A mályvacukor csak cukor és üres kalória, akkor hogyan lehetnek egészségesek az Ön számára? Lehet, hogy egy kicsit egészségtelen ier, ha mályvacukor pelyhet teszel egy szendvicsre, némi gyümölccsel, de ez a gyümölcs. De mi van a házi mályvacukrokkal? Nagy eséllyel még soha nem gondolt arra, hogy maga készítsen mályvacukrot.

receptjének

Ebben a cikkben a pillecukrot fogjuk felfedezni. Táplálkozási értékétől kezdve a pillecukor lehetséges egészségügyi előnyein át mindent megtudhat, amire csak kíváncsi lehetett a tábortűz kapcsán.

Marshmallow egészségügyi előnyök

Kezdjük a nagy kérdéssel, igaz? Egészségesek a pillecukrok? Röviden: nem. A mályvacukor nem egészséges az Ön számára. A pillecukorban nagyon kevés az összetevő, és a legnagyobb összetevő a cukor. Egy csésze fehérmályva vagy 50 gramm a szénhidrátok napi értékének 14% -át tartalmazza. Hogy ezt a számot még egy kicsit csökkentsék, 41 gramm teljes szénhidráttal rendelkeznek, ebből 29 gramm cukor. Ez sok cukor.

A cukoron, egy meglehetősen egészségtelen összetevőn túl, nincs más. Nincs sok vitamin/ásványi anyag, kivéve néhány nagyon kis mennyiségű vasat, nátriumot és rézet. Jó hír azonban, hogy a cukoron kívül nincs semmi baj a pillecukorral sem. Nincs bennük semmi, ami valóban rákkeltő, és nincs jelentős mennyiségű vegyszer, amely szörnyűségeket okozna a szervezet emésztőrendszerének.

Ha azonban vegetáriánus vagy vegán vagy, rossz hírem van: a pillecukor állati fehérjét tartalmaz. A zselatin, a pillecukor fő összetevője, állati kollagénből származik.

Mindezek alapján maga is összemorzsolhat néhány számot, hogy lássa, miként illeszkedhetnek be a jelenlegi étrendjébe.

Táplálkozási tények mályvacukrot

Az alábbi táblázat egy csésze mini-pillecukrot reprezentál, körülbelül 50 gramm tömegű.

Tápanyag, vitamin stb. A napi érték% -a
Összes szénhidrát 41 g 14%
Cukrok 29 g
Kalóriák 8%
Fehérje 0,9 g két%
0,1 mg vas 1%
40,0 mg nátrium 25
Réz két%
Szelén 1%

Forrás: ÖNTáplálkozási tények

Lehet, hogy a fenti ábrán észrevette, hogy nincsenek olyan vitaminok, mint a C vagy B vitaminok. Ez azért van, mert nincsenek jelen. Mint fent említettük, a mályvacukorban gyakorlatilag nincs tápérték. De mint sok más dolog az életben, ezek is nagyszerű ízűek és remek falatot készítenek táborozás közben. A legfontosabb a korlátok meghatározása; ne egyél pár csésze pillecukrot naponta vagy akár egy hónapban. Bár, ha megnézi az alábbi receptet, kissé nehéz lehet.

Könnyű házi mályvacukor recept

A mályvacukrot nagyszerű elvinni a kabinba vagy a kempingbe, de tudta, hogy mályvacukrot készíthet a saját otthonában? Nem csak ez, de nem is hihetetlenül bonyolult. Az alábbi recept lehetőséget ad arra, hogy elkészítse saját finom pillecukrát, ha ritka csemegének szeretné.

Marshmallow recept

Hozzávalók:

  • 1 csésze víz
  • 1 evőkanál fehérmályva gyökér (ez opcionális, de "autentikusabb" ízű pillecukrot ad)
  • 4 evőkanál zselatinpor
  • 1 csésze méz
  • 1 teáskanál vanília

Utasítás

* Opcionális lépésként keverjen össze egy csésze meleg vizet egy evőkanál pillecukorgyökérrel, és hagyja legalább öt percig meredek maradni. Keverje jól össze a keveréket, majd szűrje le. Ügyeljen arra, hogy a folyadék egy egész csészét képezzen.

Öntsön egy fél csésze vizet vagy az opcionális pillecukor gyökérkeveréket egy fémtálba vagy keverőtálba, és tegye bele a zselatint. Kicsit verjük fel, és hagyjuk pihenni a keveréket.

Öntsük a másik felét egy csésze vízzel és egy csésze mézzel egy kis serpenyőbe, és forraljuk fel. Keverje ezt folyamatosan nyolc percig.

Lassan kezdje el önteni a méz és a víz keverékét a tálba a zselatin keverékkel (amelynek meg kellett keményednie). Kapcsolja be a keverőt vagy a kézi keverőt, és tartsa a közepén, miközben a mézes keveréket hozzáadja. Amikor hozzáadta a mézes keveréket, állítsa a keverőt magasra, és folytassa a keverést 10-15 percig, vagy amíg merev, krémes, krémes pillecukor krém nem képződik.

A sütőedényt kenje meg kókuszolajjal, vagy bélelje ki a lemezt sütőpapírral. Amikor a mályvacukrot felverték, öntsük a reszelt vagy kikent tányérba, és simítsuk egyenletesen.

Hagyja legalább négy órán át ülni (a legjobb eredmény elérése érdekében hagyja egy éjszakán át). Fordítsa át egy vágódeszkára és szeletelje fel. Légmentesen lezárt edényben tárolandó.

Amíg itt tartasz, hozzáadhatsz néhány dolgot, hogy még jobb legyen neked. Például probiotikumok adhatók hozzá, hogy a pillecukrák egy kicsit segítsék az emésztőrendszert. Ha kicsit változtatni akar a dolgon, akkor a vanília kivonatot más ízekkel, például kakaóval vagy mentával helyettesítheti.

Az utolsó szó a mályvacukrokról

Tehát, eltekintve a házi mályvacukor receptjétől, ez a cikk nagyon közel lehet ahhoz, amire számítottál. A mályvacukor nem tesz jót neked. A pillecukor-táplálkozás kevéssé áll fenn, és általában cukorral vannak tele, és nem sok mással. De ez nem azt jelenti, hogy egyáltalán nem kaphatod őket. Olyan dolgokat kell fogyasztani, mint alkalmi csemegét; így pirítson egyet a tábortűznél, vagy tegyen egy kis pillecukrot a forró kakaójába egy havas napon. Csak ne csináld mindennap.