalommal rendelkezik, fogyasztható, mint minden ételt, mindaddig, amíg nem fogyasztják feleslegben. Másrészt ez a zöldség megfelelő elfogyasztása esetén nagyon hasznos lehet a tested számára, mivel számos vitamint, ásványi anyagot és fitotápanyagot biztosít számunkra. Azt is meg kell jegyezni, hogy a rebarbarát széles körben használják a hagyományos kínai orvoslásban a székrekedés és a bél gyulladásának kezelésére.

Milyen előnyei vannak a rebarbarának?

Javítja az emésztést A rebarbara egyik előnye, hogy gazdag rosttartalma miatt képes javítani az emésztést. Ez egy olyan összetevő, amelyről ismert, hogy elősegíti a megfelelő bélmozgást és az egészséges emésztést. Kínában végzett tanulmány rámutatott, hogy a rebarbara olyan növény, amely elősegíti a jobb emésztést, enyhíti a gyomor puffadását és csökkenti az egyes emésztési problémák okozta kellemetlenségeket. A kutatók szerint a rebarbara védi a bélfalakat, mivel fokozza a gyomor-bélrendszeri hormonok termelését. A gyomor-bél traktusban az izmok megfelelő összehúzódásának elősegítése mellett.

Segít az izmok megerősítésében és megelőzi az oszteoporózist

A rebarbara előnyei közül kiemelhető a csontok erősítésének képessége, magas K-vitamin-tartalma miatt. Ez egy nagyon fontos vitamin az egészséges csontrendszer és az oszteoporózis megelőzése érdekében. A K-vitamin az oszteokalcin szükséges tápanyaga, amely nagyon fontos fehérje a csontok folyamatos átalakításához. Jelenleg néhány tanulmány rávilágított e tápanyag nagy jelentőségére a csontrendszer szempontjából. Még bebizonyosodott, hogy ennek a vitaminnak a hiánya káros hatással lehet a csontokra, gyengeséghez és egyéb betegségekhez, például csontritkuláshoz, törésekhez és csontfájdalmakhoz vezethet. Azt is meg kell jegyezni, hogy a "Nutrition in Clinical Practice" által közzétett klinikai vizsgálat megmutatta, hogy a K-vitamin nagyon pozitív hatással van-e a csontsűrűségre és csökkentheti-e a törések szenvedésének kockázatát.

Megakadályozhatja az agy rendellenességeit

Az oxidatív stressz olyan tényező, amely hozzájárul számos betegség, például a stroke, az Alzheimer-kór, a szklerózis megjelenéséhez. Ugyanis nagy kárt okoz az agyban, mivel a stressz a szabad gyökök túlzott mértékű kialakulásához vezet. Ezek viszont különböző krónikus agybetegségek kialakulását okozhatják. Az antioxidánsokban gazdag ételek, például a rebarbara fogyasztása azonban megakadályozhatja ezt. A "Molecular Medicine Reports" folyóirat közzétett egy vizsgálatot, amely értékelte a rebarbara kivonat hatását a besugárzás által okozott idegsejtkárosodással szemben. Az eredmény a besugárzás által okozott gyulladás jelentős csökkenését eredményezte. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy ennek a kivonatnak erős védő szerepe van az oxidatív stressz ellen, ami viszont megelőzheti többek között az agyi rendellenességeket, például az Alzheimer-kórt.

Segít a szabad gyökök elleni küzdelemben

A rebarbara egyik előnye, hogy rendkívül gazdag antioxidáns vegyületekben, például kvercetinben. Ez egy flavonoid, amely színét adja ennek a növénynek. A Kínai Tudományos Akadémia kutatása tesztelte a rebarbaramagok képességét a szabad gyökök felderítésére. Ebben a kutatásban megvizsgálták az ezekben a magokban lévő antioxidánsokat. Az eredmény az volt, hogy ez a növény a kvercetin-, epikatechin-, miricetin-, hiperozid- és kvercitrintartalmának köszönhetően erőteljesen képes eltávolítani a szabad gyököket.

Enyhíti a székrekedést és a hasmenést

A rebarbara olyan növényi zöldség, amely tisztaságot elősegítő purgatív tulajdonságokkal rendelkezik. Ez viszont csökkentheti az aranyér vagy az anális repedések okozta fájdalmat. A hagyományos orvoslásban ennek a zöldségnek a használata hasmenés és székrekedés okozta gyomor-bélrendszeri kellemetlenségek kezelésére is ajánlott. Ebben az esetben azonban ajánlott néhány gyógyászati ​​módszert alkalmazni, például tinktúrákat, kivonatokat és porokat, amelyek ennek a növénynek a gyökereivel és szárával készültek. Csak ne feledje, hogy elengedhetetlen egy orvossal konzultálni a növény gyógyászati ​​célú fogyasztásáról. Ennek oka, hogy túlzott fogyasztása súlyosbíthatja a gyomor-bélrendszeri problémáit.

Csökkenti a gyulladást

A rebarbara további előnye, hogy hosszú évek óta használják a hagyományos kínai orvoslásban gyulladás kezelésére. Továbbá, fertőzésellenes tulajdonságokkal rendelkezik, elősegítheti az egészséges bőr és a nyálkahártya működését. Meg kell jegyezni, hogy gyulladáscsökkentő ételként megvédhet minket olyan súlyos betegségektől, mint a rák. A kínai Wuhani Egyetem Orvostudományi Karának Orvosi Virológiai Intézetének egyik tanulmánya rámutatott arra, hogy a rebarbara kivonat nagyon pozitív hatással volt a gyulladásos sejtek gyógyulására, ha fertőzés után alkalmazták őket. Ez megerősíti ennek a növénynek a gyulladáscsökkentő tulajdonságait.

Hogyan kell enni és tárolni a rebarbarát

A rebarbara nagyon savas, ezért más édes ételekkel vagy gyümölcsökkel együtt kell fogyasztani. Bár a szár vagy levélnyél az a része, amelyet e zöldség elfogyaszt, Észak-Ázsiában a bontatlan virágokat csemegének tekintik. Bár korábban említettem, hogy ennek a növénynek a gyökerei és levelei mérgezőek, az oxálsav miatt úgy gondolják, hogy nagy adagokban fogyasztva mérgezővé válnak. A táplálkozási szakemberek azonban javasolják a növény ezen részeinek elkerülését, különösen, ha fagy alatt termesztették. Még a levélnyéleket vagy a szárakat is el kell kerülni, ha a növény súlyos megfázást szenvedett, mivel ez növeli az oxálsav hozzáférhetőségét. Ezt észre fogja venni az ízvesztés és a rendkívül sima textúra miatt. A rebarbara vásárlásakor meg kell győződnie arról, hogy a szárak ropogósak, épek és vöröses árnyalatúak. Tárolásához levágni kell a leveleit és a szárának hiányosságait. Ezután mossa meg őket, és várja meg, amíg a növény nagyon jól megszárad. Végül nedvszívó papírba vagy alumíniumba csomagolva hűtőszekrényben tároljuk. Ha rebarbarát szeretne használni, a problémák elkerülése érdekében meg kell várnia, amíg megolvad, és nagyon jól meg kell mosni.

A rebarbara fogyasztásával kapcsolatos óvintézkedések és kockázatok

A növény szárainak fogyasztása étkezésként és alkalmanként nem jelent problémát az egészségre nézve. Ennek a növénynek a használatával kapcsolatos konzultációkat azonban egészségügyi szakembernek kell megtenni. A rebarbara levelek túlzott fogyasztása mérgezéshez vezethet. Ha ezt a növényt gyógyászati ​​célokra fogja használni, akkor figyelembe kell venni annak mellékhatásait, például a gyomor-bélrendszeri problémák megjelenését. Hosszú távú alkalmazása oxálsavtartalma miatt bizonyos egészségügyi problémákat is okozhat. A terhes nőknek, valamint a vese- és májproblémáknak orvos előtt kell konzultálniuk a rebarbara használatával. Azt is meg kell kérdeznie, hogy gyógyszereket használ-e, mivel a rebarbara kölcsönhatásba léphet egyes gyógyszerekkel.