Néhány görcsös hét, tele ilyen típusú hírekkel, amelyeket nem szeretünk fogadni, sem szomorúság miatt, sem azért, mert ezek a legnagyobb megdöbbenésbe kevernek minket, mások a legfélelmetesebb borzalmakba keverednek, és mások, akik nem is érdemelnek nekem a legkisebb kvalifikáció, olyan jelenik meg, amely egyszerre érintett és lenyűgözött; Akárcsak főhősei, hősies nők is, akik az Alzheimer-kór több mint szomorú csapásával szembesülve lépést akartak lépni és részt venni egy csodálatos projektben.

Alzheimer-kórban szenvedő

Különösen ezeknek a nőknek, és általában az összes anyának, ma ezt a cikket különös lelkesedéssel dedikáljuk ezen a napon.

És itt van ennek a cikknek a címe ma, a La Flor del azafrán, mert sok köze van ehhez a történethez.

De ne gondold, hogy Jacinto Guerrero szép, azonos nevű zarzuelájáról fogok beszélni veled, nem; Amit el fogok mondani nektek, ennek a varázslatos virágnak az egyik sajátossága, hogy egy szál kiló megszerzéséhez csaknem 200 000 egységre van szükség, és bár a valóság meghaladja a mítoszt, a legenda azt mondja, hogy ez az évezredes fűszer és aroma összetéveszthetetlen, de segített az emlékezet megerősítése, segítve, hogy a szeretett ember emléke ne törlődjön az elméből.

De a szerénységen túl elmondom, hogy a szárított sáfrányt évezredek óta használják gyógynövényként és színezőanyagként; és hogy ez a gyógyhatású felhasználás főként a hagyományos kínai orvoslásnak és az ayurvédikus hagyománynak köszönhető, ahol a sáfrányt elsősorban a hangulat, a depresszió, a szorongás javítására szolgáló tulajdonságai miatt használják afrodiziákumként, valamint az emésztésre gyakorolt ​​pozitív hatása miatt.

Manapság egyre több hagyományos felhasználást erősítenek meg tudományos kutatások. Különösen azt találták, hogy a krocin és a szafranal összetevőinek egészséget elősegítő hatása van, például depresszió, Alzheimer-kór, szembetegségek (beleértve a makula degenerációt) és elhízás esetén. Emiatt ma a sáfrány az egészségügyben is nagyon releváns termék.

Mindezen okokból kifolyólag ez a történet a "vörös arany" körül forog, de ezúttal igazi karaktereket mutat be, még ha mesének is tűnik, 12 Alzheimer-kórban szenvedő nőt, akik több mint csodálatra érdemesek.

Ezek az információk nem véletlenül, vagy igen, sors dolgai jutottak el hozzám. A lényeg az, hogy megismertem a tartalmát, köszönhetően annak, hogy barátként az egyik legbátrabb és leglelkesebb ember vagyok, akit ismerek, Pontevedrában is ismert önzetlen és önzetlen szolidaritási munkájáért, és különféle civil szervezeteknek szentelték, különös tekintettel az Alzheimer-kórban szenvedő betegekre és azok az AFAPO-tól végzett felbecsülhetetlen értékű munkájuk révén, amely kiváltságot adott számomra arra, hogy tanúbizonyságukat adják a "készítésről" vagy arról, hogyan készült a "receptek az emlékhez" könyv. Nem tudod, hogy köszönöm ezt és mindent, nagyon köszönöm José Antonio Fontenla, milyen nagyszerű vagy!

Manapság sok vállalat, például az El Pote sáfrányok szükségét érzik annak, hogy visszaadják a társadalomnak, amit kapnak tőle különféle projektek révén, az úgynevezett CSR vagy vállalati társadalmi felelősségvállalás keretében. Így és egy piackutatás eredményeinek elemzése után ez a vállalat Galiciát és embereit tekintette a legjobb ügyfélnek, és itt megjelentek, és az AFAPO, az AFAMO, az AGADEA, az AFAL és a FAGAL segítségével a könyv láthatta a könnyű "emlékezés receptjei", az az eszköz, amellyel az emlékek pillanata visszatért minden egyes főszereplőhöz, és mennyire jól összegyűjtik azokat a szavakat, amelyeket José Antonio Fontenla mondott valamilyen közegben, "az érzelmek emlékezetén keresztül", sikerült, hogy ezek az emberek egy pillanatig velünk legyenek ".

Nos, gratulálok, mindenekelőtt e mű igazi főszereplőinek, annak a tucatnyi bátor nőnek, akik tudták, hogyan kell továbbadni receptjüket és visszahozni a betegség által megtört emlékeiket, és hogy élvezhessék abban a pillanatban, amelyben ez megvilágosodott minden édes arcán, amikor elesett az életének ízeit vezető érzékszervektől.

Köszönet Maríának, Amelia-nak, a Mercedes-nek, Josefának, a két Manuelának (Serón és Boubeta), María Leonornak, Leonor Fernándeznek, Antoniának, Ángeles Felisának, Felisa Dolores-nak és Soledadnak az életét leginkább jelképező receptekhez kapcsolódó életfontosságú történetükért.

Nem az, hogy elismerik és megdicsérik hálájukat a következő helyen, kevesebb, távol áll attól a munkától, amelyet csodált szakács, Yayo Daporta tett, túlmutat azon receptek mindegyikén, amelyeket kölcsönkért minden nőtől, és hogyan hát főztél, hogy boldoggá tegyék őket.

Nem csak a "kagyló a la marinera de tini", a "francia stílusú tőkehal", a "régi ruhák", a "kagylós tészta", az "áztatott kukorica tőkehal", a "bandullo", a "sült" pörkölt ", a" húsos rizs ", a" párolt hús ", a" töltött csupa ", a" színes rizs csirkével "és a" rizs coquinas "-val is, de azért, mert mindegyik az élet része e tizenkét csodálatos harcos közül, és mivel a könyv eladásából származó nyereség teljes egészében az Alzheimer-kórban szenvedő betegek és Pontevedra, Santiago, Moraña, Ferrolterra és Galicia rokonai szövetségeibe kerül, ajánlom megszerzésüket.

És mivel ez nem egyike azoknak a híreknek, amelyek a közösségi kommunikációs média főcímeit vezetik, különös erőfeszítéseket tettem azért, hogy ezeket a leveleket nekik szenteljem, mert mindezt megérdemlik.

És mivel ugyanúgy fogadok, hogy ezek az egyesületek és vállalatok, valamint mások tovább fejlesztik ezt a csodálatos és dicséretes társadalmi, személyes és családi munkát.

És mivel innentől kezdve meghívlak benneteket, hogy kóstoljátok meg mind a 12 receptet, az "emlékezetes recepteket"; ugyanazok, amelyek e könyv főszereplőinek emlékeiből fakadnak, és amelyeket ismét ajánlok, és amelyek lehetővé tették, hogy ezek a nők legalább visszatérjenek történeteikkel, köszönhetően annak az érzékének, hogy a sáfrány fonalai virágoznak.