A professzor nemrégiben készült tanulmánya Tomoko Imai, a kiotói Doshisha Női Főiskola táplálkozási tanszékéről azt jelzi, hogy azokban az országokban, amelyek lakossága több rizst fogyaszt, lényegesen alacsonyabb a túlsúlyos emberek aránya. a Clarín internetes portál beszámolója szerint azokban az országokban, ahol ezt a gabonát kevesebbet fogyasztják.
A rizs fogyasztásának előnyei
„A megfigyelt összefüggések arra engednek következtetni, hogy az elhízás aránya alacsony azokban az országokban, ahol a rizs alapvető élelmiszer. Ezért egy japán vagy ázsiai étrend, amely rizsen alapul, segíthet megakadályozni az elhízást.”, Mondta Imai, azok meglepetésére, akik részt vettek a 26. elhízási kongresszuson, amely éppen egy tavaszi, de még mindig jeges Glasgow városában ért véget.
„A rizs zsírszegény és fogyasztása után viszonylag alacsony vércukorszintet produkál, ami elnyomja az inzulin szekrécióját. Ilyen módon, megfelelő mennyiségű rizs fogyasztása megakadályozhatja az elhízást. "