Korábbi cikkünkben már láttuk, hogy milyen higiéniai intézkedések történnek a napi élelmiszerkosár vásárlásakor. Lássuk most a következő lépésben betartandó szabályokat: tárolását, kezelését és főzését. Ezeket az irányelveket javasoljuk követni a SLIM-től annak érdekében, hogy ne terjedjen ez a vírus vagy más:
Tiszta étel
Ez lényeges tiszta csomagolt étel amelyek a szupermarketben voltak, és másokat megérintettek, mielőtt a kamránkban vagy hűtőszekrényünkben tárolták őket, például konzervdobozokat, téglákat, táskákat stb.
Mossa meg a gyümölcsöket és zöldségeket
Mosni jó, mint mindig gyümölcsök és zöldségek fogyasztás előtt; A halakat nem kell mosni, mivel általában a halárusítóban lemossák és fogyasztásra készen hagyják, ha egy darab tisztítását be akarjuk fejezni, konyhai papírral fogjuk megtenni. Ezen a ponton emlékeztetünk arra soha a hús vagy tojás, mert a héjon keresztül be tudtuk vezetni a mikroorganizmusokat.
Mosd meg a kezed
A konyhában muszáj kézmosás sokval frekvencia és természetesen vigyázni a mi személyi higiénia ruhák tisztításakor kerülje a gyűrűket, karkötőket, és ha lehetséges, használjon kalapot, kötényt és eldobható kesztyűt.
Kerülje az érintkezést
Kerülje a csókokat, átölelve vagy kezet fogva és a kapcsolatok más emberekkel és állatokkal.
Amíg főz.
Ne dohányozzon és ne egyen, vagy rágógumit főzni vagy ételt kezelni.
Fertőtlenítse az edényeket
Mosni és fertőtlenítse a cserépedény magasabb hőmérsékleten 80 fokon és ne osszon meg tányért, poharat vagy evőeszközt mással.
Asztalterítők, kendők és szalvéták
Az asztalterítőket, kendőket és szalvétákat mossa le több mint 60 fokos hőmérsékleten. Itt kell megjegyzést fűznünk a híreshez konyharuha hogy kéz, felületek és edények szárítására használjuk, vagyis MINDENRE, ami a konyharuha mindkettő a mikroorganizmusok szaporításának fő módszere. A durva szövet kell mosd el és rendszeresen fertőtlenítse fehérítővel, és rongy helyett szárítani a kezünket és a felületeinket jobb használni fogja a konyhai papír.
Felületek
Tisztítsd meg gyakran mind felületek mint például a munkalap, gombok, gépek, hűtőszekrény, stb. fertőtlenítőszerrel.
Főzz ételeket 70º-tól
Élelmiszer must főzni 70º-tól A vírusok elpusztításához fenn kell tartani a hideg láncot, és mint mindig, hűtje le az ételeket, és ne tartsa szobahőmérsékleten, a fagyasztás nem pusztítja el a koronavírust, csak a magas hőmérséklet, ezért kell jól főznünk az ételeket.
Óvja az ételeket
Tartsa az élelmiszereket védve mindig filmmel vagy megfelelően zárt edényekkel és természetesen kerülje a keresztszennyeződést a nyers és a főtt ételek között, főleg deszkákkal és késekkel, ehhez minden használat után jól meg kell mosni.
Higiénia az asztalnál
Továbbra is tartsa be a asztali higiénia étkezés közben, és általában a következő bevitelhez való felhasználás után hagyja el a konyhát.
Noelia Martin
Diéta- és táplálkozási szakember a SLIM-en
- Hogyan kezeljük az ételt a koronavírus idején
- Hogyan kell megfelelően kezelni az elfogyasztott ételeket - Gasztronómiai Napló Konyha, bor,
- Hogyan olvassuk el a tápértékjelölést a feldolgozott élelmiszereken, hogy megtudjuk, egészséges-e?
- Az almaecet használata a megfázás és az influenza megelőzésére (és kezelésére) - Szerves útvonal
- A koronavírus és a hamis gyógyszerek annak megakadályozására, hogy az áltudomány miként használja ki az előnyeit