Most, hogy közeleg a nyár, elkezdjük megtalálni az első sárgabarackot a piacon. Húsos, lédús és édes gyümölcs, amely a barackfából származik. Eredete kínai, és számos fajtája létezik, a török vagy a görög kajszibarack a leginkább tekinthető.
Energiabevitele nagyon alacsony (47 Kcal. 100 gr.). Gazdag rostokban és ásványi anyagokban (kálium, foszfor és vas). Ami a vitaminokat illeti, az A-vitamin a béta-karotin prekurzor, a C-vitamin és kisebb mértékben a B1-, B2- és B3-vitamin formájában jelenik meg.
- Javítja a fertőzésekkel szembeni ellenállást, és kedvez a testszövetek fenntartásának és javításának.
- Hasznos vérszegénységben, magas vérnyomásban, szívbetegségben szenvedők számára, valamint álmatlanság és idegesség esetén segít.
- Nagyon frissítő, ezért kiszáradás esetén alkalmas.
- Harcol olyan betegségek ellen, mint a gyomor- és tüdőrák.
Sárgabarack fogyasztható nyersen, lekvárokban, nedűkben, kompótokban, konzervekben, sütemények díszítésére ...
A fogyasztás egy másik formája, amelyet meg kell említeni, a szárított barack, más néven "szárított barack". Ezek sokkal kevesebb vizet tartalmaznak, mint a frissek, de tápértékük is koncentráltabb. Rostokban gazdag, ami hashajtó tulajdonságokat kölcsönöz neki. Kalóriaértékük szintén növekszik, így ideális azok számára, akik nagy fizikai erőfeszítéseket tesznek, bár elhízás vagy fogyókúrás étrend esetén nem szabad őket fogyasztani.
- A "boldog kövér fiú" hamis mítosza, ami valójában Clínica Adelgart rejti
- Hogyan kezeljük és főzzük az ételeket a koronavírus terjedésének megakadályozása érdekében - Clínica Adelgar
- A Mayo Clinic Diet kevesebb, mint 15 napot eredményez
- A folyadékretenció, az ürítő étrend ellen - A Clínica Dra blogja
- Emberi energiafelhasználás ellenőrzése - European Journal of Clinical Nutrition