Lsárgarépára Az Umbelliferae család növénye. Az ehető rész a gyökér, amely fuziform és lédús. A termesztett fajtáktól függően lehet fehér, piros, sárga vagy lila, frissen ropogós állagú. Eredetileg a sárgarépa lila vagy fehér volt. Az ókori Rómában a fekete sárgarépa volt népszerű.

Korábban, sárgarépa Aromás levelek és magvak miatt termesztik őket, amelyek kulináris és gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkeznek, nem pedig gyökereik miatt. Még napjainkban is termesztenek ilyen rokonokat, például petrezselymet, édesköményt, kaprot és köményt. Az 1. században a gyökeret említik először a klasszikus források. A modern sárgarépát valószínűleg a 8. és 10. század között vezették be Európába.

Táplálkozási szempontból kiváló étel vitamin- és ásványianyag-tartalmának köszönhetően. A víz a leggyakoribb összetevő, amelyet a szénhidrátok követnek, ezek a tápanyagok adják az energiát. A sárgarépa szénhidráttartalma magasabb, mint más zöldségféléké. Gyökér lévén felszívja a tápanyagokat és cukrok formájában asszimilálja azokat. Ezeknek a cukroknak a tartalma főzés után csökken, és az éréssel együtt nő.

Jellegzetes narancssárga színének oka a karotinok, köztük a béta-karotin vagy A-pro-vitamin, antioxidáns vegyület, amely A-vitaminná alakul, és amely hasznos a látáshoz, amint bejut a testünkbe. Ez az E- és B-vitamin-források, például a folátok és a B3-vitamin vagy a niacin forrása is. Ami az ásványi anyagokat illeti, kiemelkedik a kálium és kis mennyiségű foszfor, magnézium, jód és kalcium hozzájárulása. A sárgarépa tartalmaz C-vitamint, bőséges pektint, nyomelemeket és esszenciális aromás olajat is.

Meg kell jegyezni, hogy a gyümölcslében levő A-provitamin fény hatására lebomlik, bár főzéssel nem veszíti el.

tulajdonságai

A sárgarépa előnyei

  • Amellett, hogy ízletes étel, értékes terápiás erőforrás. A sárgarépa a legtöbb mineralizálás és vitaminozás minden gyökérből, ellenjavallat nélkül, bármilyen beteg számára ajánlott.
  • Segíteni tiszta fogak és serkenti a nyál szekrécióját, ami közvetett módon hozzájárul a jó emésztés.
  • Az A-vitamin-hiány miatt nehezen lehet jól látni éjszaka, mivel a látóideget ez a vitamin és fehérje táplálja, ezért a sárgarépa mindig is látásjavulás.
  • Növeli a melanin termelést, az a pigment, amely a bőr színét adja és megvédi a káros napsugárzástól (UVA és UVB) .3
  • A nyers étkezés a kiváló íz mellett segít erősítse a fogakat és az ínyt. Nagyon egészséges is főzve fogyasztani, bár ebben az állapotban nem annyira gyógyászati ​​célokra.
  • A sárgarépa aromás anyagainak köszönhetően nagyon jó az étvágy stimulálása, és széles körben használják vérszegénységben vagy depresszióban szenvedők számára.
  • Karotinjainak olyan erényei vannak, mint a védje artériáinkat vagy hosszabb ideig maradjon fiatal. A testben való jelenléte garantálja a jó látási egészséget, megakadályozza a szürkehályog kialakulását vagy a napfényre való túlérzékenységet, valamint a bőr, a fogak és az íny jó állapotát. A karotinhiány a látás hiányában, az éjszakai vakságban, a száraz bőrben, a fiatalkori pattanásokban vagy a fertőzések nagyobb lehetőségében nyilvánulhat meg. Védik a gyomrunkat, megakadályozzák a fekélyek kialakulását.
  • Nagyon hasznos kiküszöböli a kólikát és elvezeti a gázt hogy a szervezet bocsát ki, emiatt tanácsos étkezés után bevenni. Segít azoknak, akik székrekedésben szenvednek, és mérgezés miatt gyomorfájásuk van, ezért ebben az esetben tanácsos hat reszelt nyers sárgarépát fogyasztani, egész nap adagolva őket.
  • Ez a csodálatos zöldség az vizelethajtó.
  • Emmenagogue, felgyorsítja a menstruációt a nőknél.
  • Segíti a szétesését vesekövek.
  • Is gazdag foszforban, kiváló energizálóvá válik, fáradt elmék számára hasznos és ideg-helyreállító.
  • Természetes tulajdonságai vannak a látás javítására is antioxidáns és hatékony bőrvédő, és segíti az anyatej szekrécióját.
  • Kalcium-, magnézium- és vasforrás
  • Hidratálja a bőrt és a hajat
  • Megelőzi a fekélyeket
  • Megelőzi a reumát
  • A-, B- és C-vitamin forrása
  • Fokozza az immunrendszert
  • Segít a növekedési folyamatokban
  • Kiegyensúlyozza a mirigyek működését
  • Erősíti a fogakat és a csontokat
  • Szabályozza a test savas egyensúlyát
  • Javítja az éjszakai látást
  • Küzd a gázokkal
  • Véd az öregedés ellen
  • Megakadályozza a húgyúti fertőzéseket

A sárgarépalé előnyei:

  • Fertőtlenítő.
  • Vér normalizáló.
  • Harcolj a gyenge haj és a szem ellen.
  • Segít az emésztőrendszeri rendellenességekben.
  • Segít a fogyásban.
  • Csökkentse a savasságot.
  • Nagyon jó azok számára, akik reumában szenvednek.
  • Vérszegénységben szenvedőknek.
  • Helytelen táplálkozás esetén.
  • Erősen ajánlott impotencia és sterilitás esetén, hogy hatni tudjon, hosszú ideig kell szedni.
  • Segít a vérépítésben és hasznos az agyi aktivitás fokozásában. Elősegíti a növekedést is, ezért nagyon hasznos a gyermekek számára.
  • A sárgarépa csodálatos fiatalítani a bőrt, rendszeres fogyasztása ragyogni fogja a bőrt.
  • Krónikus emésztési zavarok esetén egy kevés porított gyömbért adnak a levéhez.

Sárgarépalé alkalmazások

  • Is a test tisztítása és fiatalítása, Ehhez elő kell készíteni és meg kell inni egy nagy pohár gyümölcslevet, amelyet sárgarépával, almával és egy csomó petrezselyemlevéllel készítenek. Ezt a gyümölcslevet egy hónapig naponta kell bevenni, hogy valóban hatékony legyen.
  • A sárgarépalé jót tesz a szívnek és a májnak, a sárgarépalevet fél citrommal és egy kis gyömbérrel is keverheti májtisztító.
  • A mézzel és citromlével kevert sárgarépalé nagyon jó: Légzőszervi betegségek, mellkasi állapotok, asztma és hörgő megfázás esetén.
  • Az aloe vera lével ellátott sárgarépalé erős tisztító és fiatalító, amelyet helyreállítóként lehet használni a betegségek gyengítésére.
  • 200 g sárgarépa levét, 100 g uborkát és 100 g céklát egy héten át fogyasztva emésztőrendszeri bélproblémák, például emésztési zavarok és parazitózis kezelésére használják.
  • Neki ingerlékeny vastagbél egy nagy sárgarépa és egy alma leve nagyon hasznos minden nap éhgyomorra, legalább egy hónapig.
  • A szemnek: inni egy pohár sárgarépalevet édeskömény teával és cukorral lefekvés előtt.
  • Anémia: 200 cc sárgarépalé 100 cc spenótlével. Ez növeli a vér és a hemoglobin tartalmát. Ugyanezen célból a sárgarépa levét is felveheti egy fél répával és egy csipet köményporral.

A sárgarépa mellékhatásai

A sárgarépát biztonságosnak tekintik, ha étrendi mennyiségben fogyasztják, de a sárgarépa-termékeket nem szabad túlzottan használni kisgyermekeknél. A sárgarépa-ételallergia tünetei közé tartozik a csalánkiütés, gyulladás, kiütés, asztma, hasmenés vagy anafilaxiás reakciók.

Sárgarépa ellenjavallatok

  • Óvatosan kell alkalmazni hipoglikémiában, cukorbetegségben, hormonérzékeny állapotban vagy emésztőrendszeri elzáródásban szenvedő betegeknél.
  • A sárgarépa kicsi vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik, ezért fogyasztása nem ajánlott azok számára, akik már vizelethajtó gyógyszereket szednek, mivel fokozhatja ezeknek az anyagoknak a hatását.
  • A sárgarépa fogyasztása nem ajánlott emésztési zavarokkal küzdő emberek számára, mivel ennek a növénynek a gyökere emésztési tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek megkönnyítik az emésztési folyamatok elvégzését. Ily módon az emésztési zavarral rendelkező sárgarépa fogyasztásakor láthatjuk ennek az állapotnak a tüneteit.
  • Fogyasztását kerülni kell olyan személyeknél, akiknek ismert allergiája vagy túlérzékenysége van a sárgarépával szemben. A sárgarépa pollen a nyírfa pollen allergénjeihez hasonló allergént tartalmaz.
  • A sárgarépalé megváltoztathatja az anyatej ízét. A reszelt sárgarépa fogyasztása azonban javíthatja az A-vitamin és a vas szintjét az ápoló anyák vérében, akiknek hiányhiánya van.

Nyers vagy főtt sárgarépa

A sárgarépa jót tesz az egészségére, nyersen vagy főzve. Ha jobban be akarja szívni a gyökérben található béta-karotint (az A-vitamin prekurzorát), akkor azt legjobb olívaolajjal főzni és ízesíteni. A béta-karotint a szervezet könnyebben asszimilálja, miután gyors főzésen megy keresztül. Az A-vitamin zsírban oldódik, ezért felszívódása miatt mindig érdekes egészséges ételekkel kísérni az edényt .

Sárgarépalé narancssal

A sárgarépa és a narancs tökéletes kombináció, mivel tápanyagaik nagyon jól működnek: a sárgarépacukor lágyítja a narancs savasságát. A C-vitaminban, folsavban és béta-karotinban gazdag lé felgyorsítja a béltranszportot, segít méregteleníteni a testet, kedvez a folyadékok eltávolításának és elősegíti a jóllakottságot.

összetevők

2 sárgarépa
1 narancssárga
1 darab gyömbér

Készítmény: Keverőben keverje össze az összetevőket; adhat hozzá egy kis vizet. Ha szeretné, készítse el a centrifugális facsarót.

Sárgarépa és a bőr

A sárgarépában található liponsav revitalizálja az arcot és a hajat. Ez egy antioxidáns élelmiszer, amely segít a szabad gyökök elleni küzdelemben, és így megakadályozza a ráncok megjelenését és a bőr idő előtti öregedését .

A sárgarépalevelek tulajdonságai

Mielőtt étkezne vagy sárgarépa-zöldségekkel főzne, mindenképpen nagyon mossa meg őket. Általában tele vannak piszokkal és homokkal. Miután megmosták, sokféleképpen használhatja őket.

Táplálkozási információk a sárgarépalevelekről

A sárgarépa-zöldek lenyűgöző tápanyagok listáját tartalmazzák, köztük jelentős mennyiségű A-vitamint, élelmi rostot, C-vitamint, kalciumot és vasat. Nem tartalmaznak zsírt vagy koleszterint, és kb. 90 kalória van 1 csésze ilyen nyers levélben. Tartalmaznak továbbá K-vitamint és különféle fenolos és karotinoid vegyületeket, más antioxidánsok nyomával együtt.

A sárgarépalevelek egészségügyi előnyei

A fő előnyök közé tartozik többek között az immunitás, a csontsűrűség, a szem egészsége, a keringés, a veseműködés, a vérnyomás és az emésztés pozitív hatása.

Serkentik az immunrendszert

Ismert méregtelenítő tulajdonságokkal, C-vitaminnal és jelentős mennyiségű antioxidánssal a sárgarépalevelek hozzájárulhatnak az immunrendszer erősítéséhez, megvédhetik testét a fertőzések és a kórokozók ellen.

Javítsa a látást

A sárgarépához hasonlóan ennek a zöldségnek a levele is gazdag bizonyos antioxidánsokban, például luteinben, zeaxantinban és béta-karotinban. Ezek a vegyületek segíthetnek megvédeni retináját az oxidatív stressztől, miközben csökkentik a makula degeneráció és a szürkehályog kockázatát.

Távolítsa el a méreganyagokat

Tanulmányok kimutatták, hogy a sárgarépalevelekben található hatóanyagok gyorsan eltávolíthatják a méreganyagokat a szervezetből és optimalizálhatják a vesék egészségét.

Ossza meg ezt:

Joaquin Lima

Agronómiai hallgató, Permacultor, 2014 óta ír az oldalnak. Különösen az ökológiai kertészkedés, a környezeti fenntarthatóság és az önellátás érdekli.

Miért változtathatja meg életét a rendszeres séta?

MARIAN THISTLE: FELHASZNÁLÁSÁNAK MÓDOS ELŐNYEI

Kömény tea, előnyei, felhasználása és tulajdonságai

2 megjegyzés a "Sárgarépa és gyógyászati ​​tulajdonságai" témához

Szia. Nem értek egyet azzal, hogy az egyetlen ehető rész gyökere, jobban tájékoztatniuk kellene olvasóikat.
Íme néhány ok, amiért levelei fogyaszthatók, amelyek nem mérgezőek és helyettesíthetik a petrezselymet, húslevesekben, salátákban stb.
A sárgarépalevelek táplálóak, gazdag fehérjékben, ásványi anyagokban és vitaminokban. Hatszor több C-vitamint tartalmaznak, mint a gyökér és a K-vitamint, amelyből hiányzik a gyökér. Ezek kálium- és kalciumforrások is.
Köszönöm. Slds.

Ez igaz. Miért nem tájékoztat a sárgarépalevelek tulajdonságairól? Sokan vannak! Köszönöm a hozzászólást, üdvözletet is!