Az alacsony fehérjetartalmú étrend terhesség alatt negatívan befolyásolhatja a gyermekek fizikai és neurológiai fejlődését. Ezt egereken végzett vizsgálatok sugallják.
A kutatók tisztázzák, hogy tanulmányuk nem az alultápláltságra összpontosít, hanem az alultápláltságra, amely nem azt jelenti, hogy keveset eszik, hanem inkább olyan étrendet fogyaszt, amelyben bizonyos tápanyagok hiányoznak, annak ellenére, hogy túl sok van belőle. Fotó: Raúl Hernández González/Flickr
Az Egészségügyi Világszervezet szerint az alultápláltság a csecsemők halálozásának legfőbb oka. Hasonlóképpen, az alultápláltság - kiegyensúlyozatlan táplálkozás, az alapvető tápanyagok hiánya - visszafordíthatatlan következményekkel járhat, ha az élet első éveiben fordul elő. Sőt, ha ez a hiány terhesség alatt jelentkezik, a hatás késleltetheti a fejlődést, valamint a központi idegrendszer kémiai és strukturális változásait.
Az igazság az, hogy az alultápláltság zavarja a koncentrálóképességet, a motivációt és a tanulást olyan gyermekeknél, akik lassabban haladnak és tanulási nehézségekkel küzdhetnek. Ez a helyzet a neurológiai hiányosságok mellett az élet hátralévő részében a lehetőségek visszafordíthatatlan elvesztéséhez vezet. A tudomány számára az a kihívás, hogy megismerje ezeknek a kognitív és viselkedési hiányoknak a molekuláris okait.
Ezért Eduardo Cánepa vezetésével az Exactas UBA Biológiai Kémiai Tanszékének Neuroepigenetics laboratóriumának kutatócsoportja az anya alultápláltságának molekuláris és sejtszintű hatásainak tanulmányozására hivatott. "Különösen az érdekel minket, hogy miként alakul ki azoknál az egereknél megfigyelt viselkedési hiány, akiknek az anyja alacsony fehérjetartalmú étrendnek volt kitéve" - mondja Bruno Berardino, az Exactas UBA doktori munkatársa.
A kutatók egyértelművé teszik, hogy tanulmányuk nem az alultápláltságra összpontosít, hanem az alultápláltságra, amely nem azt jelenti, hogy keveset eszik, hanem inkább olyan étrendet fogyaszt, amelyben bizonyos tápanyagok hiányoznak, annak ellenére, hogy több van benne. Különösen a tanulmány foglalkozik az anyai alultápláltság következményeivel. Figyelembe véve, hogy az anya terhesség és szoptatás alatt elengedhetetlen a gyermek fejlődéséhez, a tápanyaghiány ebben a szakaszban stresszes helyzetet jelent az utódok számára.
Az egereken végzett kísérletek során olyan étrendet kapnak, amelyben hiányoznak bizonyos esszenciális aminosavak, amelyek neurotranszmitterként működhetnek, vagy a fejlődés szempontjából létfontosságú molekulák prekurzorai.
Fehérjehiány
"A fehérje-alultápláltsággal való együttműködés ötlete abban rejlik, hogy a fehérjék az étrend legdrágább összetevője, amelyhez nem mindenki férhet hozzá, ezért az alultápláltság a valóságot tükrözi a miénkhez hasonló országokban" - mondja Cánepa, hangsúlyozva a társadalmi hatást. ezeknek a tanulmányoknak.
A kísérletek során a nőstény egereket fehérje korlátozásnak vetik alá a terhesség és a szoptatás ideje alatt. "Elemezzük az utódokat, miután befejezték a laktációt és normál étrendet kaptak" - mondja Berardino.
Ennek a stresszes helyzetnek a következményei változatosak lehetnek, azonban a kutatók az állatokon megfigyelt kognitív és viselkedési hiányokra összpontosítanak, és igyekeznek azonosítani az ezekben a folyamatokban jelenlévő molekuláris mechanizmusokat.
A kísérletek során az egereket bizonyos esszenciális aminosavak hiányában táplálják, amelyek neurotranszmitterként működhetnek, vagy amelyek a fejlődés szempontjából létfontosságú molekulák prekurzorai.
Viselkedési és megismerési hiányosságok
A fehérje-alultápláltságtól szenvedő egereket különféle viselkedési teszteknek vetették alá, hogy megerősítsék, valóban van-e hiány; Hasonlóképpen elemeztek bizonyos agymolekulákat, hogy lássák, megváltoztak-e.
A Physiology & Behavior cikkben megjelent tanulmányban, amelynek első szerzői Laura Belluscio és Bruno Berardino, Nadina Ferroni, Julieta Ceruti és Eduardo Cánepa mellett a csapat értékelte a fizikai és viselkedési fejlődést, valamint a társadalmi interakciót, a motivációt, a szorongást és a depressziós viselkedést a egerek, amelyek terhesség és szoptatás alatt alultápláltságtól szenvedtek. „Megfigyeltük, hogy az anyában a fehérje-korlátozás késlelteti az utódok fizikai növekedését és idegfejlődését, nemtől függetlenül. Továbbá befolyásolta a motivációt, a feltáró tevékenységet és a kockázatészlelést ”- mutatnak rá a szerzők.
Az elvégzett vizsgálatok különféle típusúak: egyesek neurológiai és fizikai kiértékelést végeznek; Mások szenzoros vizsgálatokból állnak, amelyek célja annak meghatározása, hogy az állatok reagálnak-e bizonyos ingerekre. A kognitív tesztek felmérik a memóriát és a tanulást, mások pedig a szorongás és a depresszió állapotát vizsgálják. Így lehetséges az állatok fizikai, neurológiai és viselkedési állapotának jellemzése a fejlődés során.
A hatások tartósságát is értékelik. "Bár ismert, hogy a sérülékeny időszakokban a stressz következményei egy életen át is elhúzódhatnak, érdekel bennünket, hogy megtudjuk, mik azok, hogy teljes mértékben megértsük, miért tartósan fennmaradnak" - magyarázza Berardino. Ebben az értelemben a kutatók vemhességtől kezdve követték nyomon az állatokat, különböző korú magatartási teszteken keresztül tanulmányozták az utódokat.
Így megfigyelhették, hogy bizonyos tesztekben a teljesítmény helyreállt, másokban viszont nem. Összefoglalva, az alultápláltság hatásának perzisztenciája a vizsgált jellemzőtől függően változik.
Molekuláris vizsgálatok
Balról jobbra: Nicolás Pregi, Daniela Castillo, Silvina Sonzogni, Eduardo Cánepa, Nadina Ferroni, Mariela Chertoff, Laura Belluscio, Bruno Berardino és Carolina Alberca.
A molekuláris szintet illetően Berardino különösen a „mikroRNS” néven ismert molekulatípusokat vizsgálja; Ezek olyan RNS-molekulák, amelyek szabályozzák a gének expresszióját. "Megfigyelhettünk néhány változást a mikroRNS expressziós mintázatában a normál egerek és az alultápláltságtól szenvedők között" - mondja a kutató.
A kutatások a mai napig azt mutatják, hogy az alultáplált anyaegereknek kognitív és viselkedési hiányuk van. Hasonlóképpen, molekuláris szinten változások figyelhetők meg egyes molekulákban, amelyek részt vesznek a gének expressziójában. Amit még fel kell mérni, az az agy idegi aktivitása. Vagyis az agy mely régiói érintettek lennének. "Annak kimondása, hogy mi történik pontosan az agyban egy inger hatására, nagy kérdés az állatok megismerésében és viselkedésében" - mondja Berardino.
Röviden: a kutatók a viselkedési és a molekuláris szint között mozognak. Ennek az utolsó szintnek az elérése érdekében kivonják az agyból az őket érdeklő területeket, és ezekben elemzik azokat a molekulákat, amelyek szerepet játszhatnak a génexpresszióban és más sejtes folyamatokban.
"Ha ezeket a molekuláris vizsgálatokat extrapolálni lehetne az emberekre, meg lehetne tudni, hogy vannak-e olyan biomarkerek a vérben és a nyálban, amelyek lehetővé teszik egy adott személy táplálkozási állapotának megismerését" - becsüli Berardino.
És folytatja: "Ha felfedezzük, hogy egy mikroRNS az egerek agyában módosul, és a vérben is módosul, ez markerként szolgál, és ha ennek a mikroRNS-nek a szintjét meg lehet mérni az emberi vér, ez jelezhet valamit az alultápláltság következményeiről ".
"Fő célunk - kiemeli Cánepát - az, hogy megpróbáljunk hozzájárulni az alultápláltság molekuláris bázisainak megismeréséhez annak érdekében, hogy a jövőben találjunk valamilyen módszert ennek az állapotnak a megváltoztatására".