- A a rost olyan növényi anyagok összessége, amelyeket emésztőrendszerünk nem tud megemészteni, és ezért szinte nem ad kalóriát.
- Felgyorsítja az ételek átjutását az emésztőrendszeren keresztül.
- Szabályozza a béltranzitot.
- Ez segít javítani vonalunkat, mert lehetővé teszi a zsírok jobb emésztését.
- A magas rosttartalmú ételek tele vannak; telítetté teszik az illetőt, ezáltal késleltetve az étkezés utáni éhségérzetet.
- Kis teljesítményű oldható rost bevitele edzés előtt vagy közben javíthatja a teljesítményt, mivel stabilizálja a vér glükóz mennyiségét.
- Mindazonáltal, néhány ember nagyon érzékeny a rostokra és gyomor- vagy bélgörcsöt vagy hasmenést tapasztal a sport gyakorlása előtt, ha az előző étkezés jelentős mennyiségben tartalmazta ezt az anyagot.
Ezekben az esetekben, a magas rosttartalmú ételek csökkenése a verseny előtti étkezés segít megszüntetni ezt a kellemetlenséget.

rost

Nyereség

Meg kell különböztetni két különböző típusú rost:

- Oldhatatlan, mint a gabonafélékben található cellulóz. A béltranzit szabályozására szolgál.
- Oldódó, mint a hüvelyesekben, zöldségekben és gyümölcsökben található íny és pektinek. Ez kiegyensúlyozza a koleszterint, megakadályozza a vastagbélrákot és küzd a magas vércukorszint ellen.

A megfelelő adag

- Tartson kiegyensúlyozott étrendet, amely maximum 25-35 gramm rostot tartalmaz Önnek naponta.
Két darab gyümölcs, 100 gr zöldség, 50 gr hüvelyes és 50 gr teljes kiőrlésű kenyér elég ahhoz, hogy megfeleljen ennek az ajánlásnak.
A túlzott fogyasztás megváltoztathatja a tápanyagok felszívódását.
Ez nagyon fontos igyon annyi vizet a bélelzáródás kockázatának elkerülése érdekében.
- Minden étkezésnél legyen valamilyen rost. Kezdje kicsiben, mivel a szervezete tolerálja. Így elkerülheti a gáz és hasi fájdalmat.

Hol találja meg?

- A hüvelyesek, gyümölcsök és friss zöldségek bőségesen tartalmaznak rostot, csakúgy, mint az olajos diófélék, amelyek szintén nélkülözhetetlen ásványi anyagokat szolgáltatnak a szervezet számára.
- A gabonamagvak a legelterjedtebb rostforrások, de a pontos tartalom a finomítási eljárástól függően változik. A szakemberek javasolják a teljes kiőrlésű gabonafélék, amelyeket a gabonával és annak borításával készítenek (a mentett), ezért magasabb a rostszintjük. A teljes kiőrlésű gabonák rendszeres fogyasztása segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, és a szervezetet fitoösztrogénekkel is ellátja, amelyek megvédik a szívet.

Hogy nem hiányzik

Íme néhány a olyan ételek, amelyeket be kell építeni a napi étrendbe, hogy a szervezet megfelelő rostellátással rendelkezzen. Minden 100 grammra ezek az ételek rostot tartalmaznak:

Bab (25 gr)
Szárított széles bab (19 gr)
Csicseriborsó és lencse (12-15 gr)
Mandula és pisztácia (11–14 gr)
Mogyoró (10 gr)
Teljes kiőrlésű kenyér (8,5 gr)
Szárított füge vagy szilva (18,5 gr)
Mazsola (7 gr)
Spenót (6 gr)
Svájci mángold (5,6 gr)
Banán (3,4 gr)

Jó szokások

- Ha sportoló vagy, egyél szénhidrátban gazdag ételeket, de közepesen rostos: tészta, rizs, burgonya és gyümölcslé. És igyon 2 liter vizet naponta.
- Edzés után, A teljes kiőrlésű gabonapelyhek energiát és rostot adnak a formájához.